El linalool con aroma a hierbas y especias protege el sistema inmunológico del estrés.

El linalool con aroma a hierbas y especias protege el sistema inmunológico del estrés.

El linalool es un compuesto aromático que se encuentra en varias plantas, incluidas las especias, la albahaca dulce, el tomillo, la canela, la hoja de laurel y frutas como los cítricos y los mangos. Durante muchos años se ha utilizado ampliamente en aceites esenciales de aromaterapia y como fragancia para jabones, champús y otros artículos de tocador.

Linalol

El linalol es conocido como uno de los aromas calmantes más importantes y hasta que se publicó esta investigación se pensaba que sólo actuaba sobre el sistema nervioso. Sin embargo, escriba en elRevista de química agrícola y alimentariaAkio Nakamura y sus colegas demuestran que su efecto se extiende más allá del cerebro hasta llegar al propio sistema inmunológico.

Investigación

En un estudio controlado, los investigadores expusieron a un grupo de tratamiento de ratas estresadas a fragancias de linalol. Al final del período de estrés de dos horas, midieron los recuentos de glóbulos blancos, los niveles hormonales y los niveles de activación genética tanto del grupo tratado como del control.

Los análisis de sangre posteriores al experimento mostraron que los niveles de la hormona del estrés estaban significativamente elevados tanto en el grupo de control como en el de tratamiento al final del período de estrés de dos horas.

En circunstancias normales, se esperaría que las hormonas corticoides del estrés suprimieran la respuesta inmune. Mientras que las ratas no expuestas al linalol mostraron la disminución esperada inducida por el estrés en sus glóbulos blancos, las expuestas al linalol mantuvieron niveles normales de leucocitos y linfocitos. Además, se activaron muchos menos “genes de estrés” en las ratas del grupo de linalol que en las ratas del grupo de control.

Efectos físicos y psicológicos.

Este estudio sugiere que la inhalación de un compuesto aromático como el linalol tiene efectos tanto psicológicos como fisiológicos; y refleja nuestra creciente comprensión de las amplias conexiones e interacciones entre los sistemas nervioso e inmunológico.

Sabemos desde hace algún tiempo que las especias contienen muchos antioxidantes importantes y otros compuestos bioactivos que tienen efectos extremadamente positivos en nuestra salud. Ahora sabemos que el delicioso aroma de la albahaca cuando mordemos esta ensalada caprese no solo mejorará nuestra experiencia gastronómica sino que también nos ayudará a protegernos de los últimos virus que circulan por ahí.

Comidas picantes para controlar el estrés

Así que la próxima vez que te sientas un poco estresado, asegúrate de agregar un poco de albahaca dulce, tomillo, canela y laurel a tu comida. ¡Estas deliciosas especias protegerán tu sistema inmunológico incluso antes de que lleguen a tu estómago!

Relación:

Supresión del estrés en ratas inmovilizadas mediante inhalación de linalol y perfil de expresión genética de sus células sanguíneas completas.J. Agrícola. química de los alimentos., 2009, 57 (12), págs. 5480'5485 Akio Nakamura, Satoshi Fujiwara, Ichiro Matsumoto' Keiko Abe