Италианските билки са сърдечни и здрави
Италианските билки са сърдечни и здрави
Италианската кухня е случайно моя абсолютен фаворит! Дори го обичам толкова много, че реших да засадя собствената си италианска билка градина директно в собствената си кухня. По този начин трябваше да отида до плантатора на перваза на прозореца всеки път, когато бях приготвил една от моите вкусни рецепти и отрязах няколко пъпки чесън, босилек, магданоз, розмарин, мъдрец или риган.
Това са само няколко от билките, които са от съществено значение за специалния вкус на изящната италианска кухня. Тези аромати варират от регион до регион на италианския пейзаж, така че е въпросът на готвача да разбере кои билки се използват най -много за постигане на най -уникалния вкус.
Намерих италиански билки много сърдечно. Те растат много добре през цялата година. Изграждам по -голямата част от билките си вътре. Нося малкото, които сложих в саксии на открито през зимата, когато температурата е малко по -хладна. Поех този метод от билкови градинари, които живеят във вила в италианската страна.
Всеки път, когато събера свежите си билки за вечерята си, вкусният аромат на италиански деликатеси изпълнява кухнята ми. Водата в устата ми тече заедно в очакване на вкуса, който могат да доставят само италиански билки.
Когато дъщеря ми напусна къщата, за да отиде в колеж, тя беше свикнала да се наслаждава на ястия с пресни билки, които й купих италиански комплект за прозорци за отглеждане на билки, който с първокласни семена от троицата на италианската кухня (Чивс, босилек) и риган), три керамични светещи саксии и таблетка с посоки. Комплектът дори съдържаше красива карта за истории, която ги просветли за тези специални билки и как най -добре да ги поддържат.
От Венеция до Тоскана разнообразието от билки по региони е невероятно. Най -често срещаните билки за италианската кухня са разбира се чесън, магданоз, розмарин, босилек и риган. Повечето съвременни кухни имат тези сушени билки в очила, които могат лесно да се поръсят, ако е необходимо. Но повярвайте ми, че разликата между тези и прясно нарязаните билки е като ден и нощ, когато става въпрос за тяхното влияние върху вкуса на храната.
копър, Marjoram, Chives, Sage и Laurel ги следват. Те могат да бъдат намерени и в повечето кухни. Може би дори ще намерите прясно изрязани версии в местния си супермаркет.
Вашата собствена италианска билка градина не е идеална само за подправяне на любимата си рецепта, но и можете да направите вашата куцина (италианска за "кухня") по -интересна, като изсушите билковия пакет и висящи с главата надолу, както виждате в италианските ресторанти. Те правят интересни декорации по стените и вратите си.
Просто помислете за възможностите за превръщане на вашата кухня в автентична италианска кухня. Със сигурност приемате ароматите на вашите ястия с добавянето на прясно събрани италиански билки към чувствената страна на Италия всеки път.
Много вили имат зона на билка като съществена част от кухненските си легла. Какво би могло да бъде по -хубаво от това да отпразнувате добрия живот и добрата храна с добавянето на прясно отглеждани, събрани и визуални италиански билки.