Идеи за здравословни ястия: Зелени билки за супа от лакса и ястия с тестени изделия

Идеи за здравословни ястия: Зелени билки за супа от лакса и ястия с тестени изделия

Ако приготвите идеално ястие, ще получите тайните на билките зад кухненските стени.

Например, редица луковични и зелени билки се използват за производството на супата на юфката Laksa. От друга страна, билките се нарязват или нарязват на филийки, преди да бъдат поставени в макароните и соса за ястие с макаронени изделия.

Къри лакса тестени супа

Например, супата на Laksa използва много пресни билки, за да събере вкусно ястие, което ви кара да искате повече.

Има например поне 8 билки, които трябва да получите, преди да можете да създадете типичния сладък и пикантен вкус на кокосово мляко в супа от къри-лакса. Това са листата от вар, шалот, чесън, лук от лимонова трева, листа от мента и джинджифил. както и листа от лака за гарниране.

tamarind laksa тестени супа

В допълнение, еднакво дълъг билков списък за супа от тамаринд-лакса може да ви възпира: многогониални листа, джинджифил носпа, шалот, лимонова трева, пресен галангалски джинджифил; с червен лук и листа от мента за гарниране.

С оглед на натоварването, което е свързано с промиването, рязането и раздробяването на всички билки, без стабилен оператор на Laksa, който е ясно да се предлага, ще предложи и двете версии. Голяма задача, която трябва да бъде изпълнена.

Познавам и готвач с естествено усещане за билки; Тя носи всички рецепти в главата си, без да се подхлъзне нито една съставка!

Силата им се крие в интуитивно разбиране на кухненските билкови смеси, безупречен смисъл във факта, че няколко билки, които работят добре помежду си и да комбинират всички билки синергетично. Е, тя знае как да опакова много пипер, за да разтърси ястие!

Ястия за тестени изделия

За рецептата „Песта с песто и пресни билки“ от списанието „Добра храна“, най -малко 5 билки като магданоз, листа от градински чай, чесън, босилек и естрагон са длъжни да събудят зелените си аромати.

Имате нужда и от 5 билки за рецепта на Марта Стюарт „Макаронени изделия с пролетни билки“: магданоз, хервил, естрагон, копър и босилек.

рецепта от Lindsay Ostrom, „Knoblauchabter-Spaghetti с билки“, но съдържа само две билки: чесън и босилек.

За да приготвите всички тези ястия с макаронени изделия, се нуждаете или от всички зелени билки, или смес от луковични и зелени билки. Това е само силно ароматизирана билка, градински чай или босилек, докато останалите билки са или със средни или деликатни.

Както при супата от юфка на Laksa, джинджифилът е доминиращият корен на билки със силен вкус, докато останалата част е смес от билки със среден и лек вкус.

Въпросът е, че трябва да намерите баланс между различните билкови аромати, защото в този случай всичко се върти около вкуса!