Garšvielas ar dziedināšanas spējām

Garšvielas ir ne tikai garšīgi garšas pastiprinātāji mūsu virtuvē, bet arī vērtīgs dziedināšanas spēku un veselības ieguvumu avots. Gadsimtiem ilgi ir novērtētas garšvielas no dažādām kultūrām un tradīcijām par viņu medicīniskajām īpašībām. Šajā rakstā mēs apskatīsim dažas no pazīstamākajām garšvielām, kurām var būt dziedinoša ietekme.

kurkuma

Kurkuma ir dzeltens garšvielu augs, kuru galvenokārt audzē Indijā un citās Dienvidaustrumu Āzijas daļās. To bieži izmanto kā pulveri, lai ēdienam iegūtu jauku dzeltenu krāsu. Kurkuma satur sastāvdaļu ar nosaukumu Curcumin, kas ir pazīstama ar savām pretiekaisuma un antioksidantu īpašībām. Tiek uzskatīts, ka kurkumīns var veicināt artrīta simptomu mazināšanu, zarnu iekaisuma slimības un citas iekaisuma slimības. Pētījumi arī parādīja, ka kurkumīnam varētu būt neiroprotektīvas īpašības, kas varētu veicināt Alcheimera un citu neirodeģeneratīvo slimību profilaksi.

ingvers

Ingvers ir aromātiska sakne, ko izmanto daudzās virtuvēs visā pasaulē. Ingvera lietošana medicīnā arī atgriežas gadsimtiem ilgi. Ingvers satur savienojumu ar nosaukumu Gingerol, kas ir pazīstams ar savām pretiekaisuma un sāpju novēršanas īpašībām. Ingveru bieži ieteicams mazināt nelabumu un vemšanu, īpaši grūtniecēm vai pēc operācijas. Tiek arī pieņemts, ka ingvers var būt noderīgs artrīta, kuņģa -zarnu trakta slimību un dažādu iekaisuma slimību ārstēšanā.

kanēļa

Kanēlis ir garšviela, kas iegūta no kanēļa koka mizas. Tam ir raksturīga salda garša, un to bieži izmanto cepšanai. Kanēlis satur savienojumu ar nosaukumu Cinnamaldehyde, kas ir pazīstams ar pretmikrobu īpašībām. Tiek uzskatīts, ka kanēlis var būt efektīvs infekciju apkarošanā un stiprināt imūnsistēmu. Turklāt pētījumi parādīja, ka kanēlis var veicināt cukura un holesterīna līmeņa uzlabošanu asinīs, kas padara to par noderīgu garšvielu diabēta vai sirds slimību cilvēkiem.

oregano

Oregano ir garšaugs, kas ir plaši izplatīts Vidusjūras virtuvē. Tajā ir savienojums ar nosaukumu Carvacrol, kam ir pretmikrobu un antioksidantu īpašības. Oregano bieži izmanto elpceļu infekcijām, piemēram, saaukstēšanos, klepu un kaklu. Tiek arī pieņemts, ka oregano var atbalstīt gremošanu un stiprināt imūnsistēmu.

ķimenes

Ķimenes ir garšviela, kas iegūta no auga sēklām un tiek izmantota daudzās virtuvēs visā pasaulē. Tas satur savienojumu ar nosaukumu Cuminalhyde, kas ir pazīstams ar antiseptiskām īpašībām. Pāris bieži lieto gremošanas sūdzībās, piemēram, krampjos, vēdera uzpūšanās un caureja. Tiek arī pieņemts, ka ķimenēm ir pretiekaisuma īpašības un kas var palīdzēt samazināt ķermeņa iekaisumu.

fazit

Garšvielas ir ne tikai garšīgs papildinājums mūsu ēdienam, bet arī var piedāvāt dažādas veselības priekšrocības. Kurkuma, ingvera, kanēļa, oregano un ķimenes ir dažas no garšvielām, kas pazīstamas ar savām dziedinošajām īpašībām. Sākot no pretiekaisuma līdz pretmikrobu īpašībām, garšvielas var būt vērtīgs veselīga uztura papildinājums. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka tikai garšvielas nevar izdarīt brīnumus un ka veselīgam dzīvesveidam joprojām ir liela nozīme. Pirms lietojat garšvielas medicīniskiem mērķiem, jums vienmēr jākonsultējas ar ārstu vai dabisko terapeitu, lai pārliecinātos, ka esat piemērots jūsu individuālajai situācijai.

Ārējie avoti

1. HealthLine- kurkuma ieguvumi veselībai 2. Medicīnas ziņas šodien - ingvers: ieguvumi veselībai, devas un blakusparādības
3. Medicīnas ziņas šodien - Vai kanēlim var samazināt cukura līmeni asinīs?
4. HealthLine- 9 Oregano eļļas ieguvumi un lietojums
5. HealthLine- ķimenes: garšvielas, kas dubultā kā veselības palīdzība