Tervislik aeglane pliit -hautis ürtide ja sügisköögiviljadega

Tervislik aeglane pliit -hautis ürtide ja sügisköögiviljadega
Aeglased pliidid on parim investeering hautiste ja suppide küpsetamiseks jahedal sügispäeval. Väikese eelplaneerimise kaudu on tunnid päeva jooksul teistele projektidele tasuta.
Pumpkin ja suvikõrvits on endiselt palju ja suurepäraseid hautisi. Lisage mõned oma lemmikköögiviljad ning paljud vürtsid ja ürdid ning valmistuge pidudeks.
Tähelepanu: pidage meeles, et lõigake oma köögiviljad aeglase pliidi jaoks väikesteks tükkideks. See hautis on hea klammerdaja neile, kes piiravad kartulite ja pasta kasutamist. Täis toitumist ja head maitset ning piisavalt südamlikku iga isu jaoks.
Vahemere Stew
2 tassi lõigake suvikõrvits
Ma võin kikerherneid ja loputada
1 keskmine pilk või butternut kõrvits, rullitud
1 pkg. külmutatud okra tükid
2 tassi baklažaanid, lahti ja rullita
1 tass hakitud sibulat
1 suur porgand, lõigatud õhukesteks viiludeks
1 suur tomat, hakitud
Kombineerige järgmised ja segage ülaltoodud koostisosadega aeglase pliidi.
½ tassi rosinaid
1 hakitud küüslaugu nelk
¼ tl: punane pipar, jahvatatud kaneel, paprika
Iga ½ teelusikatäis: kurkum, köömen
8 untsi tomatikastet
½ tassi vett või madalat naatriumpuljongit
Katkeja keetke aeglases pliidis madalal tasemel 8–10 tundi. Köögiviljad peaksid olema õrnad, kuid mitte liiga pehmed. See hautis on väga maitsev; Hea endale kreekerite või maisileivaga. See on eriti hea, kui see on lusikaga riisi või kuskuss.
Tervisliku eluviisi säilitamisel on oluline piirata naatriumi ja rasvade lisamist. Supid ja hautised teevad täpselt seda, kui need on õigesti ette valmistatud, ilma et see maitset mõjutaks. Tutvuge puu- ja köögiviljade looduslike mahladega, mida saate nende viskamise asemel kasutada toiduvalmistamiseks. Aeglane pliit lisab niiskust, mis vähendab rasvade lisamise vajadust. Seda tüüpi toiduvalmistamine parandab ka toidu loomulikku maitset, kuna need on aeglaselt keedetud.
Majanduslikult on hea leida hooaja jaoks toitu. Olen aastaid nuusutanud paar kõrvitsat ja muid toite. Nüüd märkan, kui toitainerikkad on paljud neist ja kui maitsvad nad on korralikult ettevalmistamisel. See on saanud meie majas naljaks, mida ema "tõmbas meid toitma".Loodan, et katsetate minuga uute toitude ja kombinatsioonidega, mis töötavad teie pere ja hoolitsuse eest.