Sund langsom komfur gryderet med urter og efterårsgrøntsager
Sund langsom komfur gryderet med urter og efterårsgrøntsager
Langsomme komfurer er den bedste investering til at lave gryderetter og supper på en kølig efterårsdag. Gennem en lille forhåndsplanlægning er timer gratis for andre projekter i løbet af dagen.
græskar og zucchini er stadig masser af og store gryderetter. Tilføj nogle af dine foretrukne grøntsager og mange krydderier og urter, og forbered dig på festen.
Opmærksomhed: Husk at skære dine grøntsager i små stykker til den langsomme komfur. Denne gryderet er en god hæfteklamme for dem, der begrænser brugen af kartofler og pasta. Fuld af ernæring og god smag og hjertelig nok til enhver appetit.
Middelhavsgryderet
2 kopper skåret zucchini
Jeg kan dræne kikærter og skylle
1 Mellemglans eller butternut græskar, rullet
1 pkg. frosne okra stykker
2 kopper auberginer, uudviklet og rullet
1 kop hakket løg
1 stor gulerod, skåret i tynde skiver
1 stor tomat, hakket
Kombiner følgende og bland med de ovennævnte ingredienser i langsom komfur.
½ kop rosiner
1 hakket fed hvidløg
¼ tsk: rød peber, malet kanel, paprika
Hver ½ tsk: gurkemeje, spidskommen
8 ounces tomatsauce
½ kop vand eller lav -Sodium bouillon
Dækog kog i 8 til 10 timer i den langsomme komfur på et lavt niveau. Grøntsager skal være ømme, men ikke for bløde. Denne gryderet er meget velsmagende; Godt for dig selv med kiks eller majsbrød. Det er især godt, når det er skeet over dampende ris eller couscous.
Når man prøver at opretholde en sund livsstil, er det vigtigt at begrænse inkluderingen af natrium og fedt. Supper og gryderetter gør nøjagtigt det, når de er forberedt korrekt uden at påvirke smagen. Gør dig bekendt med naturlige juice fra frugt og grøntsager, som du kan bruge til madlavning i stedet for at kaste dem. En langsom komfur tilføjer fugt, hvilket reducerer behovet for at tilføje fedt. Denne type madlavning forbedrer også den naturlige smag af mad, fordi de langsomt koges.
Økonomisk er det godt at finde mad til sæsonen. Jeg har sniffet et par græskar og andre fødevarer i årevis. Nu bemærker jeg, hvor nærende mange af dem er, og hvor lækre de er, når de er forberedt ordentligt. Det er blevet en vittighed i vores hus, hvad mor "trak ind for at fodre os".Jeg håber, du eksperimenterer med mig med nye fødevarer og kombinationer, der fungerer for din familie og pleje i din pleje.