Especiarias e ervas que podem melhorar sua saúde

Especiarias e ervas que podem melhorar sua saúde

Várias pesquisas mostraram que temperar generosamente sua comida diária com especiarias e ervas pode ajudá-lo a substituí-las por intensificadores de sabor, como sal ou molhos ricos. O uso de especiarias e ervas expande sua paleta sem adicionar calorias extras e ajuda a reduzir a ingestão de açúcar, sal ou gordura sem sacrificar o sabor.

Controle de peso e outros benefícios das especiarias para a saúde:

As especiarias também podem ajudar efetivamente a controlar o seu peso. Quando você adiciona temperos para realçar o sabor da comida, eles proporcionam mais satisfação do que os alimentos insossos. E quanto mais feliz você estiver, menor será a probabilidade de comer demais.

Além disso, especiarias como pimenta contêm dihidrocapsiato, que aumenta a capacidade de queima de gordura em humanos. Estudos também mostram que tomar capsaicina diariamente pode reduzir a pressão arterial. Especiarias e ervas não só melhoram o sabor dos alimentos, mas também ajudam os alimentos a durar mais tempo.

Especiarias e ervas para melhorar a saúde:

Portanto, o primeiro passo é difundir o conhecimento sobre os diferentes temperos e ervas que podem trazer benefícios à saúde quando utilizados na alimentação no dia a dia. Dê uma olhada nos seguintes temperos que você deve usar para melhorar a energia e a vitalidade do seu corpo e ajudá-lo a manter a forma física.

Canela:

A canela está comumente disponível na maioria das famílias, mas muito poucas pessoas a usam regularmente. Você ficará surpreso ao saber que a canela contém a maior quantidade de antioxidantes do que qualquer outra especiaria. Também foi comprovado que a canela reduz os níveis de açúcar no sangue, os níveis de triglicerídeos e a inflamação no corpo.

A canela também pode ajudar a superar as náuseas e contribuir para o processo de queima de gordura no corpo. Além disso, a canela adiciona cálcio, manganês e ferro ao corpo. E as propriedades antibacterianas desse tempero ajudam a conservar os alimentos por muito tempo.

Embora o uso desse tempero seja limitado ao preparo de pratos doces como sobremesas, biscoitos e muffins, diferentes partes do mundo usam a canela para cozinhar de tudo, desde salgados até doces, de manhã à noite.

Manjericão:

Esta erva oferece propriedades antivirais e antiinflamatórias e também pode protegê-lo da osteoartrite. O manjericão também tem sido usado para tratar problemas digestivos, e mais estudos sobre as propriedades anticancerígenas do manjericão estão em andamento.

Apesar de principalmente os italianos usarem esta erva, você pode incorporar o manjericão em sua alimentação diária, adicionando-o a tudo, desde sopas a omeletes, até preparações grelhadas e assadas. A melhor forma de consumir manjericão é polvilhar folhas frescas desta erva na salada ou na carne.

Cúrcuma:

Esta especiaria contém um composto que combate o câncer chamado curcumina. Este composto é tomado medicinalmente nos Estados Unidos para tratar problemas nas articulações e reduzir a inflamação. Experimente adicionar este tempero às suas preparações à base de carne e ovo ou assar alimentos para maximizar o sabor deste tempero.