Augu piedevas pamati — pirmā daļa

Augu piedevas pamati — pirmā daļa

Garšaugi ir izmantoti kā zāles gadsimtiem ilgi! Ja iedziļināties Bībelē, vīraks un mirre ir minēti ne tikai kā dāvana Kristus bērnam (Mateja 2:11), bet arī daudzās citās vietās kopā ar alveju, rūgtajiem augiem, koriandru, izopiem, ķimenēm, ķiplokiem, piparmētrām, vērmelēm, fenheli un rozmarīnu.

Pasaules Veselības organizācija lēš, ka mūsdienās 80% pasaules iedzīvotāju paļaujas uz augu izcelsmes līdzekļiem, lai ārstētu izplatītas slimības. Kas īsti ir garšaugi? Garšaugs tiek definēts kā "augs, ko novērtē tā garšas, smaržas vai citu īpašību dēļ. Garšaugi tiek izmantoti ēdiena gatavošanā, kā zāles un garīgiem nolūkiem."

Daudzas dziedināšanas tradīcijas, piemēram, Ājurvēda (tradicionālā Indijas), Āzijas, Indijas, tradicionālā ķīniešu medicīna un naturopātiskās tradīcijas ir balstītas uz ārstniecības augiem.

Jūs, iespējams, katru dienu izmantojat garšaugus, lai aromatizētu savas maltītes. Starp citu, tas ir lielisks veids, kā gūt labumu no daudziem garšaugiem un garšvielām – vienkārši iekļaujiet tos savā ēdienā! Es vēlētos sniegt jums pārskatu par augu piedevām. Pirmkārt, augu piedevas, ko izmanto medicīniskiem nolūkiem, var plaši iedalīt divās plašās kategorijās: tonizējoši un stimulējoši.

Tonizējošie augi palīdz šūnām, audiem un orgāniem uzturēt līdzsvaru. Daži tonizējoši līdzekļi uzmundrina fiziskos procesus, bet citi baro orgānus un audus, lai tie darbotos optimāli. Tonizējošu augu piemēri ir žeņšeņs, astragalus, kurkuma ashwagandha, zaļā tēja, rodiola, ingvers. Parasti tonizējošus augus lieto regulāri vismaz 3 mēnešus, lai stiprinātu un uzlabotu vispārējo veselību vai risinātu konkrētas problēmas. Tie ir maigi darbībā.

Stimulējošiem augiem ir spēcīgāka iedarbība, un tos izmanto noteiktu veselības stāvokļu ārstēšanai. Tos parasti lieto mazākās devās īsāku laiku. Stimulējošo garšaugu piemēri ir Maca, Guarana, Gotu Kola, Damiana.

Augu izcelsmes līdzekļus izmanto dažādos veidos, tostarp: ēteriskās eļļas, ļoti koncentrēti ekstrakti. Lietojot iekšēji, tie var kairināt gļotādu un kuņģa gļotādu. Tāpēc tos parasti izmanto tikai ārēji.

Ekstrakti tiek uzskatīti par visefektīvāko formu, jo to aktīvās sastāvdaļas ir koncentrētākas un var tikt standartizētas, lai garantētu efektivitāti. Šai formai ir ilgs glabāšanas laiks, un tā saglabā gandrīz visas auga priekšrocības.

Tinktūras tiek izveidotas, kad garšaugu iemērc šķīdinātājā, piemēram, spirtā vai glicerīnā, un nospiež, lai atbrīvotu tinktūru. Tie saglabā aktīvās sastāvdaļas līdz pat gadam. Pulveri ir kaltēti augi, kas samalti līdz smalkai konsistencei. Tos var ievietot pārtikā, šķidrumā vai kapsulu veidā.

Tējas un uzlējumus var pagatavot praktiski no jebkura auga. Vietējā veselīgas pārtikas veikalā un pārtikas preču veikalā varat atrast daudzas zāļu tējas. Tie ir lieliski piemēroti vieglu vai vidēji smagu kaites, piemēram, iekaisis kakls, aizlikts deguns un kuņģa darbības traucējumi. Garšaugus iemērc karstā ūdenī, lai to aktīvās sastāvdaļas izšķīdinātu ūdenī un pirms dzeršanas izkāš.

Novārījumi ir tējas, kas gatavotas no biezākām augu daļām, piemēram, saknēm, mizas, sēklām vai ogām. To ārstnieciskās sastāvdaļas ir grūtāk izšķīdināt ūdenī, tāpēc tām nepieciešama enerģiskāka vārīšana un biezeņošana.