Gyógynövények és fűszerek: 4 egészséges és ízletes levesrecept

Gyógynövények és fűszerek: 4 egészséges és ízletes levesrecept

Ha azt tervezi, hogy levest készít vacsorára, felejtse el a csirkemelltésztát, és lépjen egy lépéssel tovább az állaga, az íze és a tápanyagtartalma terén – íme 4 finom levesrecept természetes gyógynövényekkel és fűszerekkel, amelyeket ki kell próbálnia:

Krémes fűszernövényes cukkini leves

Amire szüksége van:

• 10 csésze cukkini darab

• 2 burgonya, meghámozva és apróra vágva

• 1 hagyma, apróra vágva

• 1 csésze tej

• 1 csésze csirkehúsleves

• 4 evőkanál. margarin

• 1 evőkanál. apróra vágott friss bazsalikom

• 1 evőkanál. apróra vágott friss tárkony

• 1 evőkanál. apróra vágott friss petrezselyem

• 1 evőkanál. szárított fűszeres

Olvasszuk fel a margarint egy közepes lábosban, közepes lángon. Vegyük fel a hőt, és adjuk hozzá a cukkinit, a burgonyát és a hagymát. Lefedve 2 percig főzzük, időnként megrázva a serpenyőt, hogy a zöldségek ne tapadjanak az aljára. Csökkentse a hőt közepesre, és adjon hozzá csirkehúslevest. 15-20 percig főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Keverje hozzá a tejet, a bazsalikomot, a tárkonyt, a petrezselymet és a sós ízeket. Melegítsük át, és azonnal tálaljuk.

Gyógynövények és fűszerek zableves

Amire szüksége van:

• 5 nagy paradicsom, szeletelve

• 1 csésze zab

• 1/3 csésze apróra vágott hagyma

• 1 gerezd fokhagyma, felaprítva

• 1/2 csokor friss koriander

• 3 evőkanál. olívaolaj

• 3 tk. Csirkeleves granulátum

• 1/2 tk. Só-

• 3 csésze víz, osztva

Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy, mély serpenyőben közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a zabot, és időnként megkeverve pirulásig főzzük. Levesszük a tűzről és félretesszük. Turmixgépben turmixolja össze a paradicsomot, a hagymát, a fokhagymát, a koriandert és 1 csésze vizet. Addig pürésítjük, amíg minden sima nem lesz. Öntsük a paradicsomos keveréket a pirított zabserpenyőre, és adjuk hozzá a maradék vizet. Forraljuk fel, majd keverjük hozzá a levesszemcséket és a sót. Fedjük le és pároljuk 15-20 percig. Azonnal tálaljuk.

Bazsalikom és paradicsomleves

Amire szüksége van:

• 3 1/2 csésze zúzott paradicsom

• 20 friss bazsalikomlevél vékony csíkokra vágva

• 1 3/4 csésze csirkehúsleves

• 1 1/2 csésze paradicsom és zöldséglé koktél

• 1 csésze tejszín

• 1/4 csésze vaj

Keverje össze a tört paradicsomot, a csirkehúslevest és a zöldséglevet egy nagy edényben. Főzzük és forraljuk fel, körülbelül 30 percig. Öntsük a keveréket egy turmixgépbe, és adjuk hozzá a bazsalikomleveleket. Addig pürésítjük, amíg minden sima nem lesz. Visszatesszük a keveréket a serpenyőbe, és hozzáadjuk a tejszínt és a vajat. Közepes lángon főzzük, amíg a vaj elolvad. Azonnal tálaljuk.

Hűtött mentás barackleves

Amire szüksége van:

• 10 őszibarack, szeletelve

• 2 csésze fél és fél tejszín

• 1 csésze őszibarack pálinka

• 1 csésze száraz fehérbor

• 1/2 csésze cukor

• 1 teáskanál. apróra vágott friss mentalevél

• 1/2 tk. Fahéj

• 1/4 tk. őrölt szerecsendió

Egy közepes tálban keverje össze a tejszínt, a barack pálinkát, a cukrot, a fehérbort, a mentaleveleket, a fahéjat és a szerecsendiót. Addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik és a cukor feloldódik. Adja hozzá az őszibarack szeleteket a tálba, és öntse a keveréket egy közepes serpenyőbe. Fedjük le, és időnként megkeverve főzzük, amíg az őszibarack megpuhul, 15-20 percig. Vegyük le a tűzről, és öntsük a keveréket egy turmixgépbe. Addig pürésítjük, amíg minden sima nem lesz. Hagyjuk hűlni néhány percig, majd tároljuk a hűtőszekrényben. Hűtve tálaljuk.

Próbálja ki ezeket az egészséges gyógynövény- és fűszerleves recepteket egy étvágygerjesztőbb vacsorához.