Pomysły na zdrowe posiłki: zielone zioła do zupy laksa i dań z makaronem

Pomysły na zdrowe posiłki: zielone zioła do zupy laksa i dań z makaronem

Doskonale ugotowane danie zdradzi Ci sekrety ziół za kuchennymi ścianami.

Na przykład do przygotowania bazy zupy z makaronu laksa wykorzystuje się wiele ziół bulwiastych i zielonych. Natomiast zioła sieka się lub kroi w plasterki przed dodaniem do makaronu i sosu na danie makaronowe.

Zupa Z Makaronem Curry Laksa

Na przykład zupa Laksa wykorzystuje dużo świeżych ziół, aby stworzyć pyszne danie, które sprawi, że będziesz chciał więcej.

Na przykład jest co najmniej 8 ziół, które musisz zdobyć, zanim będziesz mógł stworzyć charakterystyczny słodko-pikantny smak mleka kokosowego w zupie curry laksa. Są to liście limonki kaffir, szalotka, czosnek, cebula z trawy cytrynowej, liście mięty i imbir. i liście laksy do dekoracji.

Zupa Z Makaronem Tamaryndowym Laksa

Ponadto równie długa lista ziół do zupy tamaryndowca laksa może odstraszyć: liście wielokąta, pąki imbiru, szalotka, trawa cytrynowa, świeży imbir galangowy; z czerwoną cebulą i listkami mięty do dekoracji.

Biorąc pod uwagę ilość pracy związaną z płukaniem, krojeniem i siekaniem wszystkich ziół, żaden przy zdrowych zmysłach operator straganu laksa nie zaoferowałby obu wersji. Duże zadanie, które trzeba wykonać.

Znam też szefa kuchni, który ma naturalne wyczucie ziół; Pamięta wszystkie przepisy i nie pomija żadnego składnika!

Jej siła leży w intuicyjnym rozumieniu kulinarnych mieszanek ziół, nienagannym wyczuciu łączenia wielu ziół, które dobrze ze sobą współdziałają, a wszystkie zioła działają synergistycznie. Cóż, ona z pewnością wie, jak spakować dużo pizzy, aby udekorować danie!

Dania z makaronu

Przepis na makaron z pesto i świeżymi ziołami z magazynu Good Food wymaga użycia co najmniej 5 ziół, takich jak natka pietruszki, liście szałwii, szczypiorek, bazylia i estragon, aby pobudzić zielone kubki smakowe.

Podobnie do przepisu Marthy Stewart „Makaron z wiosennymi ziołami” potrzeba 5 ziół: pietruszki, trybuli, estragonu, kopru i bazylii.

Inny przepis z wegetariańskiej kolekcji Delii, „Makaron cytrynowy z ziołami i mieloną papryką”, wykorzystuje 4 zioła: bazylię, miętę, szalotkę i czosnek.

Jednak przepis Lindsay Ostrom „Spaghetti z masłem czosnkowym i ziołami” zawiera tylko dwa zioła: czosnek i bazylię.

Aby przygotować wszystkie te dania z makaronu, będziesz potrzebować wszystkich zielonych ziół lub mieszanki ziół bulwiastych i zielonych. Uwzględnione jest tylko jedno silnie aromatyzowane zioło, szałwia lub bazylia, pozostałe zioła są średnie lub delikatne.

Podobnie jak w przypadku zupy z makaronem laksa, imbir jest dominującym korzeniem ziołowym o mocnym smaku, podczas gdy reszta to mieszanka ziół o średnim i łagodnym smaku.

Chodzi o to, że trzeba znaleźć równowagę pomiędzy różnymi ziołowymi smakami, bo w tym przypadku wszystko zależy od smaku!