Terveelliset ateriaideat: Vihreät yrtit laksa -keitto- ja nuudeliruokia varten

Terveelliset ateriaideat: Vihreät yrtit laksa -keitto- ja nuudeliruokia varten

Astian keittäminen täydellisesti antaa sinulle yrttien salaisuudet keittiön seinien takana.

Esimerkiksi useita sipulisia ja vihreitä yrttejä käytetään Laksa -nuudelien keittopohjan valmistukseen. Toisaalta yrtit pilkotaan tai viipaloidaan ennen kuin ne lisätään pastaan ​​ja kastikkeen pastaruokia varten.

Curry Laksa -nuudelikeitto

Esimerkiksi Laksa -keitto käyttää paljon tuoreita yrttejä herkullisen ruokalajin luomiseen, joka jättää sinut haluamaan enemmän.

Esimerkiksi on ainakin 8 yrttiä, jotka sinun on saatava, ennen kuin voit luoda kookosmaiton allekirjoituksen makean ja mausteisen maun Curry Laksa -keittoon. Nämä ovat Kaffir -kalkkilehdet, salottisipuli, valkosipuli, sitruunaruohon sipulit, minttulehdet ja inkivääri. ja Laksa lähtee koristeelle.

Tamarind Laksa -nuudelikeitto

Lisäksi yhtä pitkä luettelo Tamarind Laksa -keittoa varten voi pelottaa sinut pois: Polygonum -lehdet, inkivääripunat, salottisipulit, sitruunaruoho, tuore galangal inkivääri; Punaisten sipulien ja minttulehden kanssa koristeevat.

Kun otetaan huomioon kaikkien yrttien huuhtelun, leikkaamiseen ja leikkaamiseen liittyvä työ, mikään Laksa -stallioperaattori ei oikeassa mielessä tarjoaisi molempia versioita. Suuri tehtävä, joka on suoritettava.

Tunnen myös kokin, jolla on luonnollinen tunne yrtteihin; Hän muistaa kaikki reseptit menettämättä yhtä ainesosaa!

Hänen vahvuutensa on intuitiivinen ymmärrys kulinaarisista yrttiseoksista, moitteetonta tunnetta yhdistää useita yrttejä, jotka toimivat hyvin yhdessä, ja kaikki yrtit yhdessä synergisesti. No, hän varmasti osaa pakata paljon pizzazzia ruokalajin rokkaamiseksi!

Pastaruoat

Good Food Magazine -lehden pesto- ja tuoreiden yrttireseptin pasta vaatii vähintään viittä yrttiä, kuten persilja-, viisaslehdet, ruohosipulin, basilikan ja tarragonin herättämään vihreät makuhermosi.

Samoin Martha Stewart -resepti 'pastaa kevään yrtteillä' tarvitset 5 yrttiä: persilja, chertil, tarragon, tilli ja basilika.

Toinen resepti Delian kasvissyöjäkokoelmasta ”Sitruunuudelit yrtteillä ja säröillä pippurilla” käyttää 4 yrttiä: basilika, minttu, scallions ja valkosipuli.

Lindsay Ostromin resepti ”Valkosipulivoispagetti yrtteillä” sisältää kuitenkin vain kaksi yrttiä: valkosipulia ja basilikaa.

Kaikkien näiden pastaruokien valmistamiseksi tarvitset joko kaikki vihreät yrtit tai sekoituksen sipulisia ja vihreitä yrttejä. Mukana on vain yksi voimakkaasti maustettu yrtti, salvia tai basilika, kun taas jäljellä olevat yrtit ovat joko keskisuuria tai herkkiä.

Kuten Laksa-nuudelikeitto, inkivääri on hallitseva voimakkaan makuinen yrttijuuri, kun taas loput ovat sekoitus keskipitkän ja miedon maustettua yrttejä.

Asia on, että sinun on löydettävä tasapaino erilaisten kasviperäisten makujen välillä, koska tässä tapauksessa kyse on mausta!