Italienske urter er hjertelige og sunne

Italienske urter er hjertelige og sunne

italiensk mat er tilfeldig min absolutte favoritt! Jeg elsker det til og med at jeg bestemte meg for å plante min egen italienske urtehage direkte på mitt eget kjøkken. På denne måten måtte jeg gå til vinduskarmen hver gang jeg hadde tilberedt en av de deilige oppskriftene mine og kuttet av noen få knopper hvitløk, basilikum, persille, rosmarin, salvie eller oregano.

Dette er bare noen få av urtene som er essensielle for den spesielle smaken av det utsøkte italienske kjøkkenet. Disse smakene varierer fra region til region av det italienske landskapet, slik at det er kokken for å finne ut hvilke urter som brukes mest for å oppnå den mest unike smaken.

Jeg fant italienske urter veldig hjertelig. De vokser veldig bra hele året. Jeg bygger de fleste av urtene mine inne. Jeg tar med de få som jeg legger ut utendørs potter om vinteren når temperaturen er litt kjøligere. Jeg overtok denne metoden fra urtehagene som bor i en villa i det italienske landet.

Hver gang jeg samler de friske urtene mine til middagen, oppfyller den deilige duften av italienske delikatesser kjøkkenet mitt. Vannet i munnen min løper sammen i forventning om smaken som bare italienske urter kan levere.

Da datteren min forlot huset for å gå på college, hadde hun blitt vant til å glede seg over måltider med ferske urter som jeg kjøpte henne et italiensk vinduskassett for dyrking av urter, som med førsteklasses frø av treenigheten til italiensk mat (gressløk, basilikum) og oregano), tre keramiske glazede gryter og et tablet med jord og retning. Settet inneholdt til og med et vakkert historiekort som opplyste dem om disse spesielle urtene og hvordan de best kan opprettholde dem.

Fra Venezia til Toscana er mangfoldet av urter etter regioner fantastisk. De vanligste urtene for italiensk mat er selvfølgelig hvitløk, persille, rosmarin, basilikum og oregano. De fleste moderne kjøkken har disse tørkede urtene i glass som kan drysses enkelt om nødvendig. Men tro meg at forskjellen mellom disse og nylagde urter er som dag og natt når det gjelder deres innflytelse på smaken av mat.

Fennikel, Marjoram, gressløk, salvie og Laurel følger dem. Disse kan også finnes på de fleste kjøkken. Kanskje du til og med vil finne nylagde versjoner i ditt lokale supermarked.

Din egen italienske urtehage er ikke bare ideell til å krydre favorittoppskriften din, du kan også gjøre Cucina (italiensk for "kjøkken") mer interessant ved å tørke urtebunt og henge opp ned som du ser på italienske restauranter. De lager interessante dekorasjoner på veggene og dører.

Bare tenk på mulighetene for å forvandle kjøkkenet ditt til et autentisk italiensk mat. Du tar absolutt aromaene i rettene dine med tilsetning av nyhøstede italienske urter til det sensuelle landet Italia hver gang.

Mange villaer har et urtehageområde som en essensiell del av kjøkkenbedene. Hva som kan være finere enn å feire godt liv og god mat med tilsetning av nyvokst, høstede og visuelle italienske urter.