Byliny a koření: 4 zdravé a lahodné recepty polévky

Byliny a koření: 4 zdravé a lahodné recepty polévky

krémová bylinná cuketa polévka

Co potřebujete:

• 10 šálků cuketových kusů

• 2 brambory, loupané a nasekané

• 1 cibule, nasekaná

• 1 šálek mléka

• 1 šálek kuřecího vývaru

• 4 el. Margarín

• 1 polévková lžíce. nasekaná čerstvá bazalka

• 1 polévková lžíce. nasekaný čerstvý estragon

• 1 polévková lžíce. nasekaná čerstvá petrželka

• 1 polévková lžíce. sušené piquant

Roztavte margarín ve středně velkém hrnci na mírném ohni. Zvyšte teplotu a přidejte cuketu, brambory a cibuli. Zakryjte a nechte ji vařit po dobu 2 minut, občas třást pánví tak, aby zelenina se nelepila na podlahu. Snižte teplotu na střední úroveň a přidejte kuřecí vývar. Vařte 15-20 minut, dokud brambory nebudou měkké. Zamíchejte mléko, bazalku, estragon, petržel a bylina fazole. Zahřívejte se a podávejte okamžitě.

bylinky a koření ovesné polévky

Co potřebujete:

• 5 velkých rajčat, plátky

• 1 šálek ovesů

• 1/3 šálku nakrájené cibule

• 1 hřebíček česneku, nasekaný

• 1/2 Bund Fresh Coriander

• 3 el. Olivový olej

• 3 tl. Kuřecí vývar granulát

• 1/2 tl. Sůl-

• 3 šálky vody, rozděleno

Zahřejte olivový olej ve velké, hluboké pánvi na střední až vysoké teplotě. Přidejte oves a vařte jej s občasným mícháním, dokud nebude pečená. Sundejte kamna a odložte stranou. Smíchejte rajčata, cibuli, česnek, koriandr a 1 šálek vody v mixéru. PULE, dokud není vše hladké. Nalijte rajčatovou směs na pánev pečeným ovesem a přidejte zbývající vodu. Přiveďte k varu a poté zamíchejte granulát a sůl. Zakryjte a vařte po dobu 15-20 minut. Okamžitě podávejte.

Basil a rajčatová polévka

Co potřebujete:

• 3 1/2 šálků rozdrcených rajčat

• 20 čerstvých listů bazalky, nakrájené na tenké proužky

• 1 3/4 šálků kuřecího vývaru

• 1 1/2 šálků rajčat-šťavnatého koktejlu

• 1 šálek krému

• 1/4 šálku másla

Smíchejte skartovaná rajčata, kuřecí vývar a zeleninová šťáva ve velkém hrnci. Vařte a přiveďte k varu, asi 30 minut. Nalijte směs do mixéru a přidejte listy bazalky. PULE, dokud není vše hladké. Vložte směs zpět na pánev a přidejte krém a máslo. Vařte na mírném ohni, dokud se máslo neroztaví. Okamžitě podávejte.

Polévka na mincovna

Co potřebujete:

• 10 broskví, nakrájené

• 2 šálky a půl krémy

• 1 šálek broskvových schnapps

• 1 šálek suchého bílého vína

• 1/2 šálku cukru

• 1 lžička. nasekané čerstvé listy máty

• 1/2 tl. Skořice

• 1/4 tl. pozemní muškát

Smíchejte krém, broskvové schnappy, cukr, bílé víno, mincovny, skořice a muškátový oříšek. Smíchejte, dokud se vše dobře mísí a cukr se nerozpustí. Do misky vložte broskvové plátky a vložte směs do středně velkého hrnce. Zakryjte a vařte 15-20 minut s občasným mícháním, dokud broskve měkké. Sundejte sporák a vložte směs do mixéru. PULE, dokud není vše hladké. Nechte několik minut vychladnout a pak si udržujte v lednici. Podávejte chlazené.

Vyzkoušejte tyto zdravé recepty na bylinné a koření polévky pro chutnější večeři.