تعلم كيفية تجنب الأطعمة التي تسبب تفاقم مرض الذئبة من خلال استراتيجية بسيطة لاختبار حساسية الطعام في المنزل

تعلم كيفية تجنب الأطعمة التي تسبب تفاقم مرض الذئبة من خلال استراتيجية بسيطة لاختبار حساسية الطعام في المنزل

حساسية الطعام هي استجابة مناعية تجاه طعام أو شراب معين، تشبه الاستجابة المناعية ضد الجسم نفسه لدى مريض الذئبة. لا تخلط بين الحساسية الغذائية وعدم تحمل الطعام؛ إنهم مختلفون. لا يحدث عدم تحمل الطعام بسبب الجهاز المناعي، ولكنه ببساطة رد فعل سلبي لجسمك تجاه طعام معين (مثل عدم تحمل اللاكتوز).

عليك أن تعتني بنفسك؛ إن الإصابة بمرض الذئبة أو أحد أمراض المناعة الذاتية يجعلك عرضة بشكل خاص لحساسية الطعام، وقد تؤدي ردود الفعل التحسسية هذه إلى حدوث نوبات احتدام.

هناك طرق عديدة لتشخيص الحساسية الغذائية والأعراض التي تسببها. وفقا لشبكة الحساسية الغذائية والحساسية المفرطة، يجب عليك مراقبة الأعراض السبعة التالية لمدة تصل إلى ساعتين بعد تناول الطعام.

أعراض حساسية الطعام التي يجب الانتباه لها:

o وخز في الفم

o تورم اللسان والحلق

o صعوبة في التنفس

س خلايا النحل

o القيء أو تشنجات البطن أو الإسهال

o انخفاض مفاجئ في ضغط الدم

o فقدان الوعي

إذا كنت تشك في إصابتك بحساسية الطعام، فمن المهم العمل مع الطبيب لأنه في حين أن إزالة هذا الطعام من نظامك الغذائي قد يخفف الأعراض، إلا أنه لا يعالج الحساسية المحتملة نفسها.

اختبار الحساسية أسهل مما يبدو. ربما تخاف من الإبر، لكن في معظم الحالات لا تحتاج حتى إلى رؤيتها!

طرق اختبار الحساسية الشائعة:

اختبار الحساسية بوخز الدبوس

أثناء اختبار الجلد بالوخز بالإبرة، يضع الطبيب قطرة صغيرة من المادة (في هذه الحالة، الطعام) التي قد تكون لديك حساسية تجاهها على جلدك ثم يقوم بوخزك بإبرة صغيرة. سينتظر هو أو هي بعد ذلك بضع دقائق لمعرفة ما إذا كان لديك رد فعل، وعادةً ما يكون موضعيًا على شكل احمرار وتورم.

اختبار حساسية RAST

اختبار RAST هو اختبار حساسية آخر يتم فيه إرسال عينة دم إلى المختبر حيث يتم إجراء اختبارات خاصة لتحديد الحساسية لديك.

اختبار نبض الحساسية في المنزل

هناك طريقة أخرى سهلة للحصول على مؤشر لحساسية الطعام وهي إجراء اختبار نبض حساسية منزلي. ويتم ذلك عن طريق فحص نبضك قبل الأكل وبعده. إن مراقبة نبضك عن كثب أثناء تحدي الأطعمة المختلفة يمكن أن تساعدك غالبًا في تحديد التفاعلات الغذائية المحتملة. ومع ذلك، من المهم عدم استخدام هذا الاختبار أو الاعتماد عليه إذا كان لديك تاريخ من ردود الفعل التحسسية الشديدة، وخاصة الحساسية المفرطة (سبب حساسية يهدد الحياة ويسبب تورم الحلق).

لإجراء اختبار النبض على نفسك، ما عليك سوى قياس نبضك قبل تناول وجبة لتحديد نبضك الأساسي (أو التحكم).

من الأفضل تناول وجبة واحدة فقط وفحص نبضك مرة أخرى بعد 15 و30 و60 دقيقة. إذا رأيت زيادة في الارتفاع أكثر من 10 نبضات أسرع من معدل ضربات القلب الأساسي، فهذا يعني أنك على الأرجح تعاني من حساسية تجاه هذا الطعام.

