Biljni naglasak: 3 ukusna recepta za ružmarin za pokušaj

Biljni naglasak: 3 ukusna recepta za ružmarin za pokušaj

ružmarin, mirisna biljka, poput mnogih drugih zdravih biljaka poput bosiljka, origana i timijana, pripadaju obitelji mente. To je bogat izvor snažnih antioksidanata, protuupalnih spojeva, vitamina B6 i kalcija. Pored svoje kulinarske uporabe, ružmarin je poznat i po svojim zdravstvenim prednostima, uključujući poboljšanje pamćenja, ublažavanje bolova u mišićima, ublažavanje probavnih poremećaja, jačanje cirkulacijskog i imunološkog sustava, promicanje rasta kose i smanjenje rizika od određenih vrsta raka.

Ako imate ružmarin na skladištu, isprobajte ova ukusna jela za večeru:

Svinjetina od jabuke i ružmarina nudi

Što vam treba:

• 1 1/4 kg. Svinjski filet

• 1 1/2 šalice šalica

• 3/4 šalice javorovog sirupa

• 1/4 šalice svih namjenskih brašna

• 3 jabuke, izrezane i izrezane na 1-inčne komade

• 1 veliki luk, izrezan na komade od 1 inča

• 5 žlica smeđeg šećera

• 4 žličice osušenog ružmarina

• 1 1/2 žličice suhog majona

• 1 1/2 žličice sušenog timijana

• sol i mljeveni crni papar po ukusu

• Očišćena voda

Postavite svinjski file u veliku posudu. U maloj zdjeli pomiješajte ružmarin, majoran, timijan, sol i papar. Naribajte smjesu ravnomjerno preko svinjetine, a zatim je prelijte jabukom. Dodajte očišćenu vodu da se potpuno uronite u meso. Pokrijte i ohladite najmanje 6 sati do noći. Kad završite, stavite file u tavu, prelijte marinadu preko njega i pecite je u prethodno zagrijanoj pećnici 1 sat (325 F). Pospite preko pečene komade jabuke i luka i ravnomjerno dodajte smeđi šećer preko tave. Stavite pečenje natrag u pećnicu i ostavite da proključa još sat vremena. Da biste pripremili umak, kuhajte brašno u tavi dok ne postane smeđa. Dodajte kapi s pečenog i javorovog sirupa i kuhajte s stalnim miješanjem dok se smjesa ne zgusne. Poslužite pečenu s umakom.

kremasta juha od graška-rosmarin

Što vam treba:

• 1 3/4 šalice pilećeg juha

• 1 1/2 šalice zelenog graška

• 1 mrkva, nasjeckana

• 1 luk, nasjeckani

• 1 poriluk, tanko izrezan

• 2 klinčića češnjaka, nasjeckana

• 2 lovorov lišće

• 6 kriški slanine, izrezane na komade od 1 inča

• 1 žličica nasjeckanog svježeg ružmarina

Kuhajte komade slanine u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte mrkvu, luk, poriluk i češnjak i kuhajte oko 8 do 10 minuta dok povrće ne omekša. Dodajte pileću juhu, grašak, lovor lišće i ružmarin i dovedite do vrenja. Odaberite toplinu, poklopite i pirjajte 1 sat ili kada je grašak kuhao. Poslužite toplo.

kaša šunke s ružmarinom

Što vam treba:

• 1 kg. Kuhana šunka, valjana

• 5 jaja

• 1 klinčić češnjaka, nasjeckano

• 4 šalice očišćene vode

• 2 šalice naribanog cheddar sira

• 1 1/2 šalice mlijeka

• 1 šalica zrna

• 1/4 šalice maslaca

• 1 žličica nasjeckanog svježeg ružmarina

• 1 žličica soli

• 1 žličica kajene paprike

kuhanu šunku u posudu za pečenje i odložite. Dovedite vodu da prokuhate u srednje veličini tavu, a zatim sipajte u vodu. Smanjite toplinu i ostavite da pirja oko 4-5 minuta ili kada su zrna gusta i nježna. Umiješajte žitarice. Skini peć i izdvojite. U zdjeli za srednje veličine umutite jaja, češnjak, ružmarin, sol i papar, a smjesu pomiješajte s seminom. Prelijte grotnje preko šunke i pecite ga 40 do 45 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici (350 F) ili dok se ne mjehuri kasici.

Ostavite piletinu ružmarina na neko vrijeme i umjesto toga isprobajte ove ukusne recepte za ružmarin!