Eavelada saudável de panela lenta com ervas e vegetais de outono

Eavelada saudável de panela lenta com ervas e vegetais de outono

Fogões lentos são o melhor investimento para cozinhar ensopados e sopas em um dia frio de outono. Através de um pouco de planejamento antecipado, o horário é gratuito para outros projetos durante o dia.

Abóbora e abobrinha ainda são grandes e ótimos ensopados. Adicione alguns de seus vegetais favoritos e muitas especiarias e ervas e prepare -se para o banquete.

ATENÇÃO: Lembre -se de cortar seus vegetais em pedaços pequenos para a panela lenta. Este ensopado é um bom item básico para aqueles que limitam o uso de batatas e massas. Cheio de nutrição e bom gosto e saudável o suficiente para cada apetite.

ensopado mediterrâneo

2 xícaras cortadas de abobrinha

Eu posso drenar o grão de bico e enxaguar

1 glande média ou abóbora de butternut, rolada

1 pkg. peças de quiabo congeladas

2 xícaras de berinjelas, semieladas e enroladas

1 xícara de cebola picada

1 cenoura grande, cortada em fatias finas

1 tomate grande, picado

Combine o seguinte e misture com os ingredientes acima na panela lenta.

½ xícara de passas

1 cravo picado de alho

¼ colher de chá: pimenta vermelha, canela moída, páprica

cada ½ colher de chá: açafrão, cominho

8 onças de molho de tomate

½ xícara de água ou caldo de baixo -sódio

e cozinhe por 8 a 10 horas na panela lenta em um nível baixo. Os vegetais devem ser macios, mas não muito macios. Este ensopado é muito saboroso; Bom para si mesmo com biscoitos ou pão de milho. É particularmente bom quando é colhido sobre arroz fumegante ou cuscuz.

Ao tentar manter um estilo de vida saudável, é importante limitar a inclusão de sódio e gorduras. Sopas e ensopados fazem exatamente isso quando são preparados corretamente sem afetar o sabor. Familiarize -se com sucos naturais de frutas e legumes que você pode usar para cozinhar em vez de jogá -los. Um fogão lento adiciona umidade, o que reduz a necessidade de adicionar gorduras. Esse tipo de cozimento também melhora o sabor natural dos alimentos, porque eles são cozidos lentamente.

Espero que você experimente comigo novos alimentos e combinações que funcionam para sua família e os cuidados sob seus cuidados.