Yrtti -kohokohta: 3 herkullista rosmariinireseptiä yrittämiseksi

Yrtti -kohokohta: 3 herkullista rosmariinireseptiä yrittämiseksi

rosmariini, tuoksuva yrtti, kuten monet muut terveelliset yrtit, kuten basilika, oregano ja timjami, kuuluvat mintun perheeseen. Se on rikas lähde vahvoille antioksidantteille, anti -inflammatorisille yhdisteille, B6 -vitamiinia ja kalsiumia. Kulinaarisen käytön lisäksi Rosemary tunnetaan myös terveysetuistaan, mukaan lukien muistin parantaminen, lihaskipujen lievittäminen, ruuansulatushäiriöiden lievittäminen, verenkierto- ja immuunijärjestelmän vahvistaminen, hiusten kasvun edistäminen ja tiettyjen syöpätyyppien riskin vähentäminen.

Jos sinulla on rosmariini varastossa, kokeile näitä herkullisia ruokia illalliselle:

Apple ja Rosemary -sianliha tarjoaa

mitä tarvitset:

• 1 1/4 kg. Sian filee

• 1 1/2 kuppia kuppeja

• 3/4 kuppi vaahterasiirappia

• 1/4 kuppi kaiken tarkoituksen jauhojen

• 3 omenaa, suolattu ja leikattu 1 tuuman paloiksi

• 1 suuri sipuli, leikattu 1 tuuman paloiksi

• 5 rkl ruskeaa sokeria

• 4 tl kuivattua rosmariinia

• 1 1/2 tl kuivattua majorania

• 1 1/2 tl kuivattua timjamia

• suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan

• puhdistettu vesi

Aseta sianlihan filee suureen astiaan. Sekoita rosmariini, majoran, timjami, suola ja pippuri pieneen kulhoon. Raasta seos tasaisesti sianlihan kautta ja kaada sitten siideri sen päälle. Lisää puhdistettu vesi upotaksesi itsesi kokonaan lihaan. Peitä ja jäähdytä vähintään 6 tuntia yöhön. Kun olet valmis, laita filee paistinpannuun, kaada marinadi sen päälle ja paista se esilämmitettyyn uuniin 1 tunnin ajan (325 F). Ripottele omena- ja sipulipelit paistin päälle ja lisää ruskea sokeri tasaisesti pannun päälle. Laita paahto takaisin uuniin ja anna sen kiehua vielä tunnin ajan. Kastikkeen valmistamiseksi keitä jauhot pannulla, kunnes se on ruskea. Lisää tippat paisti- ja vaahterasiirappista ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos on sakeutunut. Tarjoile paistettua kastikkeella.

kermainen herne-rosmariinikeitto

mitä tarvitset:

• 1 3/4 kuppi kananliemiä

• 1 1/2 kuppia vihreitä herneitä

• 1 porkkana, hienonnettu

• 1 sipuli, hienonnettu

• 1 purjo, ohuesti leikkaus

• 2 valkosipulinkynsi, hienonnettu

• 2 laakerinlehdet

• 6 viipaletta pekonia, leikattu 1 tuuman paloiksi

• 1 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia

Keitä pekonipalat suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää porkkana, sipuli, pura ja valkosipuli ja keitä noin 8-10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat hellävaraisia. Lisää kanalieme, herneet, laakerilehdet ja rosmariini ja kiehauta. Valitse lämpö, ​​peitä ja hauduta 1 tunti tai kun herneet keitetään. Tarjoile lämpimästi.

kinkkukassa rosmariinilla

mitä tarvitset:

• 1 kg. Keitetty kinkku, valssattu

• 5 munaa

• 1 valkosipulinkynsi, hienonnettu

• 4 kuppia puhdistettua vettä

• 2 kuppia raastettua cheddar -juustoa

• 1 1/2 kupillista maitoa

• 1 kuppi jyviä

• 1/4 kuppi voi

• 1 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia

• 1 tl suolaa

• 1 tl cayenne -pippuria

keitetty kinkku leivontaastiaan ja pane sivuun. Kuumenna vettä kiehuvaksi keskisuuressa kattilassa ja kaada sitten rouheita veteen. Vähennä lämpöä ja anna sen hautua noin 4-5 minuuttia tai kun jyvät ovat paksuja ja hellävaraisia. Sekoita jyvät. Ota liesi pois ja aseta sivuun. Vatkaa munat, valkosipuli, rosmariini, suola ja pippuri keskisuureen kulhoon ja sekoita seos alenneen. Kaada rouhat kinkun päälle ja paista sitä 40 - 45 minuuttia esilämmitettyä uunia (350 F) tai kunnes vuokakupli.

Jätä rosmariinikana jonkin aikaa ja kokeile sen sijaan näitä herkullisia rosmariinireseptejä!