Hierbas y especias: 4 recetas de sopa saludables y deliciosas

Hierbas y especias: 4 recetas de sopa saludables y deliciosas

Si planea preparar sopa para la cena, olvide los fideos de pollo y ve un paso más en términos de textura, sabor y nutrición: aquí hay 4 deliciosas recetas de sopa con hierbas y especias naturales que debes probar:

sopa cremosa de calabacín a base de hierbas

Lo que necesitas:

• 10 tazas de piezas calucchinistas

• 2 papas, peladas y picadas

• 1 cebolla, picada

• 1 taza de leche

• 1 taza de caldo de pollo

• 4 El. Margarina

• 1 cucharada. albahaca fresca picada

• 1 cucharada. Tarragón fresco picado

• 1 cucharada. perejil fresco picado

• 1 cucharada. picante seco

Derrita la margarina en una olla de tamaño medio a fuego medio. Sube el calor y agregue calabacín, papas y cebollas. Cubra y deje que hierva durante 2 minutos, ocasionalmente sacudiendo la sartén para que las verduras no se adhieran al piso. Reduzca el fuego al nivel medio y agregue caldo de pollo. Cocine durante 15-20 minutos hasta que las papas estén suaves. Agregue la leche, la albahaca, el estragón, el perejil y la hierba de frijoles. Calienta y sirve de inmediato.

hierbas y especias sopa de avena

Lo que necesitas:

• 5 tomates grandes, en rodajas

• 1 taza de avena

• 1/3 taza de cebolla picada

• 1 clavo de ajo, picado

• 1/2 bund cilantro fresco

• 3 El. Aceite de oliva

• 3 tl. Granulado de caldo de pollo

• 1/2 TL. Sal-

• 3 tazas de agua, divididas

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y profunda a fuego medio a alto. Agregue la avena y cocínela con revuelo ocasional hasta que esté asada. Quítate la estufa y reserva. Mezcle tomates, cebollas, ajo, cilantro y 1 taza de agua en una batidora. Puré hasta que todo esté suave. Vierta la mezcla de tomate sobre la sartén con avena tostada y agregue el agua restante. Lleve a ebullición, luego agregue el granulado de caldo y la sal. Cubra y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Servir de inmediato.

sopa de albahaca y tomate

Lo que necesitas:

• 3 1/2 tazas de tomates triturados

• 20 hojas de albahaca fresca, cortado en tiras delgadas

• 1 3/4 tazas de caldo de pollo

• 1 1/2 tazas de cóctel de tomates-jugo

• 1 taza de crema

• 1/4 taza de mantequilla

Mezcle los tomates rallados, el caldo de pollo y el jugo de vegetales en una cacerola grande. Cocine y hierva, unos 30 minutos. Vierta la mezcla en una licuadora y agregue hojas de albahaca. Puré hasta que todo esté suave. Vuelva a colocar la mezcla a la sartén y agregue crema y mantequilla. Cocine a fuego medio hasta que la mantequilla se haya derretido. Servir de inmediato.

menta sopa de libra

Lo que necesitas:

• 10 duraznos, en rodajas

• 2 tazas de crema mitad y media

• 1 taza de durazno Schnapps

• 1 taza de vino blanco seco

• 1/2 taza de azúcar

• 1 cucharadita. Hojas de menta frescas picadas

• 1/2 TL. Canela

• 1/4 tl. Nuez moscada de tierra

Mezclar crema, schnapps de durazno, azúcar, vino blanco, hojas de menta, canela y nuez moscada. Mezcle hasta que todo se mezcle bien y el azúcar se haya disuelto. Coloque rodajas de durazno en el tazón y coloque la mezcla en una olla de tamaño mediano. Cubra y cocine durante 15-20 minutos con revocación ocasional hasta que los duraznos estén suaves. Quite la estufa y coloque la mezcla en una batidora. Puré hasta que todo esté suave. Deje enfriar durante unos minutos y luego manténgase en el refrigerador. Servir frío.

Pruebe estas recetas de sopa de hierbas y especias saludables para una cena más apetitosa.