Italienska örter är hjärtliga och friska
Italienska örter är hjärtliga och friska
italiensk mat är av en slump min absoluta favorit! Jag älskar till och med det så mycket att jag bestämde mig för att plantera min egen italienska örtträdgård direkt i mitt eget kök. På det här sättet var jag tvungen att gå till min fönsterbruka planterare varje gång jag hade förberett ett av mina läckra recept och avbröt några knoppar vitlök, basilika, persilja, rosmarin, salvia eller oregano.
Det här är bara några av de örter som är viktiga för den speciella smaken av det utsökta italienska köket. Dessa smaker varierar från region till region i det italienska landskapet, så att det är frågan om kocken att ta reda på vilka örter som används mest för att uppnå den mest unika smaken.
Jag hittade italienska örter väldigt hjärtligt. De växer mycket bra året runt. Jag bygger de flesta av mina örter inuti. Jag tar med mig de få som jag lägger i utomhuskrukor på vintern när temperaturen är lite svalare. Jag tog över den här metoden från Herb Gardeners som bor i en villa i det italienska landet.
Varje gång jag samlar in mina färska örter till min middag uppfyller den läckra doften av italienska delikatesser mitt kök. Vattnet i min mun går tillsammans i förväntan på smaken som bara italienska örter kan leverera.
När min dotter lämnade huset för att gå på college, hade hon vant sig vid att njuta av måltider med färska örter som jag köpte henne ett italienskt fönsterpaket för odling av örter, som med förstklassiga frön av treenigheten av italiensk kök (gräslök, basilika) och oregano), tre keramiska glaserade krukor och en tabell med jord och drift. Uppsättningen innehöll till och med ett vackert berättelser som upplyste dem om dessa speciella örter och hur man bäst kan underhålla dem.
Från Venedig till Toscana är olika örter efter regioner fantastiskt. De vanligaste örter för italiensk mat är naturligtvis vitlök, persilja, rosmarin, basilika och oregano. De flesta moderna kök har dessa torkade örter i glasögon som lätt kan strö om det behövs. Men tro mig att skillnaden mellan dessa och nyklippta örter är som dag och natt när det gäller deras inflytande på smaken av mat.
fänkål, marjoram, gräslök, salvia och laurel följer dem. Dessa kan också hittas i de flesta kök. Kanske hittar du till och med nyklippta versioner i din lokala stormarknad.
Din egen italienska örtträdgård är inte bara idealisk för att krydda ditt favoritrecept, du kan också göra din Cucina (italiensk för "kök") mer intressant genom att torka örtpaket och hänga upp och ner som du ser på italienska restauranger. De gör intressanta dekorationer på sina väggar och dörrar.
Tänk bara på möjligheterna att förvandla ditt kök till ett äkta italiensk mat. Visst tar du aromerna på dina rätter med tillägg av nyskördade italienska örter till det sensuella landet varje gång.
Många villor har en ört trädgårdsområde som en viktig del av sina köksbäddar. Vad kan vara trevligare än att fira gott liv och god mat med tillägg av nyodlade, skördade och visuella italienska örter.