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caldo de potasio
Cuando la gente está enferma, les digo que preparen sopa de pollo con la vieja canción de Simon y Garfunkel: "¿Vas a la feria de Scarborough?" El coro de esta canción contiene todas las hierbas antivirales y antibacterianas que nuestras abuelas usaban para diversos resfriados y gripe: perejil, salvia, romero y tomillo. Pero aunque tengas algunas hierbas excelentes a bordo, aún necesitas alcalinizar tu cuerpo comiendo muchas frutas y verduras crudas y una buena dosis de verduras cocidas. Aquí es donde entra en juego el caldo potásico. Caldo de Potasio - una bebida alcalinizante o Añadir a 1 1/2 litros de agua: o 2 patatas grandes, picadas...
caldo de potasio
Cuando la gente está enferma, les digo que preparen sopa de pollo con la vieja canción de Simon y Garfunkel: "¿Vas a la feria de Scarborough?" El coro de esta canción contiene todas las hierbas antivirales y antibacterianas que nuestras abuelas usaban para diversos resfriados y gripe: perejil, salvia, romero y tomillo. Pero aunque tengas algunas hierbas excelentes a bordo, aún necesitas alcalinizar tu cuerpo comiendo muchas frutas y verduras crudas y una buena dosis de verduras cocidas. Aquí es donde entra en juego el caldo potásico.
Caldo de potasio: una bebida alcalinizante
o Añadir a 1 1/2 litro de agua:
o 2 papas grandes, picadas o cortadas en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada
o 1 taza de zanahorias, ralladas o en rodajas
o 1 taza de apio, picado o rallado, hojas y todo
o Unas cabezas de remolacha, remolachas, perejil, cebolla o lo que tengas del huerto (o lo que esté de temporada en la tienda)
o Agregue algunas hierbas frescas como salvia, romero, tomillo y ajo.
o También le agrego un toque de semillas de pimiento rojo.
o A veces agrego una cucharadita de miso o lingotes de carne después de colar el líquido para darle más sabor.
Instrucciones: Tapar y cocinar lentamente durante media hora aproximadamente. Utilice únicamente utensilios de acero inoxidable, vidrio o gres. Colar el caldo y dejar enfriar. Servir tibio o frío. Si no se usa inmediatamente, guárdelo en el refrigerador y vuelva a calentarlo antes de servir. Dale las verduras cocidas a tus gallinas o colócalas en tu pila de abono.
Rinde aprox. 3 porciones.
Esta es una bebida estándar en todos los balnearios y clínicas curativas de Suecia. Los pacientes en ayunas siempre comienzan el día con una taza grande de caldo potásico, una bebida depurativa, alcalinizante y rica en minerales.