Φαρμακευτικά βότανα - κρεμμύδι

Φαρμακευτικά βότανα - κρεμμύδι

Το θαυματουργό κρεμμύδι είναι αξεπέραστο στα πολλά οφέλη του για τον άνθρωπο. Υπάρχει μια σειρά από ποικιλίες μαγειρικής με την επιστημονική ονομασία Allium cepa. Γνωστό σε κάθε σεφ ότι προκαλεί δάκρυα, αυτό το φυτό που αναπτύχθηκε αρχικά στην Αίγυπτο και τη Μέση Ανατολή είναι άγνωστο στη φύση. Το βότανο εικάζεται από τους βοτανολόγους ότι καλλιεργούνταν για τουλάχιστον 7.000 χρόνια.

Κυκλοφορεί σε διαφορετικές ποικιλίες εντός του είδους που ποικίλλουν σε χρώμα, μέγεθος και γεύση - και τώρα καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο - και η χαρακτηριστική γεύση και οσμή προέρχεται από την ένωση θείου στο κρεμμύδι.

Το κρεμμύδι ωριμάζει και συλλέγεται συνήθως στο τέλος του πρώτου έτους.

Αν και πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχουν επαρκείς συγκεντρώσεις βιοδραστικών ενώσεων στο νεαρό στέλεχος, οι φαρμακευτικές ενώσεις βρίσκονται στον βολβό του φυτού. Τα αποξηραμένα κρεμμύδια μπορούν να θρυμματιστούν σε σκόνη για βότανα, ενώ έχει επίσης μεγάλη αξία να τα καταναλώνεις ωμά.

Είναι πλούσιο σε μέταλλα όπως θείο, σίδηρο, κάλιο, μαγγάνιο και φώσφορο, φθόριο και ασβέστιο. Περιέχει επίσης βιταμίνες A, B, C και E, φλαβονοειδή που βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου και γλυκοκίνη (ένα αντιδιαβητικό φάρμακο). Ως λαχανικό, μπορεί να καταναλωθεί ωμό, τριμμένο, μαγειρεμένο ή τουρσί και είναι ένα δημοφιλές καρύκευμα σε κουζίνες από την Ασία μέχρι την Ευρώπη, την Αμερική και την Αφρική.

Το κρεμμύδι ως φάρμακο είναι παγκοσμίως γνωστό και οι ασθένειες που λέγεται ότι θεραπεύει είναι εξίσου πολλές.

Κατά συνέπεια, τα οφέλη του για την υγεία είναι τα εξής:

Το κρεμμύδι καθαρίζει και δυναμώνει το συκώτι και τα νεφρά. Καθαρίζει επίσης το αίμα. Αυτό το βότανο είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό καθώς ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, κρατώντας έτσι τις ασθένειες στον κόλπο. Καταπολεμά αποτελεσματικά τα βακτήρια που προκαλούν ουρολοιμώξεις, τυφοειδή πυρετό και δυσεντερία - καθώς και τους σταφυλόκοκκους και τους στρεπτόκοκκους, που προκαλούν φλεγμονή των γεννητικών οργάνων, βλάπτουν το σπέρμα, προκαλούν δερματικές λοιμώξεις και δερματικές κηλίδες.

Επιπλέον, τα αιθέρια έλαια κρεμμυδιού έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικά ενάντια σε μια ποικιλία μυκητιασικών λοιμώξεων όπως η κάντιντα (αυτή η μαγιά εμφανίζεται στην πραγματικότητα φυσικά στο σώμα - ναι, αυτό είναι αλήθεια). Η υπερανάπτυξη αυτού του επιβλαβούς μύκητα μπορεί να οδηγήσει σε προβληματικές λοιμώξεις του δέρματος, του ουροποιητικού και του πεπτικού συστήματος.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας αναγνωρίζει τα κρεμμύδια ως λαϊκή θεραπεία για προβλήματα υγείας όπως μώλωπες, κολικούς, κρυολογήματα, υψηλή αρτηριακή πίεση και βοηθά επίσης τους άνδρες με αδύναμες στύσεις ή χαμηλή λίμπιντο (τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε ένζυμα που βοηθούν στην παραγωγή αίματος) ως ανικανότητα. (Γιατί να μην πιάνετε ένα βολβό κρεμμύδι τακτικά για να βελτιώσετε τη σεξουαλική σας ζωή).

Τα αιμοσφαίρια ενισχύονται όταν τα κρεμμύδια αποτελούν μέρος της διατροφής και οι μικροοργανισμοί που αποδυναμώνουν τα κύτταρα και προκαλούν βακτηριακές και ιογενείς λοιμώξεις καταστρέφονται. Το κρεμμύδι εξετάζεται για θεραπευτική χρήση στη σύγχρονη ιατρική καθώς έχει μελετηθεί ως πιθανό φάρμακο για τη θεραπεία του διαβήτη, του καρκίνου και του HIV.

Επιπλέον, τα κρεμμύδια έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επιβλαβή επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Αυτό είναι δυνατό επειδή είναι πλούσιο σε ινωδολυτικές ουσίες, οι οποίες βοηθούν στη διάσπαση των θρόμβων αίματος και στην πρόληψη της πήξης (πάχυνση του αίματος). Όταν συνδυάζεται με άλλα βότανα, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και έτσι να αποτρέψει τον διαβήτη. Η τακτική κατανάλωση κρεμμυδιών είναι ένας φυσικός τρόπος μείωσης του σακχάρου στο αίμα λόγω των υπογλυκαιμικών ή αντιδιαβητικών ιδιοτήτων του.