إحدى المشاكل الواضحة هي أنك قد ترغب في تناول أطعمة متعددة في نفس الوقت. تفضل بتناول تلك الوجبة وقم بإجراء اختبار النبض مرة أخرى قبل وبعد الوجبة كما هو موضح أعلاه. سيساعدك هذا على تحديد ما إذا كانت الأطعمة ليس لها أي تأثير أو إذا كانت هناك أطعمة تسبب زيادة في استجابة معدل النبض.

للبدء في اختبار تفاعلاتك الغذائية، فإن اتباع نظام غذائي طبيعي بسيط هو الحل الأمثل. التزم بالوجبات التي لا تتطلب الكثير من العمل وتحتوي فقط على عدد قليل من المكونات البسيطة.

إذا لاحظت زيادة في معدل ضربات القلب، فمن الجيد اختبار كل طعام على حدة لتحديد المكونات الغذائية المسؤولة عن تلك الوجبة.

تأكد من الاحتفاظ بمذكرة معك دائمًا حتى تتمكن من الاحتفاظ بسجل مناسب وتحديد الأطعمة، إن وجدت، التي تسبب النوبات. لكن كن حذرًا، يمكن أن تتغير محفزات الطعام وردود أفعالها، وبالتالي يصعب اكتشافها. ومع ذلك، يعد هذا الاختبار بداية جيدة للتحكم في النوبات غير الضرورية الناتجة عن الحساسية الغذائية.

من الأفضل العمل مع أخصائي صحة ذو خبرة يمكنه مساعدتك في الحفاظ على نظامك الصحي والحصول على المزيد من المساعدة في الإجابة على أسئلتك الصحية إذا لزم الأمر.

90% من حالات الحساسية الغذائية سببها ثمانية أطعمة فقط!

نعم هذا صحيح. هناك 8 أطعمة شائعة فقط هي السبب وراء معظم أنواع الحساسية الغذائية. وهي الحليب والبيض والفول السوداني وجوز الأشجار (مثل الجوز والكاجو والفستق) والأسماك والمحار وفول الصويا والقمح. يجب عليك أيضًا تجنب الأطعمة الغنية بالتوابل والأطعمة المصنعة (مثل الجبن الأمريكي) والكحول والشوكولاتة والكافيين إذا كنت مصابًا بمرض الذئبة. أعلم أن هذا لا يبدو ممتعًا، ولكن كل هذا لديه القدرة على تعريض جهازك المناعي للخطر ويكون له تأثيرات غير متوقعة على جسمك. هذا هو آخر شيء يجب أن تقلق بشأنه مع مرض الذئبة!

إحدى الطرق لتذكر هذه الأطعمة هي تذكر مصطلح "دونجز"، والذي يرمز إلى:

الألبان: حليب البقر ومنتجاته، حليب الماعز ومنتجاته، البيض

المحيط: الأسماك، والمحاريات

المكسرات: الفول السوداني، وجوز الشجرة

الحبوب: الصويا، القمح، القمح، الجاودار، الشوفان، الشعير، أي شيء يسمى "الغلوتين".

التوابل: البابريكا، الثوم، القرفة، القرنفل، الكولا، عرق السوس، الخردل، الأوريجانو، البابريكا، بذور الخشخاش والمريمية.

الآن بعد أن أخبرتك بكل الممنوعات، دعنا نتناول بعض الأطعمة التي يمكنك تناولها والاستمتاع بها دون خوف من تحفيز جهاز المناعة لديك. يمكن للأطعمة مثل الأرز البني والبطاطا الحلوة والخضروات أن تصنع وجبات لذيذة مليئة بالطاقة والكربوهيدرات لتتمكن من قضاء يومك. للحصول على مشروب منعش، لماذا لا تبحث عن الفواكه أو الخضار الطازجة وتحضر عصيرًا أو مشروبًا لذيذًا يدعم أيضًا نظام المناعة لديك والطاقة (فقط تجنب الهليون والباذنجان والبصل والكوسا والزيتون النيئ والفلفل).

من المهم أن تظل قويًا حتى تتمكن من محاربة مرض الذئبة طوال اليوم، وليس فقط بعد تناول الطعام. لذا حاول تناول عدة وجبات صغيرة على مدار اليوم، بدلاً من وجبتين أو ثلاث وجبات ثقيلة تحرمك من الطاقة القيمة التي لا تحتاج إلى إهدارها.

تعلم المزيد عن أساسيات التمتع بصحة جيدة النظام الغذائي لمرض الذئبة ، بالإضافة إلى الأساليب الشاملة للحد من أعراض مرض الذئبة، قم بزيارة Healing-Lupus.com للحصول على دورة تدريبية مصغرة مجانية.