健康餐食的想法:绿色草药,用于laksa汤和意大利面菜肴

健康餐食的想法:绿色草药,用于laksa汤和意大利面菜肴
如果您完美准备一道菜,您将收到厨房墙壁后面草药的秘密。
例如,许多球茎和绿色草药用于制造Laksa面条的汤底。 另一方面,将草药切成薄片或切成薄片,然后将其放在面食和酱汁中作为意大利面菜。
咖喱laksa面食汤
例如,Laksa汤使用许多新鲜的草药来整理一道美味的菜肴,使您想要更多。
例如,至少有8种草药,您才能在咖喱 - 兰克萨汤中创造出典型的椰子牛奶的甜味和辣味。 这些是咖啡馆叶叶,葱,大蒜,柠檬洋葱,薄荷叶和姜。 以及lacsa离开用于装饰的叶子。
tamarind laksa面食汤
此外,Tamarinden-laksa汤的同样长的草药清单可以阻止您:多边形的叶子,姜nosppping,葱,柠檬草,新鲜的galangal姜; 带有红洋葱和薄荷叶,用于装饰。
鉴于工作量与所有草药的冲洗,切割和切碎相连,没有Laksa稳定的操作员可以提供这两个版本。 要完成的巨大任务。
我也认识一个对草药自然感觉的厨师。 她携带所有食谱,而没有单个成分滑倒!
它们的力量在于对厨房草药混合物的直观理解,这是一种无可挑剔的意义,因为几种草药彼此合作良好,并且可以协同结合所有草药。 好吧,她知道如何打包大量摇滚菜!
面食菜肴
对于杂志“ Good Food”的食谱“ Pesta和Pesta和Pesto新鲜草药”,至少需要5种草药,例如Parsley,Sage Leasge,Chives,Basil,Basil和Tarragon才能唤醒其绿色风味。
您还需要5种草药,以便玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)食谱“带有春季草药的意大利面”:欧芹,切尔维尔,塔拉贡,迪尔和罗勒。
Delia素食系列的另一个食谱是“用草药和狡猾的胡椒粉”,使用4种草药:罗勒,薄荷,葱和大蒜。
来自Lindsay Ostrom的食谱,“ Knoblauchabter-paghetti搭配草药”,但仅包含两种草药:大蒜和罗勒。
要准备所有这些面食,您需要所有的绿色草药或球茎和绿色草药的混合物。 它只是一种强烈调味的草药,鼠尾草或罗勒,而其余草药则是中等大小或细腻的。
与Laksa Noodle汤一样,生姜是具有浓厚味道的主要草药根,而其余的则是中等温和味道的草药的混合物。
关键是您必须在不同的草药香气之间找到平衡,因为在这种情况下,一切都围绕着味道旋转!