Le erbe italiane sono nutrienti e salutari

Le erbe italiane sono nutrienti e salutari

La cucina italiana sembra essere la mia preferita in assoluto! In effetti, mi piace così tanto che ho deciso di piantare il mio orto di erbe italiane direttamente nella mia cucina. In questo modo, ogni volta che preparavo una delle mie deliziose ricette, dovevo andare sul vaso sul davanzale della finestra e tagliare qualche germoglio di aglio, basilico, prezzemolo, rosmarino, salvia o origano.

Queste sono solo alcune delle erbe essenziali per il gusto speciale della squisita cucina italiana. Questi sapori variano naturalmente da regione a regione della campagna italiana, quindi spetta al cuoco capire quali erbe utilizzare maggiormente per ottenere il sapore più unico.

Ho trovato le erbe italiane molto saporite. Crescono molto bene tutto l'anno. Coltivo la maggior parte delle mie erbe indoor. I pochi che metto in vasi all'aperto li porto dentro in inverno quando la temperatura è un po' più fresca. Ho adottato questo metodo da coltivatori di erbe che vivono in una villa nella campagna italiana.

Ogni volta che raccolgo le erbe fresche per la cena, il delizioso profumo delle prelibatezze italiane riempie la mia cucina. Mi viene l'acquolina in bocca in attesa del sapore che solo le erbe italiane possono offrire.

Quando mia figlia lasciò casa per andare al college, si era così abituata a gustare i pasti con erbe fresche che le comprai un kit italiano per la coltivazione di erbe da davanzale contenente semi di prima qualità della trinità della cucina italiana (erba cipollina, basilico e origano), tre vasi smaltati in ceramica e un vassoio di terra e istruzioni illustrate. Il set includeva anche una simpatica cartolina con storie che li istruiva su queste erbe speciali e su come prendersene cura al meglio.

Da Venezia alla Toscana, la varietà delle erbe aromatiche per regione è sorprendente. Le erbe aromatiche più comuni nella cucina italiana sono ovviamente l'aglio, il prezzemolo, il rosmarino, il basilico e l'origano. La maggior parte delle cucine moderne dispone di queste erbe essiccate in barattoli che possono essere facilmente cosparsi secondo necessità. Ma credetemi, la differenza tra queste e le erbe fresche è come il giorno e la notte quando si tratta del loro impatto sul sapore del cibo.

Seguono il finocchio, la maggiorana, l'erba cipollina, la salvia e l'alloro. Questi possono essere trovati anche nella maggior parte delle cucine. Potresti anche riuscire a trovare le versioni di IV gamma nel tuo supermercato locale.

Non solo il tuo orto di erbe aromatiche italiano è l'ideale per aromatizzare la tua ricetta preferita, ma puoi anche aggiungere interesse alla tua cucina (italiano per "cucina") essiccando fasci di erbe aromatiche e appendendoli a testa in giù come vedi nei ristoranti italiani. Fanno decorazioni interessanti su pareti e porte.

Basti pensare alle possibilità di trasformare la vostra cucina in un facsimile dell'autentica cucina italiana. Gli aromi dei tuoi piatti, con l'aggiunta di erbe italiane appena raccolte, ti trasporteranno sicuramente ogni volta nella sensuale terra d'Italia.

Molte ville hanno un giardino di erbe aromatiche come parte integrante dei letti della cucina. Quale modo migliore per celebrare il buon vivere e il buon cibo se non con l'aggiunta di erbe italiane appena coltivate, raccolte e visive.