Garšaugi un garšvielas: 4 veselīgas un garšīgas zupas receptes

Garšaugi un garšvielas: 4 veselīgas un garšīgas zupas receptes

Ja plānojat pagatavot zupu vakariņām, aizmirstiet par vistas nūdelēm un iet soli tālāk tekstūras, aromāta un uztura ziņā - šeit ir 4 garšīgas zupas receptes ar dabīgiem garšaugiem un garšvielām, kas jums jāizmēģina:

Krēmīga augu cukini zupa

Kas jums nepieciešams:

• 10 tases cukinistu gabalu

• 2 kartupeļi, mizoti un sasmalcināti

• 1 sīpols, sasmalcināts

• 1 glāze piena

• 1 glāze vistas buljona

• 4 ēd.k. margarīns

• 1 ēdamkarote. sasmalcināts svaigs baziliks

• 1 ēdamkarote. sasmalcināts svaigs estragons

• 1 ēdamkarote. Sasmalcināta svaiga pētersīļi

• 1 ēdamkarote. žāvēts pikants

Izkausējiet margarīnu vidēja lieluma katlā uz vidējas uguns. Pagrieziet siltumu un pievienojiet cukini, kartupeļus un sīpolus. Pārklājiet un ļaujiet tam vārīties 2 minūtes, laiku pa laikam kratot pannu tā, lai dārzeņi neliptu pie grīdas. Samaziniet siltumu līdz vidējam līmenim un pievienojiet vistas buljonu. Gatavojiet 15-20 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti. Iemaisa pienu, baziliku, estragonu, pētersīļus un pupiņu augus. Iesildieties un nekavējoties pasniedziet.

Garšaugi un garšvielu auzu zupa

Kas jums nepieciešams:

• 5 lieli tomāti, sagriezti

• 1 glāze auzu

• 1/3 tase sasmalcināta sīpola

• 1 ķiploku krustnagliņa, malta

• 1/2 svaiga koriandra saišķis

• 3 El. olīveļļa

• 3 tl. Vistas buljona granulācija

• 1/2 tējk. Sāls

• 3 tases ūdens, sadalīts

Sildiet olīveļļu lielā, dziļā pannā uz vidējas vai lielas uguns. Pievienojiet auzu un vāriet to ar neregulāru maisīšanu, līdz tā ir grauzdēta. Noņemiet plīti un atlieciet malā. Sajauciet tomātus, sīpolus, ķiplokus, koriandru un 1 glāzi ūdens. Biezenis, līdz viss ir gluds. Ielejiet tomātu maisījumu virs pannas ar grauzdētām auzām un pievienojiet atlikušo ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaisiet bouillon granulātu un sāli. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Nekavējoties pasniedz.

Baziliks un tomātu zupa

Kas jums nepieciešams:

• 3 1/2 tases sasmalcinātus tomātus

• 20 svaigas bazilika lapas, sagrieziet plānās sloksnēs

• 1 3/4 tases vistas buljons

• 1 1/2 tases tomātu un dārzeņu sulas kokteilis

• 1 glāzes krēms

• 1/4 glāzes sviesta

Lielā katlā apvienojiet sasmalcinātus tomātus, vistas buljonu un dārzeņu sulu. Pagatavojiet un uz lēnas uguns, apmēram 30 minūtes. Ielejiet maisījumu blenderī un pievienojiet bazilika lapas. Biezenis, līdz viss ir gluds. Atgrieziet maisījumu pannā un pievienojiet krējumu un sviestu. Gatavojiet uz vidējas uguns, līdz sviests ir izkusis. Nekavējoties pasniedz.

Atdzesēta piparmētru mārciņas zupa

Kas jums nepieciešams:

• 10 persiki, sagriezti

• 2 tases puse un puse krējuma

• 1 glāze persiku šnaps

• 1 glāze sausa baltvīna

• 1/2 glāzes cukura

• 1 tējkarote. sasmalcinātas svaigas piparmētru lapas

• 1/2 tējk. Kanēlis

• 1/4 tl. zemes muskatrieksts

Vidējā bļodā apvienojiet krējumu, persiku šnapus, cukuru, baltvīnu, piparmētru lapas, kanēli un muskatriekstu. Sajauciet, līdz labi kombinēts un cukurs ir izšķīdis. Bļodā pievienojiet persiku šķēles un ielejiet maisījumu vidējā katliņā. Pārklājiet un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz persiki ir mīksti, 15-20 minūtes. Noņemiet no uguns un ielej maisījumu blenderī. Biezenis, līdz viss ir gluds. Ļaujiet dažām minūtēm atdzist un pēc tam uzglabāt ledusskapī. Pasniedz atdzesētu.

Izmēģiniet šīs veselīgās garšaugu un garšvielu zupas receptes, lai vakariņas būtu ēstgribas.