Ötletek az egészséges ételekhez: zöld gyógynövények laksa leveshez és tészta ételekhez
Ötletek az egészséges ételekhez: zöld gyógynövények laksa leveshez és tészta ételekhez
Ha tökéletesen elkészít egy edényt, akkor megkapja a gyógynövények titkait a konyhai falak mögött.
Például számos hagymás és zöld gyógynövényt használnak a laksa tészta leves alapjának előállításához. Másrészt a gyógynövényeket apróra vágják vagy szeletekre vágják, mielőtt a tésztába helyezik és a mártást egy tészta edénybe.
curry laksa tészta leves
Például a laksa leves sok friss fűszernövényt használ egy finom étel összeállításához, amely többet akar.
Vannak például legalább 8 gyógynövény, amelyeket el kell kapnia, mielőtt elkészítheti a kókusztej tipikus, édes és fűszeres ízét a curry-laksa levesben. Ezek a kávézó mészlevelei, mogyoróhagyma, fokhagyma, citromfű hagyma, mentalevél és gyömbér. valamint a lacs levelek a körmözéshez.
tamarind laksa tészta leves
Ezenkívül a Tamarinden-Laksa leves ugyanolyan hosszú gyógynövényes lista elrettentheti Önt: sokszögű levelek, gyömbér nosping, mogyoróhagyma, citromfű, friss galangal gyömbér; Vörös hagymával és mentalevelekkel a díszítéshez.
Tekintettel a munkaterhelésre, amely az összes gyógynövény öblítéséhez, vágásához és aprításához kapcsolódik, egyetlen Laksa stabil operátor sem, aki egyértelmű, mindkét verziót kínálja. Egy nagy feladat, amelyet teljesíteni kell.
Ismerek egy szakácsot is, amelynek természetes érzése van a gyógynövények számára; Az összes receptet a fejében hordja, anélkül, hogy egyetlen összetevője elcsúszna!
Erősségük a konyhai gyógynövénykeverékek intuitív megértésében rejlik, kifogástalan értelme abban a tényben, hogy számos gyógynövény, amelyek jól működnek egymással, és az összes gyógynövény szinergetikusan kombinálják. Nos, tudja, hogyan kell csomagolni sok pepet, hogy egy edényt ringatjon!
tészta ételek
A "Pesta pesto és a friss fűszernövények" receptjéhez a "Jó étel" magazinból legalább 5 gyógynövény, például petrezselyem, zsálya levelek, metélőhagyma, bazsalikom és tárkonya szükséges, hogy felébresztsék a zöld ízüket.
5 gyógynövényre van szüksége a Martha Stewart „Pasta tavaszi gyógynövényekkel” receptjéhez: petrezselyem, chervil, tárkony, kapor és bazsalikom.
Egy újabb recept a Delia vegetáriánus gyűjteményéből, a "Citrom tészta gyógynövényekkel és ravasz borssal", 4 gyógynövényt használ: bazsalikom, menta, hagymát és fokhagymát.
A Lindsay Ostrom receptje, "Knoblauchabter-spagetti gyógynövényekkel", de csak két gyógynövényt tartalmaz: fokhagyma és bazsalikom.
Az összes tészta étel elkészítéséhez minden zöld gyógynövényre vagy hagymás és zöld gyógynövény keverékére van szüksége. Ez csak egy erősen ízesített gyógynövény, zsálya vagy bazsalikom, míg a fennmaradó gyógynövények vagy közepes méretűek vagy finomak.
Mint a Laksa tésztalevesnél, a gyömbér a domináns gyógynövény gyökér, erős ízű, míg a többi a gyógynövények keveréke közepes és enyhe ízű.
A lényeg az, hogy egyensúlyt kell találnia a különféle gyógynövény -aromák között, mert ebben az esetben minden az íz körül forog!