Медицинско значение на подправките

Медицинско значение на подправките

Подправките играят важна роля в диетата на ежедневната ни диета. Учените са проучили много и са открили, че подправките съдържат повече антиоксиданти, отколкото плодове и зеленчуци. Подправките съдържат повече антиоксиданти в изсушено състояние, отколкото в сурово състояние. Половин чаена лъжичка подправки осигурява повече антиоксиданти, отколкото половин чаша плодове. Подправките играят активна роля, като действат като лекарство. Гробове, риган, алкохол, канела, градински чай, мента, балсам от мащерка и лимон са някои от подправките. Тези подправки могат да бъдат важен източник на храна.

изсушени билки и подправки с висока част от антиоксиданти:

nelken

пименти

канела

Розмарин

мащерка

majoran

шафран

oregano

босилек

Пресните билки са с антиоксиданти:

oregano

Wise

мента

мащерка

лимонов балсам

majoran

Добавянето на подправки в ежедневието ни не само ни поддържа по -здрави, но и прави храната ни вкусна. Има различни аромати, които можем да произвеждаме с различни подправки.

Функцията на антиоксиданти е:

o Вие се борите с канцерогенните клетки.

o Някои подправки намаляват нивото на холестерола в кръвта.

o предпазвате ни от няколко кожни заболявания.

Сега ще разберем за различни подправки и техните медицински свойства.

куркума:

куркумата принадлежи към семейството на семейство Джинджър. Той има жълт цвят и е традиционно културно растение в Индия. Куркумата се използва като лекарство от векове. Той подобрява имунните функции, подобрява храносмилането и също така намалява риска от сърдечен удар.

Хората използват куркумата като лосион за лицето си, защото тя свети лицето им и предотвратява пъпки.

джинджифил:

Джинджифилът има няколко медицински свойства. Той помага при превенция на симптомите на болестта на пътуванията, особено на морска болест. Отделно от това, той може да се използва и за намаляване на гадене и повръщане, причинени от бременност. Когато стомахът ви се разстрои, пийте две чаени лъжички сок от джинджифил, което почиства стомаха ви. Джинджифилът съдържа противовъзпалително вещество, наречено „джингер“, което може да помогне при хора с артрит за облекчаване на болката и подобряване на функцията.

coriander:

coriander е богат на защитни фотохимикали и е много добър източник за желязо, магнезий и манган.

канела:

на една от най -старите известни подправки е канелата. Предимството на канелата е, че намалява възпалението, а наскоро учените установяват, че консумацията на канела понижава нивата на холестерола и е полезна за сърцето.

Изследователите са открили, че риганът, копър, мащерка и росмарин имат някои от най -високите нива на антиоксиданти, които контролират рака. Много от подправките съдържат антиракови ензими, така че е препоръчително пациентите с рак да консумират подправки.