Idee per pasti sani: erbe verdi per zuppa laksa e piatti di pasta
Idee per pasti sani: erbe verdi per zuppa laksa e piatti di pasta
Se prepari perfettamente un piatto, riceverai i segreti delle erbe dietro le pareti della cucina.
Ad esempio, un certo numero di erbe bulbose e verdi vengono utilizzate per produrre la base di zuppa di noodles Laksa. D'altra parte, le erbe vengono tagliate o tagliate a fette prima che vengano posizionate nella pasta e nella salsa per un piatto di pasta.
zuppa di pasta curry laksa
Ad esempio, la zuppa Laksa usa molte erbe fresche per mettere insieme un piatto delizioso che ti fa desiderare di più.
Ci sono, ad esempio, almeno 8 erbe che devi ottenere prima di poter creare il tipico gusto dolce e piccante di latte di cocco nella zuppa di curry-laksa. Queste sono le foglie di calce del caffè, lo scalogno, l'aglio, le cipolle di citronella, le foglie di menta e lo zenzero. così come le foglie di lacsa per la guarnizione.
Tamarind Laksa pasta zuppa
Inoltre, una lista di erbe altrettanto lunga per la zuppa di Tamarinden-Laksa può dissuaderti: foglie poligoniche, zenzero nodico, scalogno, erba di limone, zenzero galangale fresco; con cipolle rosse e foglie di menta per guarnire.
In considerazione del carico di lavoro, che è collegato al lavaggio, al taglio e alla distruzione di tutte le erbe, nessun operatore stabile Laksa che è chiaro da offrire offrirà entrambe le versioni. Un grande compito da svolgere.
Conosco anche un cuoco con una sensazione naturale per le erbe; Porta tutte le ricette in testa senza che un singolo ingrediente sia scivolato!
La loro forza risiede nella comprensione intuitiva delle miscele di erbe da cucina, un senso impeccabile nel fatto che diverse erbe che funzionano bene tra loro e per combinare tutte le erbe sinergicamente. Bene, sa come fare un sacco di pep per scuotere un piatto!
piatti di pasta
Per la ricetta "Pesta con pesto e erbe fresche" dalla rivista "Good Food", almeno 5 erbe come prezzemolo, foglie di salvia, erba cipollina, basilico e dragoncello sono tenuti a svegliare i loro sapori verdi.
Hai anche bisogno di 5 erbe per una ricetta di Martha Stewart "pasta con erbe di primavera": prezzemolo, chicchi, dragoncello, aneto e basilico.
Un'altra ricetta della collezione vegetariana di Delia, "Citric Noodles con erbe e pepe astute", usa 4 erbe: basilico, menta, cipolle primaverili e aglio.
Una ricetta di Lindsay Ostrom, "Knoblauchabter-Spaghetti con erbe", ma contiene solo due erbe: aglio e basilico.
Per preparare tutti questi piatti di pasta, hai bisogno di tutte le erbe verdi o una miscela di erbe bulbose e verdi. È solo un'erba, salvia o basilico fortemente aromatizzata, mentre le erbe rimanenti sono di media dimensioni o delicate.
Come con la zuppa di noodle Laksa, lo zenzero è la radice di erbe dominante con un sapore forte, mentre il resto è una miscela di erbe con sapore medio e mite.
Il punto è che devi trovare un equilibrio tra i diversi aromi a base di erbe, perché in questo caso tutto ruota attorno al gusto!