Talianske bylinky sú výdatné a zdravé
Talianske bylinky sú výdatné a zdravé
talianska kuchyňa je náhodou moja absolútna obľúbená! Dokonca sa mi to veľmi páči, že som sa rozhodol zasadiť svoju vlastnú taliansku bylinkovú záhradu priamo do mojej vlastnej kuchyne. Týmto spôsobom som musel ísť na kvetináč v okne zakaždým, keď som pripravil jeden z mojich chutných receptov a odrezal niekoľko púčikov cesnaku, bazalky, petržlenu, rozmarínu, mudrca alebo oregano.
Toto sú len niektoré z bylín, ktoré sú nevyhnutné pre špeciálnu chuť vynikajúcej talianskej kuchyne. Tieto príchute sa líšia od regiónu do regiónu talianskej krajiny, takže je záležitosťou kuchárky zistiť, ktoré byliny sa najviac používajú na dosiahnutie najunikátnejšieho vkusu.
Našiel som talianske bylinky veľmi srdečne. Celoročne rastú veľmi dobre. Väčšinu svojich bylín postavujem vo vnútri. Prinášam tých pár, ktoré som vložil do vonkajších kvetináčov v zime, keď je teplota trochu chladnejšia. Túto metódu som prevzal od bylinkových záhradníkov, ktorí žijú vo vile v talianskej krajine.
Zakaždým, keď zbieram svoje čerstvé bylinky na večeru, vynikajúca vôňa talianskych lahôdok plní moju kuchyňu. Voda v mojich ústach vedie spolu v očakávaní chuti, ktorú môžu dodať iba talianske bylinky.
Keď moja dcéra odišla z domu, aby chodila na vysokú školu, zvykla si vychutnať si jedlá s čerstvými bylinkami, ktoré som jej kúpil talianska parapeta Windows pre pestovanie bylín, ktoré s prvotriednymi semenami Trojice talianskej kuchyne (pažít, bazalky) a oregano), tromi keramickými hrncami a tabou s zemou a smermi. Sada dokonca obsahovala kartu krásnych príbehov, ktorá ich osvietila o týchto špeciálnych bylinkách a o tom, ako ich najlepšie udržiavať.
Z Benátok do Toskánska je rozmanitosť bylín podľa regiónov úžasná. Najbežnejšími bylinkami pre taliansku kuchyňu sú samozrejme cesnak, petržlen, rozmarín, bazalka a oregano. Väčšina moderných kuchýň má tieto sušené bylinky v okuliaroch, ktoré je možné, ak je to potrebné, ľahko posypané. Ale verte mi, že rozdiel medzi týmito a čerstvo rezanými bylinkami je ako deň a noc, pokiaľ ide o ich vplyv na chuť jedla.
Fennel, Marjoram, pažítka, šalvia a Laurel ich sledujú. Tieto sa nachádzajú aj vo väčšine kuchýň. Možno dokonca nájdete čerstvo strihané verzie v miestnom supermarkete.
Vaša vlastná talianska bylinková záhrada nie je len ideálna na ochutenie vášho obľúbeného receptu, ale tiež môžete urobiť svoju cucinu (taliančinu pre „kuchyňu“) zaujímavejšou tým, že vysušíte bylinné zväzky a zavesíte hore nohami, ako vidíte v talianskych reštauráciách. Robia zaujímavé dekorácie na svojich stenách a dverách.
Len pomyslite na možnosti transformácie vašej kuchyne na autentickú taliansku kuchyňu. Určite si vezmete arómy svojich jedál s pridaním čerstvo zozbieraných talianskych bylín do zmyselnej krajiny Talianska zakaždým.
Mnoho vilí má bylinkovú záhradu ako nevyhnutnú súčasť ich kuchynských postelí. Čo by mohlo byť krajšie, ako oslavovať dobrý život a dobré jedlo s pridaním čerstvo pestovaných, zozbieraných a vizuálnych talianskych bylín.