Začini s iscjeliteljskim moćima

Začini s iscjeliteljskim moćima

Začini s iscjeliteljskim moćima

Začini nisu samo ukusni pojačivači okusa u našoj kuhinji, već i vrijedan izvor ozdravljenih moći i zdravstvenih koristi. Stoljećima su začini iz različitih kultura i tradicija cijenjeni zbog njihovih medicinskih svojstava. U ovom ćemo članku pogledati neke od najboljih poznatih začina koji mogu imati iscjeliteljske efekte.

kurkuma

Kurkuma je žuta biljka začina koja se uglavnom uzgaja u Indiji i drugim dijelovima jugoistočne Azije. Često se koristi kao prah kako bi hrani dao lijepu žutu boju. Kurkuma sadrži sastojak zvan kurkumin, koji je poznat po svojim protuupalnim i antioksidacijskim svojstvima. Vjeruje se da kurkumin može pridonijeti ublažavanju simptoma artritisa, upalnih bolesti crijeva i drugih upalnih bolesti. Studije su također pokazale da kurkumin može imati neuroprotektivna svojstva koja bi mogla pridonijeti prevenciji Alzheimerovih i drugih neurodegenerativnih bolesti.

đumbir

Ginger je aromatični korijen koji se koristi u mnogim kuhinjama širom svijeta. Upotreba đumbira u medicini također seže do stoljeća. Đumbir sadrži vezu koja se zove đungerol, koja je poznata po svojim svojstvima protuupalnih i boli. Ginger se često preporučuje za ublažavanje mučnine i povraćanja, posebno u trudnica ili nakon operacije. Također se pretpostavlja da đumbir može biti od pomoći u liječenju artritisa, gastrointestinalnih bolesti i različitih upalnih bolesti.

CINNAMON

Cimet je začin koji se dobiva iz kore stabla cimeta. Ima karakterističan slatki okus i često se koristi za pečenje. Cimet sadrži vezu koja se zove Cinnamaldehid, koja je poznata po svojim antimikrobnim svojstvima. Vjeruje se da cimet može biti učinkovit u borbi protiv infekcija i može ojačati imunološki sustav. Pored toga, studije su pokazale da cimet može pridonijeti poboljšanju šećera u krvi i kolesterola, što ga čini korisnim začinom za osobe s dijabetesom ili srčanim bolestima.

Oregano

Origano je biljka koja je raširena u mediteranskoj kuhinji. Sadrži vezu nazvanu karvakrol, koja ima antimikrobna i antioksidacijska svojstva. Origano se često koristi za respiratorne infekcije kao što su prehlada, kašalj i grlobolja. Također se pretpostavlja da origano može podržati probavu i ojačati imunološki sustav.

Kumin

Kumin je začin koji se dobiva iz sjemenki biljke i koristi se u mnogim kuhinjama širom svijeta. Sadrži vezu nazvanu cumanalhid, koja je poznata po svojim antiseptičkim svojstvima. Par se često koristi u probavnim pritužbama kao što su grčevi u želucu, nadutosti i proljeva. Također se pretpostavlja da kumin ima protuupalna svojstva i može pomoći u smanjenju upale u tijelu.

Fazit

Začini nisu samo ukusan dodatak našoj hrani, već mogu ponuditi i različite zdravstvene prednosti. Kurkuma, đumbir, cimet, origano i kumin neki su od začina poznatih po svojim ljekovitim svojstvima. Od protuupalnih do antimikrobnih svojstava, začini mogu biti vrijedan dodatak zdravoj prehrani. Međutim, važno je napomenuti da samo začini ne mogu činiti čuda i da je zdrav način života još uvijek od velike važnosti. Prije nego što koristite začine u medicinske svrhe, uvijek se trebate konzultirati s liječnikom ili prirodnim terapeutom kako biste bili prikladni za svoju pojedinačnu situaciju.

Vanjski izvori

1. Healthline- Zdravstvene prednosti kurmarike 2. Medicinske vijesti danas - đumbir: zdravstvene koristi, doze i nuspojave
3.
4. Healthline- 9 Prednosti i uporabe origanovog ulja 5. Healthline- kumin: začini koji se udvostručuju kao AIDS za zdravlje