Zázvor – božský zázračný lék

Zázvor – božský zázračný lék

Nádherný léčivý bylinný poklad z Indie, ájurvéda, oceňuje zázvor jako nejcennější bylinu s vynikajícími léčivými vlastnostmi. Zázvor (Zingiber officinale) známý jako Gingembre ve francouzštině, Ginger v němčině Zanzabil v arabských a perských textech a čerstvá odrůda známá jako Ardhrakam v sanskrtu nebo Adrakh v běžných indických textech se pěstuje ve velkém v mnoha částech Indie v teplých vlhkých oblastech, hlavně v Madrasu, Cochin & Travancore & Punjab a o něco méně v Bengálsku. Sušené oddenky zázvoru jsou známé jako Shunthi nebo Maha-oushdham v sanskrtu a jako Sonth v hindských textech. Ve všech ájurvédských textech je zázvor a sušený zázvor považován za zázračný lék, protože má vynikající léčivé hodnoty. Oškrábané a sušené oddenky stejně jako zelené se používají v mnoha ajurvédských lécích.

Zázvor obsahuje oleopryskyřici zázvoru a esenciální olej gingerol a působí vnitřně jako aromatický, trávicí, stimulační prostředek pro gastrointestinální trakt, žaludek, sialagogu a trávicí trakt. Zázvor také působí jako místní stimulant a rubefacient při místní aplikaci. Podle ájurvédy jsou sušené odrůdy zázvoru ushna-veeryam (horká potence), laghu-snigdha-gunam (jemná a olejová), katu-rasam (kořeněná chuť), madhur-vipakam (sladký účinek) a čerstvé odrůdy ushna-veeryam, guru-ruksha-teekheavy-gun (suchá vlastnost a hotam. katu-vipakam (ostrý následný účinek) a je cenný jako supresor a lék na poškozené poruchy Kapha (hlen) a Vatta (vzduch). Zázvor stimuluje nervy, kardiovaskulární systém a je užitečný při všech chorobách Vatta a při hepatosplenomegalii a dalších onemocněních jater, žlučových chorobách, žloutence, otocích, břišních chorobách, plynatosti, nechutenství, zácpě a jako regulátor jater, trávení, tonikum a také jako protizánětlivý prostředek. Ájurvéda považuje zázvor za základní pálivou bylinu, protože nemá koncentrovanou, dráždivou kořenitost chilli, která může být někdy příliš silná, ale je dostatečně dráždivá, aby napadla a probudila svaly a krevní cévy. Napadá také vnitřní orgány, zejména trávicí systém, kde se o zázvoru říká, že probouzí agni neboli metabolický oheň. Mezi příznaky nízkého agni patří špatné trávení, špatná absorpce, špatný oběh, nadýmání, zácpa, špatná odolnost, sklony k nachlazení a chřipce, přetížení, tělesný pach a obezita (to vše proto, že není dostatek ohně k vyrovnání vody). Všechny tyto problémy jsou přesně ty, které zázvor léčí.

Prastarý recept na potencovaný zázvor, oloupaný a sušený ve stínu, je jemně rozmělněn a později macerován čerstvou zázvorovou šťávou a podobně zpracováván po dobu sedmi po sobě jdoucích dnů a sušen za optimálních podmínek, mletý a filtrovaný přes mušelínovou tkaninu, aby byl bez vlákniny. Magický účinek tohoto receptu na všechny běžné nemoci, jako je kašel, nachlazení, dyspepsie, plynatost, zvracení, bolesti žaludku a křeče, zácpa, horečka, zažívací potíže, bolest v krku, astma, chrapot a ztráta hlasu, průjem, nevolnost, ztráta chuti k jídlu, hemoroidy, chronický revmatismus a artritida, bolesti hlavy, bolesti zubů, mdloby co ne, v ideálním případě vidí ZÁZVOR jako ZÁZRAČNOU POMOC. Aromatický a příjemně kořenitý zázvor lze pravidelně používat k profylaktické léčbě nebo jako pojistku proti všem zmíněným potížím. Zázvor byl ve svých starověkých zmínkách označován jako Maha-aushidhi (skvělý lék) a byl používán jako trávicí a antifermentační lék. Zázvor je ceněný pro svou chuť, kořenitost, vůni a léčivou hodnotu. I řečtí lékaři jako Galén, Aviceena, Pomose atd. používali zázvor v různých podobách k úpravě nerovnováhy chorobných funkcí organismu, k ochrnutí způsobenému flegmatickou nerovnováhou, k léčbě dny a dnavé artritidy a dokonce jako afrodiziakum. Energetická hodnota zázvoru byla ohodnocena na 67. Užitečný také pro chuť a chuť k jídlu jako koření do všech druhů jídel a lze jej přidat do čaje.

Používání zázvoru jako běžného koření snižuje riziko zažívacích potíží, plynatosti, dyspepsie, překyselení atd. způsobené velkou konzumací nevegetariánských a smažených tučných jídel. Zázvor scezený po uvaření s vodou a přidání čerstvé citronové šťávy a špetky kamenné soli lze také použít jako stimulant chuti k jídlu, když se užívá krátce před jídlem. Tento recept čistí jazyk a hrdlo, zvyšuje chuť k jídlu a navozuje příjemný pocit. Zázvor smíchaný s medem a horkou vodou lze použít i jako výborný lék na nespecifický kašel a nachlazení. Zázvor uvařený ve vodě s fenyklovými semínky a smíchaný s medem je vynikající diaforetická směs, která zvyšuje pocení pro snížení horečky při chřipce. Má také expektorační účinek při bronchitidě, astmatu, černém kašli a ftíze. Zázvor ve formě pasty s trochou vody lze použít i lokálně jako lék proti bolesti hlavy a zubů. Půl lžičky zázvoru s medem a napůl vařeným vejcem, podávaný jednou denně na noc po dobu jednoho měsíce, posiluje sexuálně stimulující centra a pomáhá při impotenci, předčasné ejakulaci a spermatoreu. Podobná receptura zázvoru s vařeným mlékem také pomáhá léčit ženskou frigiditu.

Se zázvorem zkrátka můžete vytvořit i báječné víceúčelové recepty na báječný lék na všechny neduhy. Pro pravidelné užívání védské texty doporučují dávku 1/2 až 2 gramy sušeného zázvoru s medem dvakrát až třikrát denně. Představte si, že většina ajurvédských léků obsahuje zázvor v té či oné formě jako účinnou součást komplexních bylinných receptur. S odkazem na božské zázračné léčivé vlastnosti zázvoru se dokonce říká, že samotný zázvor může i z negramotného člověka udělat úspěšného lékaře.