Lo más destacado de hierbas: 3 deliciosas recetas de romero para intentarlo

Lo más destacado de hierbas: 3 deliciosas recetas de romero para intentarlo

Rosemary, una hierba fragante, como muchas otras hierbas sanas como la albahaca, el orégano y el tomillo, pertenecen a la familia de la menta. Es una rica fuente de antioxidantes fuertes, compuestos antiinflamatorios, vitamina B6 y calcio. Además de su uso culinario, Rosemary también es conocido por sus ventajas de salud, que incluyen mejorar la memoria, aliviar el dolor muscular, aliviar los trastornos digestivos, fortalecer el sistema circulatorio e inmunitario, promover el crecimiento del cabello y reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.

Si tiene Rosemary en stock, pruebe estos deliciosos platos para la cena:

Apple y Rosemary Pork ofrece

Lo que necesitas:

• 1 1/4 kg. Pig Fillet

• 1 1/2 tazas de tazas

• 3/4 taza de jarabe de arce

• 1/4 taza de harina de todo propósito

• 3 manzanas, destripadas y cortadas en piezas de 1 pulgada

• 1 cebolla grande, cortado en piezas de 1 pulgada

• 5 cucharadas de azúcar morena

• 4 cucharaditas de romero seco

• 1 1/2 cucharadita de Majoran seca

• 1 1/2 cucharadita de tomillo seco

• Sal y pimienta negra molida al gusto

• agua limpia

Coloque el filete de cerdo en un recipiente grande. Mezcle Rosemary, Majoran, tomillo, sal y pimienta en un tazón pequeño. Rallar la mezcla uniformemente a través de la carne de cerdo y luego verter sidra sobre ella. Agregue agua limpia para sumergirse completamente en la carne. Cubra y enfríe durante al menos 6 horas hasta la noche. Cuando haya terminado, coloque el filete en una sartén, vierta la marinada sobre él y hornee en un horno precalentado durante 1 hora (325 F). Espolvorea los trozos de manzana y cebolla sobre el asado y agregue el azúcar morena de manera uniforme sobre la sartén. Vuelve al asado en el horno y deja que hierva durante otra hora. Para preparar la salsa, cocine la harina en una sartén hasta que esté dorada. Agregue gotas del asado y el jarabe de arce y cocine con agitación constante hasta que la mezcla esté espesa. Sirva el asado con salsa.

sopa cremosa de guisantes-rosmarina

Lo que necesitas:

• 1 3/4 taza de caldo de pollo

• 1 1/2 tazas de guisantes verdes

• 1 zanahoria, picada

• 1 cebolla, picada

• 1 puerro, cortado de forma finamente

• 2 dientes de ajo, picado

• 2 hojas de la bahía

• 6 rebanadas de tocino, cortado en piezas de 1 pulgada

• 1 cucharadita de romero fresco picado

Cocine los trozos de tocino en una sartén grande a fuego medio. Agregue la zanahoria, la cebolla, el puerro y el ajo y cocine durante aproximadamente 8 a 10 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Agregue caldo de pollo, guisantes, hojas de laurel y romero y hierva. Seleccione el calor, cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora o cuando los guisantes cocinaran. Servir calurosamente.

cacerola de jamón con romero

Lo que necesitas:

• 1 kg. Jamón hervido, enrollado

• 5 huevos

• 1 clavo de ajo, picado

• 4 tazas de agua limpia

• 2 tazas de queso cheddar rallado

• 1 1/2 tazas de leche

• 1 taza de granos

• 1/4 taza de mantequilla

• 1 cucharadita de romero fresco picado

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de pimienta de cayena

jamón cocinado en una fuente para hornear y reserve. Hervir el agua en una cacerola mediana y luego verter groats en el agua. Reduzca el fuego y deje que hervir a fuego lento durante aproximadamente 4-5 minutos o cuando los granos estén gruesos y tiernos. Agregue los granos. Quítate la estufa y reserva. Batir los huevos, el ajo, el romero, la sal y la pimienta en un tazón de tamaño mediano y mezcle la mezcla con sémola. Vierta los groats sobre el jamón y hornee durante 40 a 45 minutos en un horno precalentado (350 F) o hasta que la cacerola burbujee.

¡Deja tu pollo Rosemary por un tiempo y prueba estas deliciosas recetas de romero!