Основи на билковите добавки – първа част

Основи на билковите добавки – първа част

Билките се използват като лекарство от векове! Ако влезете в Библията, ливанът и смирната се споменават не само като дарове за детето Христос (Матей 2:11), но и на много други места заедно с алое, горчиви билки, кориандър, исоп, кимион, чесън, мента, пелин, копър и розмарин.

Световната здравна организация изчислява, че 80% от хората по света днес разчитат на билкови лекарства за лечение на често срещани заболявания. Какво точно са билките? Билката се определя като "растение, ценено заради вкуса, мириса или други свойства. Билките се използват в готвенето, като лекарство и за духовни цели."

Много лечебни традиции като Аюрведа (традиционна индийска), азиатска, индийска, традиционна китайска медицина и натуропатични традиции се основават на лечебни билки.

Вероятно използвате билки, за да овкусите ястията си всеки ден. Между другото, това е чудесен начин да се възползвате от предимствата на много билки и подправки – просто ги включете в храната си! Бих искал да ви дам преглед на билковите добавки. На първо място, билковите добавки, използвани за медицински цели, могат да се разделят най-общо на две широки категории: тоник и стимулант.

Тонизиращите билки помагат на клетките, тъканите и органите да поддържат баланс. Някои тоници активизират физическите процеси, а други подхранват органите и тъканите, за да функционират оптимално. Примери за тонизиращи билки са женшен, астрагал, куркума, ашваганда, зелен чай, родиола, джинджифил. Обикновено тонизиращите билки се приемат редовно в продължение на поне 3 месеца за укрепване и подобряване на цялостното здраве или за справяне със специфични проблеми. Те са нежни в действие.

Стимулиращите билки имат по-силен ефект и се използват за лечение на определени заболявания. Те обикновено се приемат в по-малки дози за по-кратки периоди от време. Примери за стимулиращи билки са мака, гуарана, готу кола, дамяна.

Билковите лекарства се използват в различни форми, включително: етерични масла, силно концентрирани екстракти. Те могат да раздразнят лигавиците и стомашната лигавица, когато се приемат вътрешно. Поради това те обикновено се използват само външно.

Екстрактите се считат за най-ефективната форма, тъй като техните активни съставки са по-концентрирани и могат да бъдат стандартизирани за гарантирана ефективност. Тази форма има дълъг срок на годност и запазва почти всички предимства на растението.

Тинктурите се създават, когато билката се накисне в разтворител като алкохол или глицерин и се пресова, за да се освободи тинктурата. Те запазват активните съставки до една година. Праховете са изсушени билки, които са смлени до фина консистенция. Те могат да се слагат в храната ви, в течност или под формата на капсули.

Чайове и запарки могат да се приготвят от почти всяко растение. Можете да намерите много билкови чайове в местния магазин за здравословни храни и магазин за хранителни стоки. Те са чудесни за облекчаване на леки до умерени заболявания като възпалено гърло, запушен нос и разстроен стомах. Билките се потапят в гореща вода, така че активните им съставки да се разтворят във водата и се прецеждат преди пиене.

Отварите са чайове, направени от по-дебели растителни части като корени, кора, семена или плодове. Лечебните им съставки се разтварят по-трудно във вода, затова изискват по-интензивно варене и пасиране.