Italienske urter er hjertelige og sunde

Italienske urter er hjertelige og sunde

Italiensk køkken er tilfældigt min absolutte favorit! Jeg elsker endda det så meget, at jeg besluttede at plante min egen italienske urtehave direkte i mit eget køkken. På denne måde var jeg nødt til at gå til min vindueskarmen planter hver gang jeg havde forberedt en af ​​mine lækre opskrifter og afskåret et par knopper hvidløg, basilikum, persille, rosmarin, salvie eller oregano.

Dette er kun et par af urterne, der er vigtige for den specielle smag af det udsøgte italienske køkken. Disse smag varierer fra region til region i det italienske landskab, så det er spørgsmålet om kokken at finde ud af, hvilke urter der bruges mest til at opnå den mest unikke smag.

Jeg fandt italienske urter meget hjerteligt. De vokser meget godt hele året rundt. Jeg bygger de fleste af mine urter inde. Jeg bringer de få, jeg lægger i udendørs gryder om vinteren, når temperaturen er lidt køligere. Jeg overtog denne metode fra Herb Gardeners, der bor i en villa i det italienske land.

Hver gang jeg samler mine friske urter til min middag, opfylder den lækre duft af italienske delikatesser mit køkken. Vandet i min mund løber sammen i forventning om den smag, som kun italienske urter kan levere.

Da min datter forlod huset for at gå på college, var hun vant til at nyde måltider med friske urter, som jeg købte hende et italiensk vindueskarme-sæt til dyrkning af urter, som med førsteklasses frø af treenigheden af ​​italiensk køkken (purløg, basilikum) og Oregano), tre keramiske glasede gryder og en tablet med jord og retninger. Sættet indeholdt endda et smukt historiekort, der oplyste dem om disse specielle urter og hvordan man bedst kan opretholde dem.

Fra Venedig til Toscana er forskellige urter fra regioner fantastisk. De mest almindelige urter til italiensk køkken er naturligvis hvidløg, persille, rosmarin, basilikum og oregano. De fleste moderne køkkener har disse tørrede urter i briller, der let kan drysses om nødvendigt. Men tro mig, at forskellen mellem disse og friskskårne urter er som dag og nat, når det kommer til deres indflydelse på smagen af ​​mad.

Fennikel, Marjoram, purløg, salvie og Laurel følger dem. Disse kan også findes i de fleste køkkener. Måske vil du endda finde friskskårne versioner i dit lokale supermarked.

Din egen italienske urtehave er ikke kun ideel til at krydre din yndlingsopskrift, du kan også gøre din Cucina (italiensk til "køkken") mere interessant ved at tørre urtebundt og hænge på hovedet, som du ser på italienske restauranter. De laver interessante dekorationer på deres vægge og døre.

Bare tænk på mulighederne for at omdanne dit køkken til et autentisk italiensk køkken. Bestemt tager du aromaerne i dine retter med tilsætning af friskhøstede italienske urter til det sensuelle land i Italien hver gang.

Mange villaer har et urtehaveområde som en væsentlig del af deres køkkenbed. Hvad kunne være pænere end at fejre godt liv og god mad med tilføjelsen af ​​friskvoksne, høstede og visuelle italienske urter.