草药亮点：3 种美味的迷迭香食谱可供尝试

草药亮点：3 种美味的迷迭香食谱可供尝试

迷迭香是一种芳香草本植物，与罗勒、牛至和百里香等许多其他健康草本植物一样，属于薄荷科。 它是强效抗氧化剂、抗炎化合物、维生素 B6 和钙的丰富来源。 除了烹饪用途外，迷迭香还以其健康益处而闻名，包括改善记忆、缓解肌肉疼痛、缓解消化不良、增强循环和免疫系统、促进头发生长以及降低患某些癌症的风险。

因此，如果您有迷迭香库存，请尝试这些美味的晚餐菜肴：

苹果和迷迭香猪肉产品

您需要什么：

• 1 1/4 公斤。 猪里脊肉

• 1 1/2 杯苹果汁

• 3/4 杯 枫糖浆

• 1/4 杯 通用面粉

• 3 个苹果，去核并切成 1 英寸的块

• 1 个大洋葱，切成 1 英寸的块

• 5汤匙红糖

• 4茶匙干迷迭香

• 1 1/2 茶匙干马郁兰

• 1 1/2 茶匙干百里香

• 盐和黑胡椒粉适量

• 纯净水

将猪里脊肉放入一个大容器中。 在一个小碗中混合迷迭香、马郁兰、百里香、盐和胡椒。 将混合物均匀地涂抹在猪肉上，然后将苹果汁倒在上面。 加入纯净水，将肉完全淹没。 盖上盖子并冷藏至少 6 小时，最多过夜。 准备好后，将里脊肉放入烤盘中，将腌料倒在上面，然后在预热的烤箱（325 F）中烘烤 1 小时。 将苹果和洋葱片撒在烤肉上，然后在锅上均匀地加入红糖。 将烤肉放回烤箱再煮一个小时。 制作酱汁时，将面粉放入锅中煮至棕色。 加入滴下的水滴和枫糖浆，煮，不断搅拌，直到混合物变稠。 将烤肉与酱汁一起食用。

奶油豌豆迷迭香汤

您需要什么：

• 1 3/4 杯鸡汤

• 1 1/2 杯 青豆

• 1 根胡萝卜，切碎

• 1 个洋葱，切碎

• 1 根韭菜，切成薄片

• 2 瓣大蒜，切碎

• 2 片月桂叶

• 6片培根，切成1英寸的块

• 1 茶匙切碎的新鲜迷迭香

在大煎锅中用中火将培根片煎至酥脆。 加入胡萝卜、洋葱、韭菜和大蒜，煮约 8 至 10 分钟，直至蔬菜变软。 加入鸡汤、豌豆、月桂叶和迷迭香，煮沸。 调小火，盖上锅盖，小火煮 1 小时或煮豌豆时偶尔搅拌。 趁热食用。

迷迭香火腿砂锅

您需要什么：

• 1公斤。 煮熟的火腿，切丁

• 5个鸡蛋

• 1 瓣蒜，切碎

• 4杯纯净水

• 2 杯 切达干酪丝

• 1 1/2 杯牛奶

• 1 杯谷物

• 1/4 杯黄油

• 1 茶匙切碎的新鲜迷迭香

• 1茶匙盐

• 1茶匙辣椒

将煮熟的火腿放入烤盘中并放在一边。 在一个中等大小的锅中将水煮沸，然后将粗燕麦粉倒入水中。 减少热量并持续搅拌约 4-5 分钟或当谷物变厚变软时。 将奶酪和黄油与种子一起搅拌。 从火上移开并放在一边。 在一个中等大小的碗中，将鸡蛋、大蒜、迷迭香、盐和胡椒搅拌在一起，然后与粗面粉混合。 将粗燕麦粉倒在火腿上，放入预热烤箱（350 华氏度）烘烤 40 至 45 分钟，或直至砂锅起泡。

暂时放弃迷迭香鸡，尝试这些美味的迷迭香食谱吧！