Talijansko bilje je srdačno i zdravo

Talijansko bilje je srdačno i zdravo

Talijanska kuhinja mi je apsolutno najdraža! U stvari, toliko volim da sam odlučio posaditi vlastiti talijanski biljni vrt upravo u svojoj kuhinji. Na ovaj način, svaki put kad sam napravio jedan od svojih ukusnih recepata, morao sam otići do svoje sadirnice prozora i otjerati nekoliko pupoljaka češnjaka, bosiljka, peršina, ružmarina, kadulje ili origana.

Ovo su samo neka od biljaka koje su ključne za poseban okus izvrsne talijanske kuhinje. Ovi se okusi prirodno razlikuju od regije do regije talijanskog sela, tako da je na kuharu da shvati koje bilje najviše koristiti za postizanje najunikatnijeg okusa.

Otkrio sam da je talijansko biljke vrlo ljute. Vrlo dobro rastu tijekom cijele godine. Raste većinu svog bilja u zatvorenom prostoru. Nekoliko koje stavljam u vanjske posude koje donosim unutra zimi kada je temperatura malo hladnija. Usvojio sam ovu metodu od biljnih vrtlara koji žive u vili na talijanskom selu.

Svaki put kad sakupim svoje svježe bilje na večeru, ukusan miris talijanskih delicija ispunjava moju kuhinju. Usta mi zalijevaju u iščekivanju okusa koji može isporučiti samo talijansko bilje.

Kad je moja kćer napustila dom na fakultet, navikla se uživati ​​u jelima sa svježim biljem da sam joj kupila talijanski kit za uzgoj prozora koji je dolazio s vrhunskim sjemenkama iz trojstva talijanske kuhinje (vlasac, bosiljak i origano), tri keramičko-staklene posude i ilustriranu tray tla i ilustrirane tla. Set je čak uključivao i lijepu karticu priče koja ih je educirala o tim posebnim biljem i kako je najbolje brinuti za njih.

Od Venecije do Toskane, raznolikost biljaka po regiji je zapanjujuća. Najčešće bilje za talijansku kuhinju su, naravno, češnjak, peršin, ružmarin, bosiljak i origano. Većina modernih kuhinja ima ta osušena biljka u staklenkama koje se po potrebi mogu lako posipati. Ali vjerujte mi, razlika između ovih i svježeg bilja je poput noći i dana kada je u pitanju njihov utjecaj na okus hrane.

Slijede ih Fennel, Marjoram, vlasac, kadulja i zaljevski list. Oni se mogu naći i u većini kuhinja. Možda ćete moći pronaći svježe izrezane verzije u vašem lokalnom supermarketu.

Ne samo da je vaš vlastiti talijanski biljni vrt idealan za aromatiziranje vašeg omiljenog recepta, već možete dodati i interes svojoj cucini (talijanski za "kuhinju") sušenjem snopova bilja i objesima naopako kao što vidite u talijanskim restoranima. Na vašim zidovima i vratima čine zanimljive ukrase.

Pomislite samo na mogućnosti da svoju kuhinju pretvorite u faksimil autentične talijanske kuhinje. Arome vaših jela, uz dodatak svježe ubranog talijanskog bilja, sigurno će vas svaki put prevesti u senzualnu zemlju Italije.

Mnoge vile imaju vrtni biljni vrt kao sastavni dio svojih kuhinjskih kreveta. Koji je bolji način za proslavu dobrog života i dobre hrane od dodavanja svježe uzgojenog, ubranog i vizualnog talijanskog bilja.