أفكار حديقة الأعشاب

أفكار حديقة الأعشاب

الأعشاب الطازجة هي الأفضل عندما يتعلق الأمر بالطهي ويريدها الكثير من الناس هذه الأيام. ما هي أفضل طريقة للاستمتاع بالأعشاب الطازجة في مطبخك من مجرد بضع دقائق من العمر. لا توجد أسرار مظلمة عميقة عندما يتعلق الأمر بزراعة الأعشاب. في الواقع، من السهل جدًا زراعة الأعشاب ولا تحتاج إلى مساحة كبيرة لزراعتها أيضًا. يمكن زراعة معظم الأعشاب في منطقة لا تزيد مساحتها عن صندوق النافذة. في الواقع، سيكون صندوق النافذة مكانًا مثاليًا لزراعة حديقة أعشاب المطبخ. هناك مساحة كافية لزراعة البقدونس أو الريحان أو المريمية أو الكزبرة، ويمكن وضعها جميعًا في حاوية مدمجة خارج باب المطبخ مباشرةً.

يمكن أيضًا زراعة العديد من الأعشاب على حافة النافذة المشمسة بالداخل. الحيلة هي الحفاظ على الأعشاب المختارة وبدء أعشاب جديدة قبل أن تصبح النباتات خشبية للغاية. الريحان نبات نافذة ممتاز. عند زراعة الأعشاب في الداخل أو الخارج، تذكر شيئين. أولاً، الأعشاب لا تحب الكثير من الأسمدة ومعظم الأعشاب تحب التربة الرطبة، ولكنها تحتاج إلى أن تجف بسرعة.

ماذا عن حديقة الأعشاب في جرة الفراولة؟ ازرع الجزء العلوي بعشب طويل مثل الشبت ثم املأ الجانب بالنباتات الزاحفة مثل الأوريجانو أو الزعتر الزاحف أو إكليل الجبل الزاحف. أنها تنمو من الجانبين وتتدلى. تذكر فقط تقليم النباتات الزاحفة لإنتاج أوراق جديدة. يمكنك استبدال النبات أعلاه بشيء آخر مثل المريمية إذا أردت.

عند زراعة الأعشاب مثل الكزبرة والريحان، من الجيد أن تزرع واحدًا تلو الآخر بفاصل 3 أسابيع تقريبًا حتى تحصل على أوراق طازجة طوال موسم النمو. سوف تذهب الكزبرة والريحان بسرعة إلى البذور إذا لم يتم قطفهما كثيرًا وإزالة الزهور.

الشيء الرئيسي المشترك بين معظم الأعشاب هو أنها لا تحب الأقدام المبللة ولا تحتاج حقًا إلى الأسمدة، كما ذكرت من قبل. يغير الأسمدة عادات نمو الأعشاب ويؤثر على قوتها ونكهتها. توفر التربة الجيدة جميع العناصر الغذائية اللازمة لزراعة حديقة أعشاب منتجة. كن حذرًا أيضًا مما تزرعه لأن بعض الأعشاب يمكن أن تصبح عدوانية للغاية وتسيطر على المنطقة بأكملها وتمحو كل شيء آخر. النعناع هو مثال مثالي. النعناع الغازية للغاية. لذا، إذا كنت ترغب في زراعته، أقترح عليك زراعة النعناع في وعاء وليس في الأرض أبدًا.

ستؤتي حديقة الأعشاب الجيدة ثمارها حيث ستستمتع عائلتك وأصدقاؤك بالطعم الرائع لطهيك. سيكون من دواعي سرورك معرفة أنك تستخدم الأعشاب الطازجة المزروعة محليًا لإطعامهم.