Talianske bylinky sú výdatné a zdravé

Talianske bylinky sú výdatné a zdravé

Talianska kuchyňa sa stane mojou absolútnou obľúbenou! V skutočnosti sa mi to páči natoľko, že som sa rozhodol zasadiť svoju vlastnú taliansku bylinkovú záhradu priamo do mojej vlastnej kuchyne. Týmto spôsobom, zakaždým, keď som urobil jeden z mojich chutných receptov, musel som ísť k svojmu kvetináča a odrezať niekoľko púčikov cesnaku, bazalky, petržlenu, rozmarínu, šalvia alebo oregano.

Toto sú len niektoré z bylín, ktoré sú nevyhnutné pre špeciálnu chuť vynikajúcej talianskej kuchyne. Tieto príchute sa prirodzene líšia od regiónu do regiónu talianskej krajiny, takže je na kuchárke, aby zistil, ktoré bylinky sa majú čo najviac využívať na dosiahnutie najunikátnejšej chuti.

Zistil som, že talianske byliny sú veľmi pikantné. Celoročne rastú veľmi dobre. Väčšinu svojich bylín pestujem v interiéri. Tí, čo som vložil do vonkajších kvetináčov, ktoré prinášam dovnútra v zime, keď je teplota trochu chladnejšia. Prijal som túto metódu od bylinkových záhradníkov, ktorí žijú vo vile v talianskej krajine.

Zakaždým, keď zhromaždím svoje čerstvé bylinky na večeru, vynikajúca vôňa talianskych pochúťok naplní moju kuchyňu. Moje ústa sa zalievajú v očakávaní chuti, ktorú môžu dodávať iba talianske bylinky.

V čase, keď moja dcéra odišla z domu na vysokú školu, si tak zvykla vychutnať si jedlá s čerstvými bylinkami, ktoré som jej kúpil taliansku súpravu byliny v talianskom okne, ktorá prišla s prémiovými semenami z Trojice talianskej kuchyne (pažítka, bazalka a oregano), tromi kvetináčmi z keramiky a ilustrovaným pokynmi. Sada dokonca obsahovala krásnu príbehovú kartu, ktorá ich vzdelávala o týchto špeciálnych bylinkách a o tom, ako sa o ne najlepšie starať.

Od Benátok do Toskánska je rozmanitosť bylín podľa regiónu ohromujúca. Najbežnejšími bylinkami pre taliansku kuchyňu sú samozrejme cesnak, petržlen, rozmarín, bazalka a oregano. Väčšina moderných kuchýň má tieto sušené bylinky v pohároch, ktoré je možné podľa potreby ľahko posypať. Ale verte mi, rozdiel medzi týmito a čerstvými bylinkami je ako noc a deň, pokiaľ ide o ich vplyv na chuť jedla.

Nasledujú fenikel, Marjoram, pažítka, šalvia a zálivový list. Tieto sa nachádzajú aj vo väčšine kuchýň. Môžete dokonca nájsť čerstvé verzie vo vašom miestnom supermarkete.

Nielenže je vaša vlastná talianska bylinková záhrada ideálna na ochutenie vášho obľúbeného receptu, môžete tiež pridať záujem o svoju cucinu (taliančinu pre „kuchyňu“) sušením bylín a zavesením ich hore nohami, ako vidíte v talianskych reštauráciách. Vytvárajú zaujímavé dekorácie na vašich stenách a dverách.

Len pomyslite na možnosti transformácie vašej kuchyne na fax autentickej talianskej kuchyne. Aromy vašich jedál s pridaním čerstvo zozbieraných talianskych bylín vás určite prepravia do zmyselnej krajiny Talianska.

Mnoho vilí má bylinkovú záhradu ako neoddeliteľnú súčasť ich kuchynských postelí. Aký lepší spôsob, ako osláviť dobré bývanie a dobré jedlo, ako s pridaním čerstvo pestovaných, zozbieraných a vizuálnych talianskych bylín.