Đumbir – božanski čudotvorni lijek

Đumbir – božanski čudotvorni lijek

Čudesno ljekovito biljno blago iz Indije, Ayurveda, cijeni đumbir kao najvredniju biljku izvrsnih ljekovitih svojstava. Đumbir (Zingiber officinale) poznat kao Gingembre na francuskom, đumbir na njemačkom Zanzabil u arapskim i perzijskim tekstovima i svježa sorta poznata kao Ardhrakam na sanskrtu ili Adrakh u uobičajenim indijskim tekstovima, uzgaja se u velikim količinama u mnogim dijelovima Indije u toplim vlažnim regijama, uglavnom u Madrasu, Cochinu i Travancoreu i nešto manje u Bengalu i Punjabu. Osušeni rizomi đumbira poznati su kao Shunthi ili Maha-oushdham na sanskrtu i kao Sonth u hindskim tekstovima. U svim ayurvedskim tekstovima đumbir i sušeni đumbir smatraju se čudotvornim lijekom jer imaju izvrsna ljekovita svojstva. Ostrugani i osušeni rizomi, kao i oni zeleni, koriste se u mnogim ayurvedskim lijekovima.

Đumbir sadrži uljnu smolu đumbira i eterično ulje gingerol te interno djeluje kao aromatično, probavno, stimulirajuće sredstvo za gastrointestinalni trakt, želudac, sialagog i probavni trakt. Đumbir također djeluje kao lokalni stimulans i rubefacient kada se primjenjuje lokalno. Prema Ayurvedi, sušene varijante đumbira su ushna-veeryam (ljuta potencija), laghu-snigdha-gunam (blaga i uljasta), katu-rasam (ljut okus), madhur-vipakam (slatki učinak) i svježe varijante ushna-veeryam, guru-ruksha-teekshan-gunam (teška, suha i ljuta svojstva), katu-vipakam (oštar naknadni učinak) i vrijedan je kao supresor i lijek za oštećene Kapha (sluz) i Vatta (zrak) poremećaje. Đumbir stimulira živce, kardiovaskularni sustav i koristan je kod svih Vatta bolesti te kod hepato-splenomegalije i drugih bolesti jetre, bolesti žuči, žutice, edema, abdominalnih bolesti, nadutosti, gubitka apetita, zatvora te kao regulator jetre, probave, tonika i također kao protuupalno sredstvo. Ayurveda đumbir smatra suštinskom ljutom biljkom jer nema koncentriranu, iritantnu ljutinu čilija koja ponekad može biti prejaka, ali je dovoljno iritantan da izazove i probudi mišiće i krvne žile. Također predstavlja izazov za unutarnje organe, posebice probavni sustav, gdje se kaže da đumbir budi agni, odnosno metaboličku vatru. Simptomi niskog agnija uključuju lošu probavu, lošu apsorpciju, lošu cirkulaciju, nadutost, zatvor, slabu otpornost, sklonost prehladi i gripi, zagušenost, neugodan tjelesni miris i pretilost (sve posljednje jer nema dovoljno vatre da uravnoteži vodu). Sve te probleme upravo đumbir liječi.

Prastari recept potenciranog đumbira, oguljenog i osušenog u sjeni, fino se usitnjava i kasnije macerira sa svježim sokom od đumbira te se na sličan način obrađuje sedam uzastopnih dana i suši pod optimalnim uvjetima, melje i filtrira kroz muslinsku tkaninu kako bi bio bez vlakana. Čarobni učinak ovog recepta za sve uobičajene tegobe kao što su kašalj, prehlada, dispepsija, nadutost, povraćanje, bolovi i grčevi u želucu, zatvor, groznica, probavne smetnje, upaljeno grlo, astma, promuklost i gubitak glasa, proljev, mučnina, gubitak apetita, hemoroidi, kronični reumatizam i artritis, glavobolja, zubobolja, nesvjestica, uzaludnost i što da ne, idealno vidi ĐUMBIR kao ČUDOSLOVNU POMOĆ. Aromatičan i ugodno začinjen, đumbir se može redovito koristiti za profilaktičko liječenje ili kao zaštita od svih navedenih tegoba. Đumbir se u svojim drevnim referencama nazivao Maha-aushidhi (velikim lijekom) i koristio se kao probavni lijek i lijek protiv fermentacije. Đumbir je cijenjen zbog svog okusa, pikantnosti, mirisa i ljekovitosti. Čak su i grčki liječnici kao što su Galen, Aviceena, Pomose itd. koristili đumbir u raznim oblicima za ispravljanje neravnoteže morbidnih funkcija tijela, paralizu uzrokovanu flegmatičnom neravnotežom, liječenje gihta i gihtnog artritisa, pa čak i kao afrodizijak. Energetska vrijednost đumbira procijenjena je na 67. Također je koristan za okus i apetit kao začin za sve vrste hrane i može se dodati u čaj.

Korištenje đumbira kao uobičajenog začina smanjuje rizik od probavnih smetnji, nadutosti, dispepsije, hiperaciditeta itd. uzrokovanih obilnom konzumacijom nevegetarijanske i pržene masne hrane. Đumbir procijeđen nakon kuhanja u vodi i dodavanja svježeg limunovog soka i prstohvata kamene soli također se može koristiti kao stimulans apetita ako se uzima neposredno prije jela. Ovaj recept čisti jezik i grlo, povećava apetit i stvara ugodan osjećaj. Đumbir pomiješan s medom i vrućom vodom može poslužiti i kao odličan lijek za nespecifičan kašalj i prehladu. Đumbir kuhan u vodi sa sjemenkama komorača i pomiješan s medom izvrsna je dijaforetska mješavina koja pojačava znojenje i smanjuje temperaturu kod gripe. Djeluje i ekspektorantno kod bronhitisa, astme, hripavca i tize. Đumbir u obliku paste s malo vode može se koristiti i lokalno kao lijek protiv bolova kod glavobolje i zubobolje. Pola žličice đumbira s medom i napola kuhanim jajetom, uzeto jednom dnevno navečer tijekom mjesec dana, jača centre za seksualnu stimulaciju i pomaže kod impotencije, preuranjene ejakulacije i spermatoreje. Sličan recept od đumbira s kuhanim mlijekom također pomaže u liječenju ženske frigidnosti.

Ukratko, s đumbirom možete stvoriti i prekrasne višenamjenske recepte za prekrasan lijek za sve bolesti. Za redovitu upotrebu, vedski tekstovi predlažu dozu od 1/2 do 2 grama praha sušenog đumbira s medom dva do tri puta dnevno. Zamislite da većina ayurvedskih lijekova sadrži đumbir u ovom ili onom obliku kao učinkovit dio složenih biljnih formula. Navodeći božanska čudesna ljekovita svojstva đumbira, čak se kaže da sam đumbir može čak i od nepismene osobe učiniti uspješnim liječnikom.