Italijos žolelės yra nuoširdžios ir sveikos

Italijos žolelės yra nuoširdžios ir sveikos

Italijos virtuvė yra mano absoliutus mėgstamiausias! Tiesą sakant, aš tai labai myliu, kad nusprendžiau savo virtuvėje pasodinti savo itališką žolelių sodą. Tokiu būdu, kiekvieną kartą, kai pateikiau vieną iš savo skanių receptų, turėjau eiti pas savo „Windoill Planter“ ir nusikratyti kelis česnako, baziliko, petražolių, rozmarino, šalavijų ar raudonėlio pumpurų pumpurus.

Tai tik keletas žolelių, kurios yra būtinos ypatingam išskirtinės itališkos virtuvės skoniui. Šie skoniai natūraliai skiriasi įvairiose Italijos kaimo regione, todėl virėjas turi išsiaiškinti, kurias vaistažoles labiausiai naudoti norint pasiekti unikaliausią skonį.

Radau, kad itališkos žolelės yra labai pikantiškos. Jie auga labai gerai ištisus metus. Aš auginu didžiąją dalį savo žolelių patalpose. Keletas, kuriuos įdėjau į lauko puodus, kuriuos žiemą atsinešu, kai temperatūra yra šiek tiek vėsesnė. Aš pasirinkau šį metodą iš žolelių sodininkų, gyvenančių viloje Italijos kaime.

Kiekvieną kartą, kai renku šviežias žoleles vakarienei, skanus itališkų delikatesų kvapas užpildo mano virtuvę. Mano burna laistyta tikėdamasis skonio, kurį gali pristatyti tik itališkos žolelės.

Iki to laiko, kai mano dukra išvyko iš namų į universitetą, ji buvo taip įpratusi mėgautis maistu su šviežiomis žolelėmis, kad nusipirkau jai itališką palangių žolelių auginimo rinkinį, kuriame buvo su aukščiausios kokybės sėklomis iš itališkos virtuvės virtuvės (laiškinių česnakų, bazilikų ir raudonėlių), trijų keramikinių plovinių vazonų ir pavaizduotų dirvožemio ir iliustruotų instrukcijų. Į rinkinį buvo įtraukta net puiki istorijos kortelė, kuri juos mokė apie šias specialias žoleles ir kaip geriausiai jomis rūpintis.

Nuo Venecijos iki Toskanos žolelių įvairovė pagal regioną stebina. Labiausiai paplitusios itališkos virtuvės vaistažolės, be abejo, yra česnakai, petražolės, rozmarinai, bazilikas ir raudonėlis. Daugelyje šiuolaikinių virtuvių šias džiovintas žoleles yra stiklainiuose, kurias galima lengvai apibarstyti pagal poreikį. Bet patikėk manimi, skirtumas tarp šių ir šviežių žolelių yra kaip naktis ir diena, kai jie daro įtaką maisto skoniui.

Po jų seka pankoliai, Marjoram, laiškiniai česnakai, šalavijas ir lauro lapai. Jų taip pat galima rasti daugelyje virtuvių. Galbūt netgi galėsite rasti šviežiai supjaustytų versijų savo vietiniame prekybos centre.

Jūsų pačių itališkų žolelių sodas yra idealus ne tik jūsų mėgstamo recepto kvapiavimui, bet ir sudominti savo „Cucina“ (itališkai „virtuvei“), džiovindami žolelių pluoštus ir pakabindami juos aukštyn kojomis, kaip matote italų restoranuose. Jie daro įdomias dekoracijas ant jūsų sienų ir durų.

Tiesiog pagalvokite apie galimybes paversti savo virtuvę autentiškos itališkos virtuvės veido. Jūsų patiekalų aromatai, pridedant šviežiai surinktų itališkų žolelių, tikrai kiekvieną kartą gabenate jus į jausmingą Italijos žemę.

Daugelyje vilų žolelių sodo zona yra neatsiejama jų virtuvės lovų dalis. Kas gali būti geresnis būdas švęsti gerą gyvenimą ir gerą maistą, nei pridedant šviežiai užaugintų, derlių ir vaizdinių itališkų žolelių.