Italijanska zelišča so srčna in zdrava

Italijanska zelišča so srčna in zdrava

Italijanska kuhinja je po naključju moj absolutni favorit! Tako zelo mi je všeč, da sem se odločil, da bom v svoji kuhinji postavil svoj italijanski zeliščni vrt. Na ta način sem moral iti do svojega okenskega sadilnika vsakič, ko sem pripravil enega od svojih okusnih receptov in odrezal nekaj popkov česna, bazilike, peteršilja, rožmarina, žajblja ali origana.

To je le nekaj zelišč, ki so bistvenega pomena za poseben okus izvrstne italijanske kuhinje. Ti okusi se razlikujejo od regije do regije italijanske pokrajine, tako da je kuhar, da ugotovi, katera zelišča se najbolj uporabljajo za doseganje najbolj edinstvenega okusa.

Italijanska zelišča so se mi zdela zelo srčno. Vse leto zelo dobro rastejo. V notranjosti gradim večino zelišč. Prinesem nekaj, ki sem jih postavil v zunanje lončke pozimi, ko je temperatura nekoliko hladnejša. To metodo sem prevzel od zeliščnih vrtnarjev, ki živijo v vili v italijanski državi.

Vsakič, ko zbiram sveža zelišča za večerjo, okusna dišava italijanskih dobrot izpolni mojo kuhinjo. Voda v mojih ustih teče skupaj v pričakovanju okusa, ki ga lahko prinese samo italijanska zelišča.

Ko je moja hči zapustila hišo, da bi hodila na fakulteto, se je navadila uživati ​​obroke s svežimi zelišči, da sem ji kupila italijanski komplet za gojenje zelišč, ki s prvovrstnimi semeni trojice italijanske kuhinje (drobnjaki, bazilije) in oregano), tri keramične lončke in tablice z zemljo. Set je vseboval celo čudovito kartico zgodb, ki jih je razsvetlila o teh posebnih zeliščih in kako najbolje jih vzdrževati.

Od Benetk do Toskanije je raznolikost zelišč po regijah neverjetna. Najpogostejša zelišča za italijansko kuhinjo so seveda česen, peteršilj, rožmarin, bazilika in origano. Večina sodobnih kuhinj ima ta posušena zelišča v kozarcih, ki jih je mogoče po potrebi zlahka raztresti. Verjemite mi, da je razlika med temi in sveže rezanimi zelišči kot dan in noč, ko gre za njihov vpliv na okus hrane.

koromač, marjoram, drobnjak, žajbelj in lovora. Te je mogoče najti tudi v večini kuhinj. Mogoče boste v lokalnem supermarketu našli celo sveže razrezane različice.

Vaš italijanski zeliščni vrt ni samo idealen za začinjevanje vašega najljubšega recepta, da lahko svojo Cucino (italijansko za "kuhinjo") naredite bolj zanimivo s sušenjem zeliščnega svežnja in obešanjem na glavo, kot vidite v italijanskih restavracijah. Na svojih stenah in vratih naredijo zanimive okraske.

Samo pomislite na možnosti preoblikovanja kuhinje v pristno italijansko kuhinjo. Zagotovo jemljete arome svojih jedi z dodajanjem sveže pobranih italijanskih zelišč vsakič v čutno državo Italije.

Mnoge vile imajo kot bistveni del svojih kuhinjskih postelj zeliščni vrtni prostor. Kaj bi lahko bilo lepše kot praznovanje dobrega življenja in dobre hrane z dodajanjem sveže pridelanih, nabranih in vizualnih italijanskih zelišč.