Žolelės ir prieskoniai: 4 sveikų ir skanių sriubų receptai

Žolelės ir prieskoniai: 4 sveikų ir skanių sriubų receptai

Jei vakarienei planuojate virti sriubą, pamirškite vištienos makaronus ir eikite dar daugiau tekstūros, skonio ir mitybos požiūriu – štai 4 skanių sriubų receptai su natūraliomis žolelėmis ir prieskoniais, kuriuos būtina išbandyti:

Kreminė žolelių cukinijų sriuba

Ko jums reikia:

• 10 stiklinių cukinijų gabalėlių

• 2 bulvės, nuluptos ir supjaustytos

• 1 svogūnas, susmulkintas

• 1 puodelis pieno

• 1 puodelis vištienos sultinio

• 4 valg. margarino

• 1 valgomasis šaukštas. susmulkinto šviežio baziliko

• 1 valgomasis šaukštas. susmulkinto šviežio peletrūno

• 1 valgomasis šaukštas. kapotų šviežių petražolių

• 1 valgomasis šaukštas. džiovinti aštrūs

Ištirpinkite margariną vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies. Įkaitinkite ugnį ir sudėkite cukinijas, bulves ir svogūnus. Uždenkite ir kepkite 2 minutes, retkarčiais pakratydami keptuvę, kad daržovės nepriliptų prie dugno. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir supilkite vištienos sultinį. Virkite 15-20 minučių, kol bulvės suminkštės. Įmaišykite pieną, baziliką, peletrūną, petražoles ir pikantišką. Pašildykite ir nedelsdami patiekite.

Žolelių ir prieskonių avižų sriuba

Ko jums reikia:

• 5 dideli pomidorai, supjaustyti

• 1 puodelis avižų

• 1/3 puodelio susmulkinto svogūno

• 1 česnako skiltelė, susmulkinta

• 1/2 ryšulio šviežių kalendrų

• 3 valg. alyvuogių aliejaus

• 3 arb. Vištienos sultinio granulės

• 1/2 šaukštelio. druska-

• 3 puodeliai vandens, padalinti

Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje, gilioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Suberkite avižas ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol apskrus. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite į šalį. Sumaišykite pomidorus, svogūnus, česnakus, kalendrą ir 1 puodelį vandens trintuve. Sutrinkite iki vientisos masės. Pomidorų mišinį užpilkite ant skrudintų avižų keptuvės ir supilkite likusį vandenį. Užvirinkite, tada įmaišykite sultinio granules ir druską. Uždenkite ir troškinkite 15-20 minučių. Patiekite iš karto.

Bazilikų ir pomidorų sriuba

Ko jums reikia:

• 3 1/2 puodeliai susmulkintų pomidorų

• 20 šviežių baziliko lapelių, supjaustytų plonomis juostelėmis

• 1 3/4 stiklinės vištienos sultinio

• 1 1/2 puodelio pomidorų ir daržovių sulčių kokteilio

• 1 puodelis grietinėlės

• 1/4 puodelio sviesto

Dideliame puode sumaišykite susmulkintus pomidorus, vištienos sultinį ir daržovių sultis. Virkite ir užvirkite, apie 30 minučių. Supilkite mišinį į trintuvą ir suberkite baziliko lapelius. Sutrinkite iki vientisos masės. Grąžinkite mišinį į keptuvę ir supilkite grietinėlę bei sviestą. Virkite ant vidutinės ugnies, kol sviestas ištirps. Patiekite iš karto.

Atšaldyta mėtų persikų sriuba

Ko jums reikia:

• 10 persikų, supjaustytų

• 2 stiklinės pusės ir pusės grietinėlės

• 1 puodelis persikų šnapso

• 1 puodelis sauso baltojo vyno

• 1/2 stiklinės cukraus

• 1 arbatinis šaukštelis. kapotų šviežių mėtų lapelių

• 1/2 šaukštelio. Cinamonas

• 1/4 šaukštelio. malto muskato riešuto

Vidutiniame dubenyje sumaišykite grietinėlę, persikų šnapsą, cukrų, baltąjį vyną, mėtų lapelius, cinamoną ir muskato riešutą. Maišykite, kol gerai susimaišys ir cukrus ištirps. Į dubenį sudėkite persikų griežinėlius ir supilkite mišinį į vidutinį puodą. Uždenkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol persikai suminkštės, 15-20 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite mišinį į maišytuvą. Sutrinkite iki vientisos masės. Leiskite atvėsti keletą minučių ir tada laikykite šaldytuve. Patiekite atšaldytą.

Išbandykite šiuos sveikų žolelių ir prieskonių sriubos receptus, kad vakarienė būtų apetitiškesnė.