Osnove zeliščnih dodatkov – prvi del

Osnove zeliščnih dodatkov – prvi del

Zelišča se kot zdravila uporabljajo že stoletja! Če greste v Sveto pismo, sta kadilo in mira omenjena, ne samo kot darila otroku Kristusu (Matej 2:11), ampak na številnih drugih mestih skupaj z alojo, grenkimi zelišči, koriandrom, izopom, kumino, česnom, meto, pelinom, komarčkom in rožmarinom.

Svetovna zdravstvena organizacija ocenjuje, da se danes 80 % ljudi na svetu pri zdravljenju običajnih bolezni zanaša na zeliščna zdravila. Kaj pravzaprav so zelišča? Zelišče je opredeljeno kot "rastlina, ki je cenjena zaradi svojega okusa, vonja ali drugih lastnosti. Zelišča se uporabljajo pri kuhanju, kot zdravilo in v duhovne namene."

Številne tradicije zdravljenja, kot so ajurveda (tradicionalna indijska), azijska, indijska, tradicionalna kitajska medicina in naturopatske tradicije, temeljijo na zdravilnih zeliščih.

Verjetno vsak dan uporabljate zelišča za okus svojih jedi. Mimogrede, to je odličen način, da izkoristite prednosti številnih zelišč in začimb – samo vključite jih v svojo hrano! Rada bi vam predstavila pregled zeliščnih dodatkov. Prvič, zeliščne dodatke, ki se uporabljajo v medicinske namene, lahko na splošno razdelimo v dve veliki kategoriji: tonik in stimulans.

Krepilna zelišča pomagajo celicam, tkivom in organom ohranjati ravnovesje. Nekateri toniki poživljajo fizične procese, drugi pa negujejo organe in tkiva, tako da ti delujejo optimalno. Primeri toničnih zelišč so ginseng, astragalus, kurkuma ashwagandha, zeleni čaj, rhodiola, ingver. Na splošno se krepilna zelišča jemljejo redno vsaj 3 mesece za krepitev in izboljšanje splošnega zdravja ali za reševanje specifičnih težav. Pri delovanju so nežni.

Spodbujevalna zelišča imajo močnejši učinek in se uporabljajo za zdravljenje določenih zdravstvenih stanj. Običajno se jemljejo v manjših odmerkih za krajša časovna obdobja. Primeri stimulativnih zelišč so Maca, Guarana, Gotu Kola, Damiana.

Zeliščna zdravila se uporabljajo v različnih oblikah, vključno z: eteričnimi olji, visoko koncentriranimi izvlečki. Pri peroralnem zaužitju lahko dražijo sluznico in želodčno sluznico. Zato se običajno uporabljajo samo zunaj.

Izvlečki veljajo za najučinkovitejšo obliko, ker so njihove aktivne sestavine bolj koncentrirane in jih je mogoče standardizirati za zajamčeno učinkovitost. Ta oblika ima dolg rok trajanja in ohranja skoraj vse prednosti rastline.

Tinkture nastanejo, ko zelišče namočimo v topilo, kot je alkohol ali glicerin, in stisnemo, da se sprosti tinktura. Ti ohranijo učinkovine do enega leta. Praški so posušena zelišča, ki so bila fino zmleta. Te lahko daste v hrano, v obliki tekočine ali v obliki kapsul.

Čaje in poparke lahko pripravimo iz tako rekoč katere koli rastline. Veliko zeliščnih čajev lahko najdete v lokalni trgovini z zdravo hrano in živilski trgovini. Ti so odlični za lajšanje blagih do zmernih bolezni, kot so vneto grlo, zamašen nos in razdražen želodec. Zelišča potopimo v vročo vodo, da se njihove učinkovine raztopijo v vodi in jih pred pitjem precedimo.

Odvarki so čaji iz debelejših delov rastline, kot so korenine, lubje, semena ali jagode. Njihove zdravilne sestavine se težje topijo v vodi, zato zahtevajo močnejše kuhanje in pasiranje.