Especias y hierbas que pueden mejorar tu salud.

Especias y hierbas que pueden mejorar tu salud.

Diversas investigaciones han demostrado que condimentar generosamente la comida diaria con especias y hierbas puede ayudarle a sustituirlas por potenciadores del sabor como sal o salsas ricas. El uso de especias y hierbas amplía su paleta sin agregar calorías adicionales y le ayuda a reducir la ingesta de azúcar, sal o grasa sin sacrificar el sabor.

Control de peso y otros beneficios para la salud de las especias:

Las especias también pueden ayudar eficazmente a controlar el peso. Cuando agregas especias para realzar el sabor de tu comida, te brindan más satisfacción en comparación con los alimentos suaves. Y cuanto más feliz sea, menos probabilidades tendrá de comer en exceso.

Además, las especias como los chiles contienen dihidrocapsiato, que aumenta la capacidad de quemar grasa en los humanos. Los estudios también muestran que la ingesta diaria de capsaicina puede reducir la presión arterial. Las especias y hierbas no sólo mejoran el sabor de los alimentos sino que también ayudan a que duren más.

Especias y hierbas para mejorar la salud:

Entonces, el primer paso es difundir el conocimiento sobre las diferentes especias y hierbas que pueden beneficiar su salud cuando se usan en sus alimentos a diario. Echa un vistazo a las siguientes especias que deberías utilizar para mejorar la energía y vitalidad de tu cuerpo y ayudarte a mantenerte en buena forma física.

Canela:

La canela está comúnmente disponible en la mayoría de los hogares, pero muy pocas personas la usan regularmente. Te sorprenderá saber que la canela contiene la mayor cantidad de antioxidantes que cualquier otra especia. También se ha demostrado que la canela reduce los niveles de azúcar en sangre, los niveles de triglicéridos y la inflamación en el cuerpo.

La canela también puede ayudarte a superar las náuseas y contribuir al proceso de quema de grasa en tu cuerpo. Además, la canela aporta calcio, manganeso y hierro a tu organismo. Y las propiedades antibacterianas de esta especia ayudan a conservar los alimentos durante mucho tiempo.

Aunque se limita el uso de esta especia a la preparación de platos dulces como postres, galletas y muffins, en diferentes partes del mundo se utiliza la canela para cocinar de todo, desde preparaciones saladas hasta dulces, desde la mañana hasta la noche.

Albahaca:

Esta hierba ofrece propiedades antivirales y antiinflamatorias y también puede protegerlo de la osteoartritis. La albahaca también se ha utilizado para tratar problemas digestivos y se están realizando más estudios sobre las propiedades anticancerígenas de la albahaca.

A pesar de que principalmente los italianos usan esta hierba, puedes incorporar la albahaca en tus comidas diarias agregándola a todo, desde sopas hasta tortillas y preparaciones asadas y horneadas. La mejor forma de consumir albahaca es espolvorear hojas frescas de esta hierba sobre la ensalada o la carne.

Cúrcuma:

Esta especia contiene un compuesto que combate el cáncer llamado curcumina. Este compuesto se toma con fines medicinales en los Estados Unidos para tratar problemas en las articulaciones y reducir la inflamación. Intente agregar este condimento a sus preparaciones a base de carne y huevo o a sus alimentos horneados para maximizar el sabor de este condimento.