Zeliščni vrhunec: 3 okusni rožmarinski recepti za poskus

Zeliščni vrhunec: 3 okusni rožmarinski recepti za poskus

Rosemary, dišeče zelišča, tako kot številna druga zdrava zelišča, kot so Basilika, origano in timijan, spadajo v družino kovnice. Je bogat vir močnih antioksidantov, protivnetnih spojin, vitamina B6 in kalcija. Poleg svoje kulinarične uporabe je Rosemary znan tudi po svojih zdravstvenih prednostih, vključno z izboljšanjem spomina, lajšanjem bolečin v mišicah, lajšanjem prebavnih motenj, krepitvijo krožnega in imunskega sistema, spodbujanjem rasti las in zmanjšanjem tveganja za nekatere vrste raka.

Če imate rožmarin na zalogi, poskusite te okusne jedi za večerjo:

Apple in Rosemary svinjina ponuja

Kaj potrebujete:

• 1 1/4 kg. Prašičja file

• 1 1/2 skodelic skodelic

• 3/4 skodelice javorjevega sirupa

• 1/4 skodelice vse namen moke

• 3 jabolka, drobovje in razrezan na 1-palčne kose

• 1 velika čebula, narezana na 1-palčne kose

• 5 žlic rjavega sladkorja

• 4 čajne žličke posušene rožmarina

• 1 1/2 čajna žlička posušenega majona

• 1 1/2 čajna žlička posušenega timijana

• Salt and Ground Črni poper po okusu

• Očiščena voda

svinjski file postavite v veliko posodo. V majhni skledi zmešajte rožmarin, majoran, timijan, sol in poper. Mešanico enakomerno narišite s svinjino in nato nalijte jabolčnik. Dodajte očiščeno vodo, da se popolnoma potopite v meso. Pokrijte in ohladite vsaj 6 ur do čez noč. Ko končate, položite file v ponev, nalijte marinado nad njo in ga pečemo v predhodno ogreto pečico 1 uro (325 f). Jabolčne in čebulne koščke potresemo čez pečenko in dodajte rjavi sladkor enakomerno čez ponev. Pečenko položite nazaj v pečico in pustite, da zavre še eno uro. Če želite pripraviti omako, moko skuhajte v ponvi, dokler ni rjava. Dodamo kapljice iz pečenka in javorjevega sirupa in kuhamo s stalnim mešanjem, dokler se mešanica ne zgosti. Postrezite pečenko z omako.

Kremna Pea-rosmarinska juha

Kaj potrebujete:

• 1 3/4 skodelice piščančje juhe

• 1 1/2 skodelice zelenega graha

• 1 korenček, sesekljan

• 1 čebula, sesekljana

• 1 por, tanko rezano

• 2 nageljček česna, sesekljan

• 2 lovorovi listi

• 6 rezin slanine, razrezane na 1-palčne kose

• 1 čajna žlička sesekljane sveže rožmary

Koščke slanine kuhajte v veliki ponvi na srednji vročini. Dodamo korenček, čebulo, por in česen ter kuhamo približno 8 do 10 minut, dokler zelenjava ne mehka. Dodamo piščančjo juho, grah, lovorove liste in rožmarin ter zavremo. Izberite toploto, pokrijte in kuhajte 1 uro ali ko je grah kuhan. Postrezite toplo.

šunka z rožmarinom

Kaj potrebujete:

• 1 kg. Kuhana šunka, valjana

• 5 jajc

• 1 strok česna, sesekljan

• 4 skodelice očiščene vode

• 2 skodelici naribanega cheddar sira

• 1 1/2 skodelice mleka

• 1 skodelica zrn

• 1/4 skodelice masla

• 1 čajna žlička sesekljane sveže rožmary

• 1 čajna žlička soli

• 1 čajna žlička Cayenne Pepper

kuhano šunko in odložite. Zavremo vodo v srednje velikosti ponve in nato v vodo vlijte krote. Zmanjšajte toploto in pustite, da vre približno 4-5 minut ali ko so zrna debela in nežna. Vmešajte zrna. Odstranite štedilnik in odložite. Jajca, česen, rožmarin, sol in poper stepemo v srednje velikosti in mešanico zmešamo s semolino. Nalijte krote čez šunko in ga pecite 40 do 45 minut v predhodno ogreti pečici (350 F) ali do mehurčkov enolončnice.

Za nekaj časa pustite piščanca rožmarina in namesto tega poskusite te okusne rožmarinske recepte!