Osnove biljnih dodataka prehrani – prvi dio

Osnove biljnih dodataka prehrani – prvi dio

Biljke se stoljećima koriste kao lijek! Ako uđete u Bibliju, tamjan i smirna se spominju, ne samo kao darovi djetetu Kristu (Matej 2:11), već na brojnim drugim mjestima zajedno s alojom, gorkim biljem, korijanderom, izopom, kuminom, češnjakom, metvicom, pelinom, komoračem i ružmarinom.

Svjetska zdravstvena organizacija procjenjuje da se 80% ljudi u svijetu danas oslanja na biljne lijekove za liječenje uobičajenih bolesti. Što su zapravo biljke? Biljka se definira kao "biljka koja se cijeni zbog svog okusa, mirisa ili drugih svojstava. Biljke se koriste u kuhanju, kao lijek iu duhovne svrhe."

Mnoge tradicije liječenja kao što su Ayurveda (tradicionalna indijska), azijska, indijska, tradicionalna kineska medicina i naturopatske tradicije temelje se na ljekovitom bilju.

Vjerojatno koristite začinsko bilje za davanje okusa svojim jelima svaki dan. Usput, ovo je sjajan način da iskoristite prednosti mnogih biljaka i začina - samo ih uključite u svoju hranu! Htio bih vam dati pregled biljnih dodataka prehrani. Prije svega, biljni dodaci koji se koriste u medicinske svrhe mogu se općenito podijeliti u dvije široke kategorije: tonik i stimulans.

Tonične biljke pomažu stanicama, tkivima i organima u održavanju ravnoteže. Neki tonici potiču fizičke procese, a drugi hrane organe i tkiva kako bi optimalno funkcionirali. Primjeri jačajućih biljaka su ginseng, astragalus, kurkuma ashwagandha, zeleni čaj, rhodiola, đumbir. Općenito, ljekovito bilje uzima se redovito najmanje 3 mjeseca za jačanje i poboljšanje cjelokupnog zdravlja ili za rješavanje specifičnih problema. Nježni su u djelovanju.

Stimulirajuće biljke imaju jače djelovanje i koriste se za liječenje određenih zdravstvenih stanja. Obično se uzimaju u manjim dozama tijekom kraćih vremenskih razdoblja. Primjeri stimulirajućih biljaka su Maca, Guarana, Gotu Kola, Damiana.

Biljni lijekovi se koriste u različitim oblicima uključujući: eterična ulja, visoko koncentrirane ekstrakte. Oni mogu nadražiti sluznicu i sluznicu želuca kada se uzimaju interno. Stoga se obično koriste samo izvana.

Ekstrakti se smatraju najučinkovitijim oblikom jer su njihovi aktivni sastojci koncentriraniji i mogu se standardizirati za zajamčenu učinkovitost. Ovaj oblik ima dugi vijek trajanja i zadržava gotovo sve prednosti biljke.

Tinkture nastaju kada se biljka namoči u otapalo poput alkohola ili glicerina i preša kako bi se pustila tinktura. Oni čuvaju aktivne sastojke do godinu dana. Prašci su sušene biljke koje su samljevene do fine konzistencije. Možete ih staviti u hranu, u tekućini ili u obliku kapsula.

Čajevi i infuzije mogu se napraviti od gotovo svake biljke. Mnogo biljnih čajeva možete pronaći u lokalnoj trgovini zdrave hrane i trgovini mješovitom robom. Izvrsni su za ublažavanje blagih do umjerenih tegoba kao što su upaljeno grlo, začepljen nos i želučane tegobe. Biljke se potope u vruću vodu kako bi se njihove djelatne tvari otopile u vodi i procijede prije pijenja.

Dekokti su čajevi od debljih dijelova biljaka kao što su korijen, kora, sjemenke ili bobice. Njihovi se ljekoviti sastojci teže otapaju u vodi pa je potrebno jače kuhanje i pasiranje.