Zioła i przyprawy: 4 zdrowe i pyszne przepisy na zupę

Zioła i przyprawy: 4 zdrowe i pyszne przepisy na zupę

Jeśli planujesz przygotować zupę na obiad, zapomnij o makaronie z kurczaka i idź o krok dalej pod względem tekstury, smaku i odżywiania - oto 4 pyszne przepisy na zupy z naturalnymi ziołami i przyprawami, których musisz wypróbować:

kremowa zupa z zucini

Czego potrzebujesz:

• 10 filiżanek kawałków cukinii

• 2 ziemniaki, obrane i posiekane

• 1 cebula, posiekane

• 1 szklanka mleka

• 1 szklanka bulionu z kurczaka

• 4 el. Margaryna

• 1 łyżka stołowa. posiekane świeże bazylia

• 1 łyżka stołowa. posiekany świeży estragon

• 1 łyżka stołowa. posiekane świeżo pietruszki

• 1 łyżka stołowa. suszony pikant

Rozpuść margarynę w średnim doniczce na średnim ogniu. Podkręć ciepło i dodaj cukinię, ziemniaki i cebulę. Przykryj i pozwól mu gotować przez 2 minuty, od czasu do czasu potrząsając patelnią, aby warzywa nie trzymały się podłogi. Zmniejsz ciepło do średniego poziomu i dodaj bulion z kurczaka. Gotuj przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Wmieszaj mleko, bazylię, estragon, pietruszkę i zioło fasolowe. Rozgrzej i podawaj natychmiast.

Ziżka i przyprawy oat

Czego potrzebujesz:

• 5 dużych pomidorów, pokrojone

• 1 filiżanka owsa

• 1/3 szklanki posiekanej cebuli

• 1 goździk czosnku, posiekany

• 1/2 Bund świeżo kolendra

• 3 el. Oliwa oliwek

• 3 tl. Granulat bulionu z kurczaka

• 1/2 tl. Sól-

• 3 filiżanki wody, podzielone

Podgrzej oliwę z oliwek na dużej, głębokiej patelni na średnim do wysokiego ognia. Dodaj owsiany i ugotuj z okazjonalnym mieszaniem, aż się pielę. Zdejmij piec i odłóż na bok. Wymieszaj pomidory, cebulę, czosnek, kolendrę i 1 szklankę wody w mikserze. Przecier, aż wszystko będzie gładkie. Wlej mieszankę pomidorów na patelnię pieczonym owiewem i dodaj pozostałą wodę. Doprowadzić do wrzenia, a następnie dodaj granulat bulionowy i sól. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Podawać natychmiast.

Zupa bazylii i pomidorów

Czego potrzebujesz:

• 3 1/2 szklanki kruszone pomidory

• 20 świeże liście bazylii, pokrojone na cienkie paski

• 1 3/4 filiżanki bulionu z kurczaka

• 1 1/2 szklanki koktajlu pomidorów-Juice

• 1 filiżanka kremu

• 1/4 szklanki masła

W dużym rondlu mieszaj rozdrobnione pomidory, bulion z kurczaka i sok warzywny. Gotuj i zagotuj, około 30 minut. Wlej mieszaninę do blendera i dodaj liście bazylii. Przecier, aż wszystko będzie gładkie. Odłóż mieszankę z powrotem na patelnię i dodaj śmietanę i masło. Gotuj na średnim ogniu, aż masło się stopi. Podawać natychmiast.

zupa miętowego funta

Czego potrzebujesz:

• 10 brzoskwini, pokrojone

• 2 filiżanki pół i pół kremu

• 1 szklanka brzoskwini Schnapps

• 1 szklanka suchego białego wina

• 1/2 szklanki cukru

• 1 łyżeczka. posiekane świeże liście mięty

• 1/2 tl. Cynamon

• 1/4 tl. Naset Nutmeg

Mieszaj krem, sznapki brzoskwini, cukier, białe wino, liście mięty, cynamon i gałka muszkatołowa. Mieszaj, aż wszystko się dobrze wymieszają, a cukier się rozpuści. Włóż plastry brzoskwini do miski i umieść mieszankę do średniej wielkości garnka. Przykryj i gotuj przez 15-20 minut z okazjonalnym mieszaniem, aż brzoskwinie będą miękkie. Zdejmij piec i umieść mieszaninę w mikserze. Przecier, aż wszystko będzie gładkie. Ochłodzaj się przez kilka minut, a następnie trzymaj w lodówce. Podawać schłodzony.

Wypróbuj te zdrowe przepisy na zupy ziołowe i przyprawy na bardziej apetyczny obiad.