Destaque de ervas: 3 deliciosas receitas de alecrim para tentar

Destaque de ervas: 3 deliciosas receitas de alecrim para tentar

Rosemary, uma erva perfumada, como muitas outras ervas saudáveis, como manjericão, orégano e tomilho, pertencem à família da hortelã. É uma rica fonte de antioxidantes fortes, compostos anti -inflamatórios, vitamina B6 e cálcio. Além de seu uso culinário, o alecrim também é conhecido por suas vantagens de saúde, incluindo melhorar a memória, aliviar a dor muscular, aliviar distúrbios digestivos, fortalecendo o sistema circulatório e imunológico, promovendo o crescimento do cabelo e reduzindo o risco de certos tipos de câncer.

Se você tem alecrim em estoque, tente estes pratos deliciosos para o jantar:

Apple e carne de porco de alecrim

O que você precisa:

• 1 1/4 kg. Filé de porco

• 1 1/2 xícaras de xícaras

• 3/4 xícara de xarope de bordo

• 1/4 de xícara de toda a fins de farinha

• 3 maçãs, estripadas e cortadas em pedaços de 1 polegada

• 1 cebola grande, cortada em pedaços de 1 polegada

• 5 colheres de sopa de açúcar mascavo

• 4 colheres de chá de alecrim seco

• 1 1/2 colher de chá de majoran seco

• 1 1/2 colher de chá de tomilho seco

• sal e pimenta preta moída a gosto

• água limpa

Coloque o filé de carne de porco em um recipiente grande. Misture alecrim, majoran, tomilho, sal e pimenta em uma tigela pequena. Rale a mistura uniformemente através da carne de porco e depois despeje cidra sobre ela. Adicione água limpa para mergulhar completamente na carne. Cubra e esfrie por pelo menos 6 horas para a noite. Quando terminar, coloque o filete em uma frigideira, despeje a marinada sobre ela e asse em um forno pré -aquecido por 1 hora (325 f). Polvilhe os pedaços de maçã e cebola sobre o assado e adicione o açúcar mascavo uniformemente sobre a panela. Coloque o assado de volta no forno e deixe ferver por mais uma hora. Para preparar o molho, cozinhe a farinha em uma panela até ficar marrom. Adicione as quedas do xarope assado e do bordo e cozinhe com constante agitação até que a mistura fique espessada. Sirva assado com molho.

sopa cremosa de ervilha-rosmarina

O que você precisa:

• 1 3/4 xícara de caldo de galinha

• 1 1/2 xícaras de ervilhas verdes

• 1 cenoura, picada

• 1 cebola, picada

• 1 alho -porro, cortado pouco

• 2 dentes de alho, picado

• 2 folhas de louro

• 6 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1 polegada

• 1 colher de chá de alecrim fresco picado

Cozinhe os pedaços de bacon em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cenoura, a cebola, o alho -poró e o alho e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos até que os legumes fiquem macios. Adicione caldo de frango, ervilhas, lapidado e alecrim e deixe ferver. Selecione o calor, cubra e cozinhe por 1 hora ou quando as ervilhas cozinharem. Sirva calorosamente.

Ham caçarola com alecrim

O que você precisa:

• 1 kg. Presunto cozido, enrolado

• 5 ovos

• 1 dente de alho, picado

• 4 xícaras de água limpa

• 2 xícaras de queijo cheddar ralado

• 1 1/2 xícaras de leite

• 1 xícara de grãos

• 1/4 xícara de manteiga

• 1 colher de chá de alecrim fresco picado

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de chá de pimenta da Caiena

Deixe seu frango de alecrim por um tempo e, em vez disso, experimente essas deliciosas receitas de alecrim!