Italijos žolelės yra nuoširdžios ir sveikos
Italijos žolelės yra nuoširdžios ir sveikos
Italijos virtuvė atsitiktinai yra mano absoliutus mėgstamiausias! Aš netgi taip myliu, kad nusprendžiau savo virtuvėje pasodinti savo itališkų žolelių sodą tiesiai. Tokiu būdu aš turėjau eiti į savo langų slenksčio sodininką kiekvieną kartą, kai būčiau paruošęs vieną iš savo skanių receptų ir nupjauti keletą česnako, baziliko, petražolių, rozmarino, šalavijų ar raudonėlio pumpurų.
Tai tik kelios žolelės, kurios yra būtinos ypatingam išskirtinės itališkos virtuvės skoniui. Šie skoniai skiriasi įvairiose Italijos kraštovaizdžio regione, todėl virėjas yra sužinoti, kurios žolelės labiausiai naudojamos unikaliausiam skoniui pasiekti.
Aš labai nuoširdžiai radau itališkas žoleles. Jie auga labai gerai ištisus metus. Didžiąją savo žolelių dalį statau viduje. Aš atsinešu keletą, kuriuos žiemą įdėjau į lauko puodus, kai temperatūra yra šiek tiek vėsesnė. Aš perėmiau šį metodą iš žolelių sodininkų, gyvenančių viloje Italijos šalyje.
Kiekvieną kartą, kai renku šviežias žoleles vakarienei, skanus itališkų delikatesų aromatas atitinka mano virtuvę. Vanduo mano burnoje sklinda kartu, tikėdamasi skonio, kurį gali pristatyti tik itališkos žolelės.
Kai mano dukra išėjo iš namų eiti į universitetą, ji buvo įpratusi mėgautis maistu su šviežiomis žolelėmis, kad aš jai nusipirkau itališką palangės komplektą auginant žoleles, kurios su pirmosios klasės sėklomis iš itališkos virtuvės (laiškinių česnakų, bazilikų) ir raudonėlio), trimis keramikos plokščiais vazonėliais ir planšetu su žeme ir kryptimis. Rinkinyje netgi buvo graži istorijų kortelė, kuri jas apšvietė apie šias specialias žoleles ir kaip geriausiai jas prižiūrėti.
Nuo Venecijos iki Toskanos žolelių įvairovė pagal regionus yra nuostabi. Labiausiai paplitusios itališkos virtuvės vaistažolės, be abejo, yra česnakai, petražolės, rozmarinai, bazilikas ir raudonėlis. Daugelyje šiuolaikinių virtuvių šias džiovintas žoleles yra stiklinėse, kurias prireikus galima lengvai apibarstyti. Bet patikėk manimi, kad skirtumas tarp šių ir šviežiai supjaustytų žolelių yra kaip diena ir naktis, kai jie daro įtaką maisto skoniui.
Pankoliai, Marjoram, česnakai, šalavijas ir Lauras seka juos. Jų taip pat galima rasti daugelyje virtuvių. Gal net rasite šviežiai supjaustytų versijų savo vietiniame prekybos centre.
Jūsų pačių itališkų žolelių sodas yra ne tik idealus jūsų mėgstamo recepto pagardinimui, bet taip pat galite padaryti savo „Cucina“ (italų kalbą „virtuvei“) įdomesnius džiovindami žolelių pluoštą ir pakabinti aukštyn kojomis, kaip matote italų restoranuose. Jie daro įdomias dekoracijas ant savo sienų ir durų.
Pagalvokite apie galimybes paversti savo virtuvę autentiška itališka virtuve. Be abejo, jūs paimate savo patiekalų aromatus, kaskart pridėdami šviežiai nuimtų itališkų žolelių į jausmingą Italijos šalį.
Daugelis vilų turi žolelių sodo zoną kaip esminę jų virtuvės lovų dalį. Kas gali būti gražesnė, nei švęsti gerą gyvenimą ir gerą maistą, pridedant šviežiai užaugintų, derlių ir vaizdinių itališkų žolelių.