Στην πραγματικότητα, η ικανότητα των κρεμμυδιών να ρυθμίζουν το σάκχαρο στο αίμα στον διαβήτη υποστηρίζεται από κλινικά στοιχεία. Μια ινδική μελέτη σε διαβητικούς πρώιμου σταδίου έδειξε ότι όσοι έτρωγαν περισσότερα ωμά κρεμμύδια χρειάζονταν σημαντικά μειωμένη ποσότητα αντιδιαβητικών φαρμάκων για τη θεραπεία του διαβήτη.

Επιπλέον, οι αντιφλεγμονώδεις παράγοντες που υπάρχουν στα κρεμμύδια βοηθούν στην αναστολή πολλών φλεγμονωδών ενζύμων σηματοδότησης και ισταμινών. Οι δερματικές αλλεργίες και η βρογχίτιδα που προκαλούνται από αλλεργίες έχουν πράγματι αντιμετωπιστεί με επιτυχία με αιθανολικό εκχύλισμα κρεμμυδιού.

Τα ινομυώματα, οι όγκοι όπως ο καρκίνος του μαστού και η υπογονιμότητα στις γυναίκες μπορούν να αντιμετωπιστούν με κρεμμύδια που βοηθούν στη διάλυση των όγκων.

Εάν κάνετε μια υπερκινητική ζωή και αντιμετωπίζετε αγχωτικές καταστάσεις στη δουλειά, μπορεί να χρειαστεί να συμπεριλαμβάνετε τακτικά τα κρεμμύδια στη διατροφή σας. Στον σημερινό κόσμο, είναι προφανές ότι είμαστε εκτεθειμένοι σε ηλεκτρομαγνητικά κύματα (τα οποία θεωρούνται επικίνδυνα σε υψηλές δόσεις) όπως το ραδιόφωνο και τα μικροκύματα. Το σώμα μας λαμβάνει καθημερινά δόσεις αυτής της πολύ κοινής πτυχής της ζωής μας από ηλεκτρικά ξυραφάκια, τηλεόραση, κινητά τηλέφωνα και υπολογιστές, και ούτω καθεξής. Τρομακτικό, έτσι δεν είναι;

Το μόνο που κάνει είναι να επηρεάζει τον εγκέφαλό σας, προκαλώντας άγχος, κόπωση, πονοκεφάλους και αϋπνία, τα οποία επιδεινώνονται μόνο από φάρμακα που παρέχουν μόνο προσωρινή ανακούφιση. Προσθέστε μερικά φλιτζάνια καφέ και θα συνειδητοποιήσετε ότι είναι ένας κύκλος που δεν μπορείτε να σπάσετε. Λοιπόν, εδώ είναι που το κρεμμύδι έρχεται να σώσει. Απλά ανακατέψτε τέσσερα κρεμμύδια με ένα λίτρο μέλι. Πάρτε τρία κουτάλια γλυκού τρεις φορές την ημέρα για να μειώσετε τις δραστηριότητες των παραγόντων που προκαλούν στρες.

Ωστόσο, το κρεμμύδι έχει κάποιες παρενέργειες όταν χρησιμοποιείται ως φυτικό φάρμακο. Όποιος παίρνει φάρμακα για την αραίωση του αίματος ή φάρμακα για την υψηλή αρτηριακή πίεση πρέπει να συμβουλευτεί έναν γιατρό πριν αυξήσει σημαντικά την πρόσληψη αυτού του βοτάνου.

Το ότι τα κρεμμύδια μπορούν να θεραπεύσουν αυτόν τον εκτεταμένο κατάλογο ασθενειών και καταστάσεων σε κάποιο βαθμό είναι ανοιχτό σε σκεπτικισμό, αλλά μπορεί να γίνει κατανοητό εάν ομαδοποιηθούν σε κατηγορίες που αντιστοιχούν στον τρόπο δράσης με τον οποίο τα κρεμμύδια μπορούν να προσφέρουν ανακούφιση. Αυτό σημαίνει ότι τα κρεμμύδια μπορούν να παράγουν μια συνολική θετική απόκριση στον οργανισμό μέσω της δράσης τους σε περιοχές που προάγουν την ανάρρωση υπό ορισμένες συνθήκες.

Μάλιστα, το κρεμμύδι παρουσιάζει διαφορετικούς μηχανισμούς δράσης, κυρίως λόγω των οργανοθειικών ενώσεων που περιέχει.

Αυτές οι ενέργειες περιλαμβάνουν:

1. Αντιμικροβιακό: βακτήρια, ιοί, μύκητες

2. Ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα

3. Αραίωση αίματος

4. Αντιοξειδωτικό ή/και αντιφλεγμονώδες

Συνοψίζοντας, αυτό το λαχανικό είναι απαραίτητο στη μαγειρική (χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό στα τρόφιμα επειδή περιέχει φυσικά σάκχαρα στους βολβούς του). Τα οφέλη για την υγεία μπορούν επίσης να δοκιμαστούν απλά προσθέτοντας μερικά κρεμμύδια σε υπέροχα πιάτα. Είναι ένα φυτό δοκιμασμένο στο χρόνο που είναι τόσο σημαντικό σήμερα όσο ήταν στην αρχαιότητα. Μια γρήγορη συμβουλή: Αν σας τσιμπήσει σφήκα, κόψτε σε φέτες ένα κρεμμύδι και τρίψτε το πάνω στο κεντρί.