Egészséges lassú tűzhely pörkölt gyógynövényekkel és őszi zöldségekkel

Egészséges lassú tűzhely pörkölt gyógynövényekkel és őszi zöldségekkel

A lassú tűzhely a legjobb befektetés a pörköltek és a levesek főzéséhez egy hűvös őszi napon. Egy kis tervezés a nap folyamán felszabadul a többi projekthez.

A tök és a cukkini továbbra is bőséges, és nagyszerű előételeket készít. Adjon hozzá néhány kedvenc zöldségét, valamint sok fűszert és gyógynövényt, és készüljön fel az ünnepre.

Figyelem: Ne felejtse el, hogy a zöldségeket apró darabokra vágja a lassú tűzhelyhez. Ez a pörkölt egy jó kapocs azok számára, akik korlátozzák a burgonya és a tészta használatát. tele táplálkozással és jó ízléssel, és elég kiadós ahhoz, hogy kielégítse az étvágyat.

Mediterrán pörkölt

2 csésze szeletelt cukkini

Le tudok engedni és öblíteni a csicseriborsót

1 közepes makk vagy butternut squash, kockára vágva

1 pkg. fagyasztott okra darabok

2 csésze padlizsán, nem feltétlenül és kockára vágott

1 csésze apróra vágott hagyma

1 nagy sárgarépa, vékonyra szeletelt

1 nagy paradicsom, apróra vágott

Kombinálja a következőket, és keverje össze a fenti összetevőket lassú tűzhelyben.

½ csésze mazsola

1 darált fokhagymás szegfűszeg

¼ teáskanál: pirospaprika, őrölt fahéj, paprika

Mindegyik ½ teáskanál: kurkuma, kömény

8 uncia paradicsomszósz

½ csésze víz vagy alacsony nátriumleves

Fedjük le és főzzük lassú tűzhelyen alacsonyan 8-10 órán át. A zöldségeknek gyengédnek kell lenniük, de nem túl puhanak. Ez a pörkölt nagyon finom; Jó önmagában kekszet vagy kukoricapehelyet. Különösen jó, ha kanállal gőzöljük a rizs vagy a kuszkusz felett.

Az egészséges életmód fenntartásakor fontos, hogy korlátozza a nátrium- és zsírok bevitelét. A levesek és a pörköltek csak ezt teszik, ha helyesen készítik el az íz feláldozása nélkül. Ismerje meg magát a gyümölcsök és zöldségek természetes gyümölcsleveivel, amelyeket főzéshez használhat, ahelyett, hogy azokat dobná. A lassú tűzhely hozzáadja a nedvességet, csökkentve a zsírok hozzáadásának szükségességét. Az ilyen típusú főzés javítja az ételek természetes ízét is, mivel lassan főzött.

Gazdasági szempontból jó, ha az évszakban ételt találunk. Évek óta néhány sütőtöket és más ételt szimatolok. Most rájöttem, hogy mennyire táplálóak és mennyire finomak, ha helyesen készülnek fel. Viccsé vált a házunkban, hogy megnézze, mi az anya „behúzott, hogy etetjen minket”.

Remélem, csatlakozol hozzám az új ételekkel és kombinációkkal, amelyek a családod és a gondozásban részesülő kombinációkkal kísérleteznek.