Italienska örter är hjärtliga och friska

Italienska örter är hjärtliga och friska

Det italienska köket råkar vara min absoluta favorit! I själva verket älskar jag det så mycket att jag bestämde mig för att plantera min egen italienska örtträdgård precis i mitt eget kök. På det här sättet, varje gång jag gjorde ett av mina läckra recept, var jag tvungen att gå till min Windows -planterare och knäppa bort några knoppar av vitlök, basilika, persilja, rosmarin, salvia eller oregano.

Det här är bara några av de örter som är viktiga för den speciella smaken av utsökt italiensk mat. Dessa smaker varierar naturligt från region till region på den italienska landsbygden, så det är upp till kocken att ta reda på vilka örter som ska användas mest för att uppnå den mest unika smaken.

Jag tyckte att italienska örter var väldigt smakfulla. De växer mycket bra året runt. Jag odlar de flesta av mina örter inomhus. De få jag lägger i utomhuskrukor tar jag in på vintern när temperaturen är lite svalare. Jag adopterade den här metoden från Herb Gardeners som bor i en villa på den italienska landsbygden.

Varje gång jag samlar mina färska örter till min middag fyller den läckra lukten av italienska delikatesser mitt kök. Min mun vattnar i väntan på den smak som bara italienska örter kan leverera.

När min dotter lämnade hemmet för college, hade hon blivit så van vid att njuta av måltider med färska örter att jag köpte henne en italiensk fönsterbanor örtkit som kom med premiumfrön från treenigheten av italienska köket (gräslök, basilika och oregano), tre keramikglasade krukor och ett bricka av jord och illustrerade instruktioner. Uppsättningen inkluderade till och med ett härligt berättelsekort som utbildade dem om dessa speciella örter och hur man bäst tar hand om dem.

Från Venedig till Toscana är olika örter per region förvånande. De vanligaste örter för italiensk mat är naturligtvis vitlök, persilja, rosmarin, basilika och oregano. De flesta moderna kök har dessa torkade örter i burkar som lätt kan strö efter behov. Men tro mig, skillnaden mellan dessa och färskskurna örter är som natt och dag när det gäller deras inverkan på smaken av mat.

De följs av fänkål, marjoram, gräslök, salvia och lailblad. Dessa kan också hittas i de flesta kök. Du kanske till och med kan hitta färskskurna versioner i din lokala stormarknad.

Inte bara är din egen italienska örtträdgård idealisk för att smaka på ditt favoritrecept, du kan också ge intresse för din cucina (italienska för "kök") genom att torka buntar av örter och hänga dem upp och ner som du ser på italienska restauranger. De gör intressanta dekorationer på dina väggar och dörrar.

Tänk bara på möjligheterna att förvandla ditt kök till en fax av autentisk italiensk mat. Aromerna på dina rätter, med tillägg av nyskördade italienska örter, kommer säkert att transportera dig till det sensuella landet i Italien varje gång.

Många villor har ett ört trädgårdsområde som en integrerad del av sina köksbäddar. Vilket bättre sätt att fira bra liv och god mat än med tillägg av nyodlade, skördade och visuella italienska örter.