Italialaiset yrtit ovat runsas ja terve

Italialaiset yrtit ovat runsas ja terve

Italialainen keittiö sattuu olemaan ehdoton suosikkini! Itse rakastan sitä niin paljon, että päätin istuttaa oman italialaisen yrttipuutarhani suoraan omaan keittiööni. Tällä tavalla jouduin joka kerta kun tein yhden herkullisista resepteistäni, minun piti mennä Windowsill Planteriin ja snippaa muutama valkosipulin, basilika, persilja, rosmariini, salvia tai oregano.

Nämä ovat vain joitain yrttejä, jotka ovat välttämättömiä hienon italialaisen keittiön erityisen maun kannalta. Nämä maut vaihtelevat luonnollisesti Italian maaseudun alueelta toiselle, joten kokin tehtävänä on selvittää, mitä yrttejä käytetään eniten ainutlaatuisimman maun saavuttamiseksi.

Löysin italialaiset yrtit erittäin suolaiseksi. Ne kasvavat erittäin hyvin ympäri vuoden. Kasvain suurimman osan yrtteistäni sisätiloissa. Harvat, jotka panin ulkotiloihin, tuon sisälle talvella, kun lämpötila on vähän viileämpi. Hyväksyin tämän menetelmän yrttipuutarhurilta, jotka asuvat Villassa Italian maaseudulla.

Joka kerta kun kerään tuoreita yrttejä illalliselle, italialaisten herkkujen herkullinen haju täyttää keittiön. Suuni kastelee odotettaessa makua, jonka vain italialaiset yrtit voivat toimittaa.

Siihen mennessä, kun tyttäreni lähti kotoa yliopistoon, hän oli tottunut nauttimaan aterioista tuoreilla yrtteillä, että ostin hänelle italialaisen ikkuna-kynnysten kasvatussarjan, joka tuli premium-siementen mukana italialaisen keittiön kolminaisuudesta (ruohosipuli, basilika ja oregano), kolme keraamista lasitettua ruukkua sekä maaperän ja kuvitettujen ohjeiden treadia. Sarja sisälsi jopa ihanan tarinakortin, joka koulutti heitä näistä erityisistä yrtteistä ja siitä, kuinka heistä parasta hoitaa.

Venetsiasta Toscanaan yrttien monimuotoisuus alueen mukaan on hämmästyttävä. Yleisimmät italialaisen keittiön yrtit ovat tietysti valkosipuli, persilja, rosmariini, basilika ja oregano. Useimmissa nykyaikaisissa keittiöissä on nämä kuivatut yrtit purkkeissa, joita voidaan helposti ripustaa tarpeen mukaan. Mutta usko minua, ero näiden ja tuoreiden yrttien välillä on kuin yö ja päivä, kun kyse on niiden vaikutuksesta ruoan maun kanssa.

Niitä seuraa fenkol, marjorami, ruohosipulit, salvia ja laakerinlehti. Niitä löytyy myös useimmissa keittiöissä. Saatat jopa löytää tuoreita versioita paikallisesta supermarketistasi.

Oma italialainen yrttipuutarha ei ole pelkästään suosikkireseptisi aromaamiseen, vaan voit myös lisätä kiinnostusta kurkinasi (italialainen "keittiö") kuivaamalla yrttien kimppuja ja ripustamalla ne ylösalaisin kuin italialaisissa ravintoloissa. Ne tekevät mielenkiintoisia koristeita seinillesi ja oville.

Ajattele vain mahdollisuuksia muuttaa keittiösi aitoksi italialaisen keittiön faksiksi. Ruokasi aromit, lisäämällä vasta korjattuja italialaisia ​​yrttejä, kuljettavat sinut varmasti Italian aistilliseen maahan joka kerta.

Monilla huviloilla on yrttipuutarha -alue olennaisena osana heidän keittiövuoteitaan. Mikä olisi parempi tapa juhlia hyvää elävää ja hyvää ruokaa kuin lisäämällä vasta kasvatettuja, korjattuja ja visuaalisia italialaisia ​​yrttejä.