Bulion de potasiu

Bulion de potasiu

Când oamenii sunt bolnavi, le spun să facă supă de pui cu vechea melodie a lui Simon și Garfunkel: „Te duci la târgul din Scarborough?” Refrenul acestui cântec conține toate ierburile antivirale și antibacteriene pe care bunicile noastre le foloseau pentru diverse răceli și gripe - pătrunjel, salvie, rozmarin și cimbru. Dar, chiar dacă aveți niște ierburi grozave la bord, trebuie totuși să vă alcalinizați corpul mâncând multe fructe și legume crude și o doză bună de legume fierte. Aici intervine bulionul de potasiu.

Bulion de potasiu - o băutură alcalinizantă

o Adăugați la 1 1/2 litri de apă:

o 2 cartofi mari, tocati sau feliati in felii de aproximativ 1/2 inch

o 1 cană de morcovi, mărunțiți sau feliați

o 1 cană de țelină, tocată sau mărunțită, frunze și toate

o Unele blaturi de sfeclă, blaturi de sfeclă, pătrunjel, ceapă sau orice ai din grădină (sau orice este de sezon în magazin)

o Adăugați câteva ierburi proaspete precum salvie, rozmarin, cimbru și usturoi

o Adaug si un strop de seminte de ardei rosu

o Uneori, adaug o linguriță de miso sau lingouri de vită după ce strec lichidul pentru un plus de aromă.

Instructiuni: Acoperiti si gatiti incet aproximativ o jumatate de ora. Folosiți numai ustensile din oțel inoxidabil, sticlă sau gresie. Strecurați bulionul și lăsați-l să se răcească. Serviți cald sau rece. Dacă nu este folosit imediat, păstrați la frigider și reîncălziți înainte de servire. Dați legumele gătite găinilor dvs. sau puneți-le în grămada de compost.

Face cca. 3 portii.

Aceasta este o băutură standard pentru toate centrele balneare și clinicile de vindecare din Suedia. Pacienții care postesc întotdeauna încep ziua cu o cană mare de bulion de potasiu - o băutură de curățare, alcalinizantă și bogată în minerale.