Ideias para jardins de ervas

Ideias para jardins de ervas

Ervas frescas são a última palavra quando se trata de cozinhar e muitas pessoas as desejam hoje em dia. Que melhor maneira de desfrutar de ervas frescas na sua cozinha do que apenas alguns minutos. Não existem segredos obscuros quando se trata de cultivar ervas. Na verdade, as ervas são realmente muito fáceis de cultivar e você também não precisa de muito espaço para cultivá-las. A maioria das ervas pode ser cultivada em uma área não maior que uma floreira. Na verdade, uma floreira de janela seria o local ideal para cultivar uma horta de ervas. Há espaço suficiente para cultivar salsa, manjericão, sálvia ou coentro, e tudo pode ficar em um recipiente compacto do lado de fora da porta da cozinha.

Muitas ervas podem até ser cultivadas no parapeito de uma janela ensolarada dentro de casa. O truque é manter as ervas colhidas e começar novas antes que as plantas fiquem muito lenhosas. O manjericão é uma excelente planta de janela. Ao cultivar ervas dentro ou fora de casa, lembre-se de duas coisas. Primeiro, as ervas não gostam de muitos fertilizantes e a maioria das ervas gosta de solo úmido, mas precisa secar rapidamente.

Que tal um jardim de ervas em um pote de morango? Plante a parte superior com uma erva alta como endro e depois preencha a lateral com plantas rasteiras como orégano, tomilho rasteiro ou alecrim rasteiro. Eles crescem nas laterais e ficam pendurados. Lembre-se apenas de podar as plantas rasteiras para produzir novas folhas. Você pode substituir a planta acima por algo como sálvia, se desejar.

Ao plantar ervas como coentro e manjericão, é bom plantar uma de cada vez com cerca de 3 semanas de intervalo para que você tenha folhas frescas durante todo o período de cultivo. O coentro e o manjericão darão sementes rapidamente se não forem colhidos com frequência e as flores removidas.

A principal coisa que a maioria das ervas tem em comum é que não gostam de pés molhados e realmente não precisam de fertilizantes, como mencionei antes. O fertilizante altera os hábitos de crescimento das ervas e afeta sua força e sabor. Um bom solo fornece todos os nutrientes necessários para cultivar um jardim de ervas produtivo. Tenha cuidado também com o que você planta, pois algumas ervas podem se tornar bastante agressivas e tomar conta de toda a área e destruir todo o resto. Mint é um exemplo perfeito. A hortelã é muito invasiva. Então se você quiser cultivar, sugiro que plante hortelã em um recipiente e nunca no solo.

Um bom jardim de ervas valerá a pena, pois sua família e amigos apreciarão o sabor de sua cozinha. Você terá a satisfação de saber que está usando ervas frescas e cultivadas em casa para alimentá-los.